タグ:パン ( 374 ) タグの人気記事


ちょっとだいぶ話が昔に飛びますが。

c0363369_20535338.jpg

今年も「パン!パン!マルシェ」にいってました。(11/23~25開催)

c0363369_20535360.jpg

ツリーの飾り付けに興奮(*゚∀゚)=3

毎年この時期にキャナルシティにて開催されるこちらのイベント、
福岡の情報誌「fukuoka」が主催しておりまして、
毎回楽しみにしていたのですが、
今年はもう引っ越しとか仕事が立て込みバタバタで諦めてたところ、
パン友さんのかなこさんから「夜のマルシェいきませんか?」と嬉しいお誘いをうけたのです。

そう、今年は「夜のマルシェ」もあり、
なんとなんと、福岡で人気のカフェとパン屋さんがコラボした特別ブースがズラリ!

ダメもとで旦那にお願いしたら「いーよー」と、思いがけず軽くオーケー出たので、
キャナルシティで興奮の息子を旦那様(様々です)にお願いして楽しむことができました!

c0363369_20535496.jpg

美味しい桜坂の中華屋さんとサガラさんとのコラボ

c0363369_20535440.jpg

腹ペコだったのでがっつりこれをオーダー

c0363369_20535497.jpg
c0363369_20541409.jpg

これが想像より遥かに辛くて、
パンがないとだめー!なのに、
そのパンをほとんど息子にとられてヒーヒーでした(笑)

c0363369_20541431.jpg

夜にしか営業していない「いとだパン」
いつもは買えないからとても貴重で食べれてうれしかったー

インパクトありありの、
ししゃもパン&さきいかパン

完全におつまみ(笑)

c0363369_20541457.jpg

マヨネーズがよくあうんだな。

c0363369_20541446.jpg

かなこさんにお裾分けしてもらった、
パンストックのゴマ味噌カンパーニュがめちゃめちゃ美味しかった!

あぁ、パンストック…またいきたい。

c0363369_21243461.jpg

うふふ、

限定のトートバッグまでいただき、ほくほく嬉しい一日でした!

次回は来年6月「パン!パン!ピクニック」ですね

たのしみだなぁ。


第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]
とりいそぎ。

私もやっとこさいってきました~!

c0363369_17140899.jpg

c0363369_17140858.jpg

c0363369_17140837.jpg

c0363369_17140894.jpg

c0363369_17140945.jpg


パンスケープさんの跡地にオープンした「トランテトロワ」さん!

詳しくはまたのちほど~♡

c0363369_18414144.jpg

c0363369_18414118.jpg

c0363369_18414139.jpg

試食のフォカッチャが美味しかったからフォカッチャ
あとは最近はまってるマフィンに、
存在感バリバリだったパンを♪

スコーンがなかったのが残念なのでまたリベンジです!


trentetrois トランテトロワ
福岡市中央区平丘町1-5
092-526-0333
定休日 火曜日







第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]
見た目が面白いパンが盛りだくさんのダコタンさん
これ食べたんだけどみてー!
と写真を披露したくなります
だからインスタでも盛り上がっているのでしょうね
c0363369_22434476.jpg
これまたインパクト大!のパン

上の緑はズッキーニのペーストです

c0363369_22434530.jpg
パンストック監修の食パンなのでこれも期待してました!

c0363369_22434539.jpg
中にはペシャメルソースとソテーしたナスがべろん!
c0363369_20464434.jpg
少し温めると食パンの食感も蘇りふわとろ!
これはお店の方もイチオシのパンなのでぜひとも~

c0363369_22434582.jpg
緑がインパクトありすぎたのでこれは地味に見えるけど、
これまた面白いパンでして

c0363369_22434508.jpg
昆布とシイタケのパン!

c0363369_22452844.jpg
昆布が混ざったペーストとはあんまり見かけないですよね
少し塩気のあるペースト

c0363369_22452864.jpg
ほうじ茶リュスにピーナッツバターとクランベリー

c0363369_22452919.jpg
これは少しクリーム少なめだったかな???
ピーナッツバターとクランベリーの組み合わせもありですね!

