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昨日はパントーク会でした!

皆様、本当にありがとうございました♡
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今回もたくさんの顔ぶれに、
心もお腹も満たされました!
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あんなマフィン、こんなスコーンに、
驚きがたくさん!の一日でしたよ。

また後日ゆっくりレポします。

お集まり頂き、本当にありがとうございました!

次回は8月、まだまだ募集中です(*^^*)





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突然暑くなり、
パン屋さんには苦しい季節が到来。

パンを買う手が引っ込みそう…などという言葉はパンヲタの皆様にはなかろうかと思いますが。

私もそのひとり。

しかしこの暑さ、日本の夏は息苦しくなるくらいに暑くて暑くて。
イベントを企画しても誰か来てくれるだろうか!?と考え、
当初、8月はお休み!と申しておりましたが…


やっちゃおうかと。


私、寂しがりやなものでして。

誰かきてくれると嬉しいな~!
と、呟きながらご案内を書いております。

ひとりで暑い中お店巡るより、
持ち寄って涼しいところでおしゃべりしながら食べませんか?(*^^*)

それでは、8月のテーマです!

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バゲット食べ比べ!

以前我が家でバゲットの食べ比べを開催したときに、
それはもう明らかな違いに見ても食べても楽しく、
相当盛り上がったことを思い出し…

またじっくりバゲットと向き合いたい!

と、むくむくと野望が膨らみまして、
今回はこれだ!とテーマにしました。


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断面、食感、味の違いに、
それはもう穴だらけの見た目とは裏腹に感動しまくりですよ。


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こんな風に、
色んなカットもして同じバゲットでも変わる食感を楽しみましょう!


そして食パン食べ比べでもそうでしたが、
こういうパンのときは、
そう、お土産パン袋がいつもより数が増えるというオプションが!!!

これは楽しみですねー♡

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それでは詳細です。



開催日時・・8月18日(土)  10:00~12:30

テーマ・・・「バゲット食べ比べ」

会 費・・・700円
(ドリンク付、余ったパンのお土産またはおやつ付き)

持ち物・・・バゲット一本、お子様の飲み物や食べ物
パンはあらかじめ買って冷凍したもので構いません。
当日、冷凍のままお持ち頂いても問題ありませんよ

定 員・・・8名


ご予約&お問い合わせはメールにてお願いします。


→ nao.panmogu@gmail.com

これまで使用していたメールアドレスが9月から使用できなくなるとのことで、

メールアドレスを変更しました!

ご注意ください!


予約の際は以下のことをご記入お願いします。


1.参加日

2.お名前(お子様同伴の場合は、お子様の年齢(月齢))

3.ご連絡先(当日繋がる携帯番号)


会場・・・

 VORWERK(フォアベルク) 

 福岡ショールーム  
 福岡県福岡市博多区井相田3丁目24−18

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ドイツ製掃除機のショールームです。
イベントの時間に15分程度、掃除機のご説明があります。
ご了承ください。
押し売り等はございません!


会場の前に駐車場があります。
満車の場合はコインパーキングをご利用ください。

公共交通機関は、
JR福岡南駅より徒歩約20分
西鉄雑餉隈駅より徒歩約10分

です。

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掃除機のお店ということもあり、とても清潔な雰囲気ですよ


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オーブンレンジ、ガスコンロがありますので、
それらを使用してパンをリベイクします!


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お子様用にキッズスペース、おむつがえスペース(お手洗い内)もあります。
ただし、今回の会場は掃除機の展示場の一角ですので、
お子様が展示物に触らないよう皆様で見守りをしましょう!

各日程では、テーマのパンの美味しい保存と温め方のお話も予定しています。

皆様からの「こういう方法も美味しいよ!」というアイディアもその場でお聞きし、
それを実践できればと考えておりますので、
みんなでワイワイ楽しみましょう(^-^)



帰る頃にはどこにいっても手に入らないバラエティーパン袋がお土産に♪

とっても楽しくて美味しいイベント、ぜひお越しくださいね!


今回も素敵な出会いがありますように~!




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台風ですー!
私は引きこもって朝からベーグル試作に勤しんでいます。

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最近、ベーグルをよく作ります。
まだまだ食べてもらうレベルではないですが、
いつかどなたか試食して厳しくコメントしてほしいですー。
そしたらもっともっと修行がんばれそう!

台風の今日は、豆乳ヨーグルト酵母の生地。


このベーグルたちのことは後日またゆっくりと♪



さてして、久々、ジュールさんのパンをご紹介♪

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フロマージュ

ブルーベリーのクロワッサンダマンド

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ご主人手作りのブルーベリージャムがたっぷり!!

