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息子ちんが退院してすぐの日曜日、
体はヘロヘロでしたがご挨拶したい方がいたので息子ちんとふたり(旦那はツーリング・・連れて行ってねと約束してたのに~)でいってきました!

福岡県の北部、川崎町で開催されるイベント、
今回で7回目の「かわさきパン博」へ。
今年は出展者数が西日本最大の70店舗!だったんですよ。

そして出店するパン屋さんは川崎町の特産を使用したこの日限定のパンをご用意されているとあり、
いつもは出会えないパンを求めてたくさんのパン好きさんが集まるイベントなのです。
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毎年会場前から大行列なのですが私はのんびり出発し、12時頃に到着。
自宅から一時間半の道のり。久々の遠出です。

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今回のテーマは「パンをめぐるなな色の出会い」ということで
七色の虹をイメージした風船アートや

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天井の飾りつけなど、細部まで本当に凝っているのです

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天井までの飾りつけは珍しいですよね!

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去年も同じくらいの時間に行きましたが去年はほぼ完売・・
しかし今年は70店舗もあったおかげかパンもたくさん残っていました!

さて、私のこの日の目的は・・
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オーブンカーで食べる焼き立てのロデヴ!

時間帯によって食べられるお店が違うのですが、
私は13時からのハリマヤさんを狙っていました~!

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北九州市にお店があるハリマヤさん。
今回は4種類のロデヴがありました!

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焼きたてのホカホカ~!
カリッとした皮に包まれた生地はねっとりと水分を含み、柔らかく食べやすい。

出来立てを食べられるなんて素敵~

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外には雑貨の店舗もたくさんあり、
もちろんパンにちなんだグッズも!

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うふふー。
どうしても欲しくなってまた買っちゃいました。

後日装着して御披露目します・・・笑

イベントの内容は続きます。





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いよいよ今週日曜日に迫りました!

蔦屋書店さんで開催されるトークイベントについて、
特典情報などが解禁となりましたのでお知らせです!


参加費も無料で、パン好きなら見逃せない充実の内容ですよー。



『福岡周辺で見つけた!街の愛されパン屋さん』✕Pantiki×ナオ パントークイベント

日時:2018年4月29日(日・祝) 13:00~14:00 (12:30開場)

場所:六本松 蔦屋書店(福岡県福岡市中央区六本松 4-2-1 六本松421 2F)

参加費:無料(先着順に着席)

トークテーマは、六本松「マツパン」さんと薬院「THE ROOTS neighborhood bakery」さんのパンを食べながら、
それぞれの魅力を解説する「いきなり食べ比べ!パンマニアが語る食パン」(数量限定で試食付き)

「本には載せきれなかったけど知りたい!知って得するパンの美味しい食べ方」

などなど。


そうなのです。
なんと参加費無料なのに試食までできちゃう!

こんなお得なイベント、なかなかありませんよね☆



<当日限定特典>

当日に「六本松 蔦屋書店」で本書を購入された方には、
会場からも近い「マツパン」さんの「200円割引クーポン」が付きます(数量限定)

えーっ、このクーポン、私もほしいです(笑)


ぜひ、お時間のある方はお越しくださいね。

食パン食べ比べのほか、
季節のパンの楽しみ方や、美味しい保存方法、温め方、更にはパンのお供のお話なども予定されています!
時間がある限りお話させて頂きますのでお楽しみに♪

私はきっと緊張してお地蔵さんのように固まった笑顔で座っているかと思いますが(笑)




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明日から入院なのに準備をほったらかして、
朝から皮膚科へ。
一週間ほど前から体のお腹から股下まで真っ赤にかぶれ痒くて痒くて。
入院までには軽くしたい!といってきました。

かぶれの原因はお風呂上がりに塗ったベビーオイルでした((゚□゚;))

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その後は公園で遊んでお散歩しながら帰宅。

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帰宅後、お昼ご飯まで息子ちんは私の診療報酬明細書で遊んでました。

くちゃくちゃなるよねー。


さてさて。
先週のお話

私にとって癒されるお店「デリマシェ」さんへ
そろそろあのパンが登場かなーと行ってきました

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くるくるいちごロール


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お店で温めてもらうと、
いちごのソースがとろっとしますよ

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むっちりした生地がロール状になっていて美味しいのです。
ミルク風味の苺ソースはこの時期限定!