他にも気になるパンがありすぎてまた近いうちにいきたいです




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]
通算18回目の引っ越しですが、
家族がいるとこうも大変なのかとクッタクタです。
そして初めの収納を間違うと後々残念なことになるのもよーくわかっているので、
あれこれ頭を使いながら片付けしてたら一向にすすみません(笑)

でもパンコーナーは徐々に形になってきましたよ。

色々話したいことたくさんありますが、
もうスマホ扱ってる時間がまじでなくてSNSとかやってる暇がなく…

とりあえず下書きしてた記事からいっときます!

あぁ!POC30のこととか、シュトレンのこととか書きたいのにーーーもどかしーい。


まずは。

11月初めに六本松にオープンした「アマムダコタン」さんのことを!


あの福岡では有名な「ヒラコンシェ」の姉妹店、
そしてパンストックが監修するパンというだけあって
もうオープン前から話題でしたよね!

インスタでも連日誰かがアップしてて私も気になってました!

伺ったのは11月中旬すぎたころ。
c0363369_22320533.jpg
こういう見せ方も上手!

c0363369_22320550.jpg
ヒラコンシェ同様、ツタがたくさん
ドライフラワーで飾られた店内はインスタ映えしまくり

c0363369_22320522.jpg
外観も素敵!
しかもこの立地で駐車場があることがスバラシイ。

c0363369_22324700.jpg
ナポリタンドッグの横にナポリタンを飾るという・・そそられる置き方です~
が、炭水化物×炭水化物の食べ物は控えました(笑)

c0363369_22324731.jpg
眺めるのも楽しい陳列です、うっとり
実際、若い女の子が次々来店されててオバチャマの私は場違い感だしてたかも(笑)
c0363369_22324724.jpg
どどーーんなニンジンサンド、これは狙ってたやつ
こんなの見たことないもんね
c0363369_22430994.jpg
この日買ったものずらり

c0363369_22431072.jpg
まずは狙ってたニンジンサンド

自家製ツナサラダと
皮ごとローストしたニンジンが二本も!

c0363369_22431094.jpg
生地はちょいハードなゴマのリュスティック

これは美味しかった!
というかインパクトありすぎて食べながらにやけてしまいました

こういう面白いパン、好きです。

ツナサラダもごろっとしたツナがたっぷり!


c0363369_22455562.jpg
ラムレーズンサンド(塩バターパン)

ラム酒がきいたレーズンにバタークリーム
リッチな味がしたし、この真っ白いバターは何バターだったんだろう!
発酵バター???


レポ、続きます・・・




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]
これを食べると冬を感じます。

c0363369_13470601.jpg

デリマシェリさんのグラタンパン♡

c0363369_13470731.jpg

とろとろ、たっぷり!
マカロニとチキンがゴロゴロです。

あぁ、でもやっぱり、私はたまごパンなんだよなぁ
あんマフィンも食べたい

コッペパンのサンドも登場するらしいので楽しみです。


最近、私が行くときはスンリョンさんがいらっしゃらなくてとても残念…
この日ももうひとつの店舗に行かれてて。。

お会いして少しでもおしゃべりがしたいです♡


引っ越しの合間に買いにいこうかな~!

シュトレンもだいぶ手配がすすみました。
あとは私が受取に走るだけ…がんばります!




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します。

[PR]
阪急のパンのイベントに、キャナルシティのパンパンマルシェに…
この連休はイベント盛りだくさんですね!

さてさて。

博多には博多らしさのあるイベントが開催されていたのですよ

11/10、気持ちのよい秋晴れの日、毎年この時期のお楽しみ「博多商店」へ行ってきました。
c0363369_11271699.jpg
博多の職人さんのワークショップや
こだわりの食材、食べ物がずらりと集合するイベント
博多工芸館で行われ、毎年大盛況ですが、今年もにぎわっておりました。

大好きな方々ばかりが集まるこのイベント。
ワークショップも楽しいものばかりで今年こそは何かしたいなーと思っていましたが、
2歳のうろちょろ息子がぐずぐずだったので断念!