見た目は甘いかなぁと思ったけど、
甘酸っぱくて美味しく一気に食べちゃいました!

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ジュールさんの美味しいバゲットを乾燥させた置物、徐々に増えています。

眺めてホッと癒されています。

赤ちゃんにもまた会いにいきたいな




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アップしたい写真や出来事がたまっているけれど、
取り急ぎ最近の新作なのでこちらを。

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ビーノ

パイナップルとクリームチーズのサンド

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小豆が練り込まれたながーいパンの新作は、
枝豆とチーズバージョン!

細長くて、カリカリッとして、
ほんのり塩気。

ビールに合う(私は飲めないけど)

このながーいタイプ、細くて口にいれやすく、
ボリュームもあって私は大好き。

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パイナップルとクリームチーズのサンド

なんとココナッツリキュールに漬け込んだパイナップルです!

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ドライパイナップルを戻してからリキュールに漬け込んでいるので、
柔らかく食べやすいです。

アルコールは強くないけれどピンクペッパーがピリッとくるので大人向け。

美味しかったなぁ!

こういうの食べると、
「さすがルーツさん!」
と、うなっちゃう。




THE ROOTS neighborhood bakery
(ザ・ルーツ ネイバーフッド・ベーカリー)
福岡市中央区薬院4-18-7
092-526-0150
8:00~19:00
お休み 月曜日
お店の前に駐車場あります。(2台分)


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鳥栖の「粉kona屋」さんのパンを頂いたので♡

一年ぶりかな!

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昔から天然酵母といえば…と頭にすぐ浮かんでいたお店。

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お尻はこんがり焼けています

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中には白餡がたっぷり。
そして酵母は大好きないちご~♪

やや酸味のある生地で、
ゆっくり食べたい食感だから小ぶりだけどお腹にたまります!

こちらでは蚤の市でよく見かけますが、
最近の蚤の市は早くから並ばないとならず…行列苦手なので見送ってばかりです(笑)

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我が家に来たことのある方ならご存知の、
ごちゃごちゃしたあの場所をようやく片付けました
(少しだけど、かなりがんばったように言ってますw)

300円のディスプレイ棚を置き、
なんとなく飾りましたー。

ざっと置いていた手拭いは100均のパン柄紙袋に淹れてみました。

お気に入りの作家さんのお皿をどう飾るか…これがなかなか決まらずまだ普通に置いてるだけ。

飾りたいけど割りたくない(やんちゃがいるから)

お皿の倒れない飾り方を模索しとります。




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先週末は年に一度のお楽しみ「パンパンピクニック」でした!

が、

昼頃にいくともうパンはなく…

はやい、はやすぎるぞ!!

昼でももうほぼ全てのお店が完売とは…(T-T)


しかし。

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オオカミの口さんはあったー♡

この日の最大の目的だったのでうれしかった~☆

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うふふ、こちらのスコーンのことはまた後日。


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なんとこの日がデビューのスコーンだったのですよー!

このあと、喫茶陶花さんのスープセットで軽くお腹を満たし、
帰り道がてら寄り道

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久しぶりに大楠のsouさん♡

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黒豆とカシューナッツのマフィンに、
塩とバターのサンド

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注文後にパンに冷たいバターをサンドしてくださるので、
これは買って即食べるべし!なのですよ

塩バターサンド

ではなく、

塩とバターのサンド

小さな違いのようで全く大きな意味のある

塩「と」バター

という言葉。

バターをサンドしてから塩をふっているのです。

そうすることで、
有塩とは違い、
バターのコクも塩の風味もダイレクトに味わえるのです。


さて、おやつを食べながら最後は大橋のYakichiさんへ♡


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15時頃だったのでパンも少なくなってましたが、

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大好きな「ざぶとん」(相変わらず美味しい)

と、

新作の「とうもろこしのリュスティック」をゲット


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お尻


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オリーブオイルでソテーしたコーンが入っていて、
ちょっと塩気が効いているので大人向けかな

もちっというよりは、どっしりとした生地で顎疲れ系

たーくさん食べてお腹も満たされました(*^^*)


と、こんな1日だったのですが。

この日はミラクルがたーくさん起きまして!

パンパンピクニックの会場で、
とあるパン屋さんブースにいるとき、
「ナオさーん!」
とお声がかかり振りかえると、
先日のパントーク会にご参加くださったkさん!

しかもご主人とランニング姿♡

何でも自宅から走って会場まで来られたのだとか!(五キロもありまっせー!)

うひゃー、かっこいい~!