初夏には白桃が登場するかな、楽しみです。


この日も奥様に育児相談。

考えすぎず、
お母さんがやりやすいようにやるのが一番!

と、優しくアドバイスいただき、

そうかぁ、もっと力抜いてもいいのかぁ

と、ホッとしました。


ちょーっと息詰まっていたので。


息子が寝るまで頭のなかはフル回転、他のことがあまり考えられなくて。

もっと要領よくできたらなぁ

そんなことを奥様にポロっと話して聞いてもらって楽になりました(^-^)

明日からは息子とふたりきり。
さて、煮詰まらずにいられるかなー!?







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明後日から息子と入院生活です‥
今回こそはと体調に気をつけて過ごしてきましたので無事に入院できそうですよー。

あれこれ私用の非常食を備蓄しているのですが、
その他はなるようになれと今回はあんまり準備しておらず‥

夜、息子が寝てしまえば時間がありそうなのでたまった写真の整理でもするかなぁ。

うー、でもずーっと病院のなか、
息子ちんとどう過ごそう。。

食べ物も買いに行けなさそうだし備蓄は足りるかな(食いしん坊)

さてさて。
先週のパントーク会のレポがまだですが、
ゆっくりじっくり書いておりますので暫しお待ちください♪

先にこのお話を。

先日、あず実さんの工房で開催された、
「こうぼのはなしとぱんこね練習会」
に参加してきました!

酵母を作るためにパンを作っているような、
酵母のお母さん的存在のあず実さん

以前、イーストを使用したパン作りの会を我が家で開催して頂きましたが今回は天然酵母!

最近、酵母のことやパンのことをもっともっと知りたくてウズウズの私、
ワクワクしながら参加してきました。

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あず実さんからの「こうぼのきもち」のお話会のあと、
持ち寄った果物や野菜での酵母作り。

私はお山で摘んだヨモギにしました!

写真のおとなりはもう一人の参加者の方の金柑酵母。
こうして並べるときれい♡

よもぎ酵母、どんな生地を産むのかなぁとワクワクして作りました!
(もうすでによもぎ酵母でパン作りを自宅で試しましたよ、そのことはまた後日)

その後は元種作りを教えていただき、パン作りへ。
無発酵でできるパンを作りましたよ

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オーブンで焼くピタパンと
フライパンで焼くナン

これなら思い立ったときに作れていいなぁ
(実際、もう自宅で何度も作ってみました!)

時々おしゃべりしながら、
でも真面目に五感で感じながらパンをこねこね

手で触る感触の変化を忘れたくなくて頑張りました。

さてさて
運動もしたのでお腹もペコペコでお楽しみの試食タイム!

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ずらーっと、たくさんのぱんたち!

この日は、
いちご酵母、米麹酵母、りんご酵母で作ったので、
それぞれの味や食感の違いを味わうことができて楽しかった~


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こちらの丸パンはあず実さんお手製(りんご酵母)♡
やっぱりしみじみ美味しくて、
この日ご一緒した方は初めてあず実さんのパンを食べたそうなのですが、
「わぁ~♡」
と、嬉しい反応をされてました!

私はあず実さんの元種(レモン酵母♡)を連れて帰ってきたので、
早速、この日の夜、生地をこねこね。

まあ、でもひとりでやるとなかなか(笑)

元種は大切に継ぎ足して自分の酵母を作っていきたいなぁ

今週、入院で家を空けるので大丈夫かなぁ。


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そうそう!
ピザも初めて焼いてみました~。
ホカホカ焼きたて、普通に美味しかったです。
そして、自分でこねて焼いたパンは愛しい♡

レモン酵母は元種の段階でレモンの爽やかな香りがします。

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ある朝は、よもぎ酵母でパンケーキにしてみました!