来年こそはゆっくり楽しめるかなぁ
c0363369_11251348.jpg
あのときにパンのモビールを購入した、よしいいくえさんのワークショップ「モビール作り」にぜひ参加したかったけれど、
息子と一緒だと難しいなと泣く泣くあきらめ、
代わりにこの素敵なひょっとこモビールさんを買いました!

新居にゆらゆら揺らすぞ。

きっとこれを見るたびに今日の日のことを思い出してニヤニヤしちゃうんだろうなぁ

c0363369_11251316.jpg
水瓶酵母室のあず実さんのパンたちもずらり!

今年はピタサンドもありましたよ。
肉や乳製品を一切使わない「IORI」の手作りカレーや野菜のマリネがサンドされたこちらのサンドは400円!

c0363369_11251302.jpg
食いしん坊息子と取り合うように食べました(笑)

マンゴー酵母のピタ生地にピリ辛で野菜のうまみたっぷりのカレー、美味しかったなぁ。

c0363369_11251497.jpg
気になっていた「haragashi」さんのお菓子たち
那珂川市に工房を構えていて、
タマゴや乳製品をできるだけ抑えたお菓子なのです。


c0363369_11240197.jpg
いちじくとチャイのマフィンを買ってみました!

c0363369_11262697.jpg
ずっしりと重ための生地

c0363369_11240156.jpg
米油使用でホロホロとした食感
チャイの香りがたっぷり、いちじくもたっぷり、
見た目通りのボリュームで美味しかったです!

c0363369_11272795.jpg
また来年が楽しみです!

c0363369_11285586.jpg
あず実さんのパンたちもゆっくり堪能しましたよ
干し柿あんぱんがとっても美味しかったなぁ

c0363369_11280487.jpg
お隣には山笠で有名な櫛田神社もあり、ちょっとお散歩して帰りました♪




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します


[PR]
DIGINNさんの続きです~

c0363369_23132541.jpg

火曜日は他の曜日よりゆったりらしく、
昼過ぎだったけどベーグルサンドはまだありました

狙ってたエッグはなかったからリベンジしたいなぁ

c0363369_23130947.jpg

ベーグル生地を選んで、
クリームチーズもカスタマイズできる嬉しいサービスも。

c0363369_20583508.jpg

フルーツサンド 500円

c0363369_20583557.jpg



c0363369_20583589.jpg

クリームは生クリームではなくクリームチーズベースでさっぱりめ。
生クリームてんこ盛り!だったらどうしようかなと思ってたのでうれしい。
フルーツもぎっしり奥まではさまっててボリュームあり!

c0363369_20545907.jpg

ブラウニー 500円

c0363369_20552517.jpg

c0363369_20552560.jpg


c0363369_20552576.jpg

ナッツ&チョコチップ入りのココアベーグルに、
ブラウニーと、
チョコとクランベリーのクリームチーズたっぷり!

c0363369_20552572.jpg

これはなかなかパンチありました~

DIGINNさんの生地はソフトだけど弾力もあり、
翌朝くらいまでならしっとりも持続


c0363369_20552562.jpg

カスタマイズサンドはおしゃれの包み方で、これは東京のベーグル屋さんではよく見かけるスタイルですね

c0363369_20585084.jpg

プンパニッケル生地に、
ラムレーズンクリームチーズとブルーベリークリームチーズをサンド

他のサンドと違ってベーグル一個分なのでなかなかのボリューム
これで500円なら買いやすいなぁ

c0363369_20555576.jpg


c0363369_20555549.jpg


c0363369_20555686.jpg

クミンシードが練り込まれたスパイシーな生地、
私はスパイス大好きなのでこのベーグル好みー!