と、はしゃぎつつ、
先日の「空のパン」さんへの熱い想いを語らせていただき、ルンルンでサヨナラしたあと、
イベントを企画されている編集長さんとお話していたらよく見るお顔が。

いつも何かとご縁のあるマリコさんが!

子供たちも一緒にスープランチをしてサヨナラしたあと、私は大楠のsouさんへ。

なんとそしたらそこでまたしてもKさんご夫婦と遭遇(笑)

Kさんご夫婦、ベイサイドから冷泉町のリルベーグルに寄り、
ランチベーグルしてから大楠まで来たとか!!

すっげーーー!

すっごいミラクル!!

(そしてsouさんでもまた私が暑苦しく語りかけてしまい、優しく聞いてくださったお二人に感動♡)

またどこかでお会いできそうな気がして嬉しいです。

素敵なご夫婦だなぁ…じーん♡






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引き続きチコパンさんアップ☆

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グリーンカレーベーグル 320円

つるんとした生地

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お尻

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具が想像よりもてんこ盛り!!

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重さを計り忘れましたが、
ふわっと軽めの生地で皮まで柔らかいタイプ

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レーズン酵母の優しい味のするプレーンなところ

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一番のお楽しみはスコーン!
抹茶甘納豆ホワイトチョコ
レーズン酵母です。

チコパンさんのスコーン、気になっていたので嬉しい。

来月のパントーク会の予習もかねてじっくり味わいました!

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お尻はこんがり

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家にあった別のスコーンと並べて断面ショー(とか一人でやってる)

しっとり柔らかいふんわりしたタイプ
バターの重みが感じられるスコーン

お豆がホクホクっとして美味しかった!

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いちご酵母のミルクハース 680円

ちょっと値段に戦きましたが、
このパンは食べるべし!とテレパシーがきたので買いました

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こんがりお尻

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ヨーク見ないと写真ではわかりづらいですが、
いちごの粒々が見えます。

香りもいちご、いちご、いちご。

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とにかくイチゴの香りがすばらしい♡

ちょっと甘めのミルク感たっぷりの生地、
トーストするとちょっともちっとしてそれも美味でした!



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レポがすっかり遅くなってしまいましたが。
先月、警固のモンファボリさんで開催されてたアニバーサリーイベントにて、

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あの「チコパン」さんのパンをゲット!

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開店直後に行けたのでたくさん種類があり、
張り切って買うことができました!

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わーい、わーい

早速、近くの公園でパンヲタ部(いつの間に作った?(笑))補欠の友を誘ってパンランチ

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まずはこちらから!

酵母マフィン(カモミールとレモン) 420円

カモミールですよー、大好きなハーブ♡


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可愛い見た目、こういうのも大切。

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しーーーーっとりとしています。

「温めずとも美味しいですよ」と、チコさんに言われたのでそのまま食べたけど、
これはそのままが美味しいかも!

酵母は酒粕酵母。
それにカモミールがふんわりと、
レモンが爽やかに香ります。
国産の無農薬レモンですよー。

バター、卵を使わない酵母マフィン、
これは超おすすめのマフィンだなぁ。

また食べたいなぁ!


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あんバターサンド 280円

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お尻

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柔らかめのソフトフランス生地で、
あんこは甘さひかえめのあっさり系。
バターのコクがあるのちょうどいいなー

酵母はホップ。

パンによって酵母が違うところもグッとくる♡

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ラウゲンブロート(オレンジクリームチーズ) 280円

レーズン酵母の生地。

こういうドイツ系パンはあまり見かけないかな?と思うけどどうかな??

さっくり、粗め
生地にココナッツミルクか使われていて、
ドイツっぽい見た目と思ったけど、
ほんのり香りはアジアン


もう少しあるので、引き続きレポアップしまーす


チコパンさんは店舗がなく、
パン教室を中心に活動されているようです。
今は、長尾のリトルスコップさん、
那珂川の「花と珈琲ホキ」さんでパンを頂くことができるみたいです。
(不定期なのでチェックしてからいってくださいね)




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エージさんのお店にいってきました!!

正式名称は「ブーランジェリー パティスリー エージ アンド コー」なのですが、
カタカナと横文字が苦手なのでまだ覚えきれず(笑)

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おしゃれに並べられたパンたちにうっとり。

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ケーキもずらり!

気になるケーキがあったのだけど、
この日は昼に別のお店でケーキを食べていたので我慢しました。

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最近はまっているあのドラマと同じ名前の「モンティクリスト」

ドラマとは無関係らしいです!

この日な卵やバターの体調ではなかったので、
悩みましたが後日にすることに。

甘くないフレンチトースト、ぜったい食べたい!