まだまだパンは上手にできませんが、
こういうものなら手軽にできるから作れるときは作りたいな~

来月はまた練習会に参加して復習だー。
そして先日のパントーク会にご参加頂いた方からのご紹介でとある教室にも行こうかと企み中です。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


4/29は、私自身、初めてのトークイベントです!

お時間ある方はぜひ♪








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昨日はパントーク会でした!

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今回のテーマはベーグル食べ比べ!

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ずらーり、今回のベーグルたち♡

皆様、お忙しい中、たくさんお持ち頂きましてありがとうございました!

見事にお店がかぶることなく、
バラエティーにとんだ様々なベーグルを味わうことができましたよ

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私なりの保存方法や温め方、
冷凍した状態からの解凍方法などをお伝えし、
一口ずつカットして試食を♪

パントークをしながら、
どんな食感、風味なのかを比べつつ味わってもらいました。

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一口ずつといってもさすがベーグル。
お腹にどんどんたまります(笑)

満腹になったところで、
珈琲を味わいながらおしゃべりタイム♪

最後は余ったパンたちを集めたパン袋と、
私からのお土産をお渡しでき、
今回もあっという間の二時間半でした!
(お土産の内容は次回があるのでまだ秘密☆)


そして今回は、
私の息子を含めて5人の子供たちも一緒に過ごしましたよ
いちばん小さなお子様は4ヶ月♡

今回は私のお友達が見守りスタッフで参加!
子供たちの遊び相手をしてくれて、
きゃーきゃーとはしゃぐ子供たちの声のなか、
みんなで楽しむことができました。

子供連れの方も、
お一人の方も気兼ねなく、
みんなでパンを楽しむ

このパントーク会は、そんな賑やかな集まりです。

ご参加頂きました皆様、
少しでも楽しんでお過ごしいただけたでしょうか

私はとても楽しく、そして元気を頂きました!

ありがとうございました!


たくさんのベーグルたちのことは、
またゆっくりご報告させてください♪

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今回のユニフォームは初の親子コーデ

絵本「からすのパン屋さん」のイラストですよー♪

食いしん坊親子ですが、また宜しくお願い致します。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


4/29は、私自身、初めてのトークイベントです!

お時間ある方はぜひ♪




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今日はお知らせです!

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2月16日に発売された「福岡周辺で見つけた!街の愛されパン屋さん」

心優しい皆様が手に取ってくださり、
「見たよー」の嬉しい言葉を頂いており、
私も素敵な思い出が出来たなぁとしみじみしておりましたが・・

なんと、こちらの本についてパントークイベントが開催されることになり、
私も参加させて頂くことになりました!

さらに、あの人気ブロガーのPantikiさんが登場ですよ。

そしてさらにさらに、参加費無料~!!!すてきー。
(タダに勝るものなし(笑))


(イベント詳細) 蔦谷さんHPにも掲載されています→☆☆☆

開催場所 六本松蔦谷書店 アートスペース
開催日時 4月29日(日)
参加費  無料!!
参加人数 50名+立ち見20名程度(先着順のようです)


ぜひぜひ、連休半ばですがお越し頂けると幸いです

私は緊張で目が泳いでいるかと思うので、温かく見守ってください~

恐らくお地蔵さんのように固まった笑顔で座ってると思われます(笑)

たくさんのパン好きさんと出会えたら嬉しいな~


また詳細がわかりましたら随時お知らせします

当日本を購入された方にはノベルティがあるそうですよー!
私もほしいなーっ







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Instagramで見てから早く食べてみたいな~と気になっていたパンたち

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宇治抹茶と花豆のパン

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生地は高加水生地でもちもちっと弾力たっぷり

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抹茶のほろ苦さと花豆の甘さがベストマッチ

この花豆もご主人が煮ています


柔らかくてホクホク、美味しかったなぁ


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いちごピューレの生地に、
ホワイトチョコとドライ苺がたっぷりのパン

いちごのきれいなピンクがそのまま
春らしいパンですよね

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ややソフトな生地で皮はパリッ

いちごの味が口に広がりました!