洋酒が効いたラムレーズンも美味しかったな。

DIGINNさんのベーグルは温めると生地はサクッと軽めになるので、
買ったその日までなら常温リベイクなしの食べ方がよさそうです。
そしてこちらはスコーン
レジのところに置いてあり、このところスコーンブームの私は思わず手に取ってしまう。

買ったのは「エスプレッソ」280円
何となく裏返してみる
苦めのコーヒー生地にホワイトチョコ入り

ホロホロ、もろもろと崩れやすい生地なので手にもって食べるときは要注意ですね!

バター使用、チョコ入りなので少々濃い味ですが珈琲の苦みがあるので中和かな?

次回はエッグサンドを食べてみたいです!

c0363369_22472434.jpg

そして私もようやくあの巷で話題の新店いきましたよ
このお話はまた後日!
(ここも素敵だったけど浄水のあのお店も気になる~)


DIG INN
〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1丁目7−10



第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します


[PR]
12/18 シュトレン食べ比べ 改め シュトレン会議 です
あと2~3名様ご参加可能ですよー!
福岡の東西南北変わり種シュトレンばかりが集合の他にはない企画、ぜひお越しください♪


他の写真がたまっていますがこちらをお先に!
先週末、アニバーサリーだったパンドゥジュールさん

二周年記念としてその日限定のパンを六種類販売しまーす
と、突然当日にサラリとお知らせをされて、
たまたま見つけて慌てて予約しました(笑)

そういうおっとりとした雰囲気がまた好きなのですが♡

c0363369_07563583.jpg

ずらり

c0363369_07563575.jpg

ふすま入りのサルタナレーズンのパンと、
黒豆のパン(黒豆酵母)

c0363369_07563519.jpg

お尻

c0363369_07563697.jpg

黒豆酵母の黒豆パン

これがとっても好みでした!
黒豆の甘さがしみこんだ生地、
もっちりとして食感も好み。
焼き戻すと皮がパリッといきかえって。

限定なんて勿体ない、また登場してほしいです。

c0363369_07563682.jpg

サルタナレーズンとオレンジピールのパン250

ふすま入りの生地で少しふかっと、ふすまのしゃくしゃく食感も美味。
ジューシーなサルタナレーズンが♡

c0363369_07564523.jpg

スペルト小麦のマフィン

ラム酒漬けのオレンジピールとレモンピール
くるみ入り。

ジュールさん、初めてのマフィンです。
そういえば見たことなかったなぁ。

粉の風味がとてもよくて旨味のあるスペルト小麦の生地はほろほろな食感。
手からポロポロと落ちそうでお皿必須(笑)

温めるとより香ばしくおいしいです。

これはプレーンでも食べてみたい。
「日本人はプレーンよりフルーツ入りを手に取るから」と、最初はフルーツ入りにしたそうです。

お、じゃあ私は国際派かしら?(笑)


c0363369_10093336.jpg

こちらは限定ではないですが、
マロンのコキーユ

c0363369_07564603.jpg

ルーツさんのパリパリなコキーユとは違い、ジュールさんはデニッシュに近い生地

c0363369_07564604.jpg

中には今年はまりにはまっているジュールさんのマロンケーキとカスタードクリームたっぷり!
これはとても贅沢~♡

c0363369_23014808.jpg

これは一ヶ月ほど前に買ったパン

スイートポテトのようなお芋のクリームがたっぷり
柔らかめのデニッシュ生地にはかぼちゃいりのダブル芋パン。
これ美味しかったなぁ!

3年目に突入のジュールさん、これからも真面目で美味しいパンとパントークできることを楽しみに通います!




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]
わー!すっかりブログでのご紹介が遅くなってしまいました。

フヂカワさんとこのこのかわいいパンたち
c0363369_20292530.jpg
色がかわいいでしょう
こうして並べるとお団子みたい。

c0363369_20292531.jpg
抹茶生地のこちらのおやきは

c0363369_20292555.jpg
どーんと栗の渋皮煮いりでした!

今はもう販売していないかなぁ・・

c0363369_20292615.jpg
フヂカワさんのベーグルは蒸し焼きなので、
自宅で温めなおすときもトースターより「蒸す」方が断然美味しいですよ!