いくつかご紹介~♪


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赤ワインで仕込んだ生地のパン(正式名称忘れました…) 380円だったかた?

ほんのり赤い生地、見るだけでワクワク!

パサつきはなくふんわりもっちりとした弾力。
しっかり焼いているのでアルコールは飛んでいますが風味は感じられました

これはファンがつきそうなパンです!

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バゲット系の食感を味わいたくて購入しました

「ゴルゴンゾーラ」350円

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じゅわじゅわっと染み出てるところが食欲そそりますよね

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クルミとゴルゴンゾーラの組み合わせはまちがいない
あまじょっぱい味はどんどん食べたくなります。

生地のひきが程よく、ハードすぎないので食べやすい

シンプルなバゲットも食べてみたいです。

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この日一番の感動はこのキッシュ!400円

周りをぐるりとケーキに使われるセロファンで囲んであったり、
ケーキと同じショーケースに置いてあったりで、
パット見は「キッシュ」という名前のチーズケーキかと思いました(笑)

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美しいこのフォルム。

まずこの土台がべちゃっとしていなくて特に好み!
(べちゃっとしているのはあまり好みでないので)

しかもこの卵感あふれるフィリングは、
これまで食べたことのあるキッシュのようなバターの重たさがなく、
プリンのようにプルプルでカスタードのようなまろやさか…
中身は玉ねぎとベーコン少しというシンプルなタイプですが、
お腹にたまるどっしり系。

私はとにかくこの周りのタルト部分が好みでした!
バター感はなくあっさりとした味で、
ボリボリと歯応えさえ感じるほどの固さ。
時々見かける素朴なクッキーみたい。
(いい意味で)
これ、こういう土台がいい!


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店内のドライフラワーもツボなお店です♡

他にもまだ食べているので、またアップしまーす



Boulangerie Patisserie E-ji&co.
福岡市中央区大宮1-6-17 パサージュF112
092-406-9279
定休日 火曜日

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今回のおやつタイム、
写真に撮り忘れましたが、
前回に引き続き美味しい珈琲をいただきながら、
私からお気に入りのジャムとオリーブオイルを試食していただきました!

皆様に気に入ってもらえてたら嬉しいです( *´艸`)





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おやつのあとは、
皆様にご協力いただき、
お土産パン袋の作成です!

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じゃーーーん!

今回は食パンということもあり、
そして皆様のご厚意からこんなにたくさんのパン袋ができましたよー

お一人3袋ずつも!

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大きなカット、種類によっては一枚ものもありましたよ~!

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そして私からのお土産は、
「レ・フレール・ドゥ・パン」さんの「Pain de SAKE」のプレーンとナッツを小分けにしてお渡ししました!

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こちらは月に一度の限定販売で、
元種に八女市の日本酒「繁桝」をたっぷり使用したロデヴ生地のパンなのです。

6月は下旬の販売になるそうですよ。

そして皆様から頂いたおみやげもチラリとご紹介。

お気遣い、本当にありがとうございました!!

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「日乃光」さんのパンたち!


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レーズンとフロマージュ
クルミとはちみつのバゲット

かりっと香ばしい皮に弾力ある生地で美味しかったです


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「ロヂウラベーカリー」さんの、木の実のシナモンブレッド

粗刻みのナッツたっぷりでずっしり!


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たまご感のある生地でなかなかボリュームありました♡

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こんな面白いチロルチョコも(笑)

私はカレーパン味をいただきましたが、ほんとにカレー味だった(笑)

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ブールアンジュさんのバゲット

生地の味が濃いバゲット、美味しかったです!

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手作りスノーボール(ほろほろ優しい甘さで美味しかった~!)

いちご酵母とさくらんぼ酵母のスコーン!

すごーい、さくらんぼですよ、さくらんぼ!!

なかなか見ない酵母ですよね、うふふ♡
(みっちり詰まりのある美味しいスコーンでした!)



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そして、ベーグルマニアの方からレアなベーグルも!
後日ゆっくりレポしますね♡


今回も皆様のおかげで美味しくて楽しい時間を過ごすことができました!

本当に本当にありがとうございました(*^^*)

そして、
この会で出会った方々とはその後もご縁が続くことが多く、
今回も後日偶然お会いすることが幾度とあり、
お声かけくださって本当に嬉しく感じております!


次回は7/13「イングリッシュマフィンとスコーンの会」

どんな内容になるのか、今からドキドキとワクワクでいっぱいです。

またご縁が繋がりますように♪

ご縁が必要な方に届きますように♪


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また遊んでね♡



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