これは好きだなぁ

チョコもくどくない程度で◎


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もう周りは葉桜だったのに、
お店の桜はまだまだきれいに咲いていました。

奥様のご実家がお花屋さんらしいです!

いつも癒されます。




pain du jour(パンドゥジュール)
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-52-7
092-952-0888
火曜日・第2、第4水曜日定休日


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過去の写真が出てきたので。
こちらは2月頭くらいのパン話。
もう二ヶ月前の話っ、やばー


井尻駅すぐ近くのキュイソンさん、
近くを通ったのでよってみましたが、
12時前にも関わらずもうあまりなかった…

いったいいつならパンがあるのか?(笑)

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とりあえずお二つゲット

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アップルパイ 280円

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集めのパイ生地はベトベトではなく、
ややサクッと、もちっと。

とにかく中の煮リンゴがとーってもたっぷり!!!

これでお腹いっぱいになります。


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チーズ 200円

焼き戻すと弾力が甦って美味しく頂きました~!


次回こそ、食パン食べてみたいなぁ。

そういえば、あの珈琲生地のチョコパンはあの日限定で、
配合が適当だったから二度とつくれないかも…らしいです!

美味しかったからまた食べたいです~

そういえば、ベーグルが進化したらしいです!
いつか食べてみたいなぁ



「Bäckerei cuisson 」
福岡市南区井尻1-40-8
西鉄井尻駅徒歩2分
P無
水木金(11:00〜週3日あいています) 


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あず実さんの、

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りんご酵母のキューブパン

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レーズンと煮りんごたっぷり!

あず実さんのパンで、こんな風に具が入っているのは久しぶりに頂きました。

りんご酵母のまろやかな香りと味

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すこーしバターをたらしても美味しかったです♪

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お気に入りのクルミパン、
今回はあまおうイチゴの酵母。

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イチゴの香りも残したまま!

どうやって酵母になったのかな、
パンになっていったのかなぁと妄想しながら、
一口ずつ噛み締めて食べました~っ



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いよいよ!

来週ベーグル食べ比べ・・・楽しみです~

が、毎日毎日、頭の中は、ベーグルベーグルベーグル

さて、どこのにしよう
さて、どうやって内容を進めよう

楽しい反面、どきどき

そうそう、
持ってきたベーグルがかぶっちゃうかも!?
というドキドキもありますよね★

でもかぶったら、二倍食べれる!種類が違ったら、その違いも楽しめる!

プラス思考万歳ですよ~

そして、

今回は時間がきっと足りないので、温め方や保存方法は駆け足でお伝えするかもしれません。
なので、

「ベーグルの温め方、保存方法」を中心にした講座と、
「私が取り寄せたベーグルをみんなで食べよう」という食いしん坊の会

を、後日改めて開催してみようと思います。


楽しみにしていてくださいね!


さてさて、ベーグル繋がりでこちらのお店をご紹介

熊本市にあるパン屋さん「パン處」さん

通販もあるけれど同じ九州だからいつか直接お店に行きたいなぁと思って早7~8年…

この度、お裾分けでいただくことができました。

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プレーンベーグル

自家製酵母を使用した生地。
むっちりとしま容姿です

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少し軽めの重量


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焼き戻すも皮はパリパリ、
生地はむにっとつぶれるタイプ

このタイプのベーグルは久しぶりでした!

生地がほんのり甘く、お子さまも食べやすい生地かな~と思います

今、HPをチェックしたらなんと通販を一時休止中・・・

なんとも貴重なベーグル!!
マリコサン、ありがとう~!


パン処 (pandocoro)
熊本県熊本市北区龍田町弓削1075
096-202-1257
定休日 無し




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