もちもちっとした生地が堪能できます。
c0363369_20310253.jpg
こちらは最近のお気に入りのおやき

c0363369_20310310.jpg
中にはトロトロの那須味噌が!
お肉を使用していないけれど、キヌアとゴマでひき肉を食べているかのような食感なのです
c0363369_20310345.jpg
薄ーいけれどモチモチの食感の皮、
それに包まれたたっぷりの甘めナス味噌。
ああ、見てたらまた食べたくなった!
こちらもトースターではなくぜひ蒸してから食べてみてくださいね

c0363369_20310314.jpg
こちらは10月末で販売終了した「ピンクメロンパン」

c0363369_20310330.jpg
甘酸っぱいクランベリーのクッキー生地のメロンパンは変わっていますよね
こういうのもありだなぁ!
コーヒー生地とかあったらいいのに。


あれこれ写真がたまっているので急いで整理しています~
ついでにブログの整理もしたいけど収集つかず…
誰か手伝ってほしいです(笑)


☆お知らせ☆
12/18シュトレン食べ比べ会残席1名です。
糸島のあのお店のシュトレンをご用意できないかなぁとただいま奮闘しております!
お楽しみにー!
来ないと後悔するイベントですよ( ̄ー ̄)


11/27ベーグルコレクションは応募しめきりました!
次回はまだ未定です。

12/16お味噌の会 満席御礼♡
また開催できたらいいなー!




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]

最初にお知らせです。
11/27のベーグルコレクションは締め切りました。
↓こちらはまだ応募受付しています。


12/16開催「お味噌汁の会」残1名 定員に達しました!


12/18開催「シュトレン食べ比べ」残3名
通常のマジパンやドライフルーツなどを使ったシュトレンではない、
他のお店では見かけないシュトレンをお持ちします!
栗と黒豆と…ふふふ、お楽しみに♡

スパイスごりごり!のミウラパンのシュトレンもありますよ。

来なかったら後悔します!


楽しいですよー、ぜひよろしくお願いしまーす!

さて、

いつまでひきずっているのか!
とつっこまれそうですが写真、あったのでパン展の話を。
こういった催事では見守る派の旦那さんが並んででも買いたくなったと珍しくやる気を出して買ったのがこちら

c0363369_22203913.jpg

バゲット

これはメゾンカイザーの関連会社である「パンオトラディショネル」さんの。

いやはやこの見た目が美しくて惚れ惚れ!

c0363369_22203999.jpg

角が素敵ですよね
ツンツンなイケメンです

c0363369_22203954.jpg

ガリッとハードな皮、
ちょい塩強めの生地です。
ルヴァンリキッドを使った低温長時間発酵の生地らしいのですが、
なかなか美味しいなぁと思いました!


c0363369_22204092.jpg

クルミときな粉のプチカンパーニュ
「メゾンカイザー」と「如水庵」のコラボパン。


c0363369_22204094.jpg

これは気になっていて食べてみたくて。

全粒粉とライ麦のどっしりとした生地には、
さらにき
な粉入りという面白い組み合わせのカンパーニュ!

全部好きなものが詰め込まれてて♡

c0363369_09341112.jpg

きな粉入りだからややパサつくのかと思いきや、
これが何ともちょうどよい弾力としっとり感、
外側の生地はカリッとしていてその水分をまもっているかのよう。

クルミももりもり入っていて、
小降りサイズだけど私にはとっても満足のパンでした!
香ばしいけど焦げた味ではなく、
一口また一口と食べたくなるきな粉好きにはたまらないお味…
これは人によるかもだけど私は好きだなぁ…。

余談ですが、

c0363369_22375749.jpg


バゲット、こうやって色んな形にカットして食べるの好きです。

食感の違いが楽しいですよ。

バゲット食べ比べをしたいのですが、
これは来年かなぁ!
引っ越しの荷造りが何一つできてない

大げさではなく段ボールひとつも組み立ててない…


第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
パン部門に応募します

[PR]