タグ:パン・ド・ヨシ ( 4 ) タグの人気記事

時々いくけれど、あんまり書けていないヨシさんですが、
ふと恋しくなる味なんで私にはなくてはならないお店。
c0363369_12004433.jpg
金・土・月の限定販売のパンと
いつものかぼちゃパン

もう何度も何度も言っていますが、
ヨシさんとこのかぼちゃぱん、大好きなんです。
生地の60%にかぼちゃを練りこみ、甘みはかぼちゃの甘みのみ。

そういう体に優しいパンが大好き
そして酵母の酸味も薄く、もちもちっとして食べやすいからもっと好き


c0363369_12002230.jpg
金・土・月の限定販売のパンとは
この全粒粉100%のパン。

なんと吸水100%

吸水100%ときくとロデヴを思い浮かべる私ですが、
ロデヴはライ麦などを使うのでそもそもの生地が違うんだそう。

c0363369_12002264.jpg
ザクザクな食感かと思いきややはり吸水100%なので、
水分がたっぷり含まれたもっちり生地

それでいて皮はざくっとしっかりハード

c0363369_12002312.jpg
気泡がたーくさん

c0363369_12002399.jpg
手に取るとぶるぶるな触感。

トーストせずにそのままでも香ばしく美味しい。
とにかく香ばしいのです♡

翌日食べならトーストしたほうが生地が蘇って美味しいですね。
私は生食で一気に食べちゃったけど。

お薦めです!




パンドヨシ
092-575-5588
福岡県春日市天神山2-147 
定休日 木・日・祝日

[PR]
息子ちんの体調不良等が続き、
なかなかパンのイベントにいけない私に素敵なお誘いがありまして。

なんと、

キャメルベーグルを買うために並んでいるから一緒に買うよー!

と。

これまで「行列してまでパン買うことなどないわー」的な友が、なぜかなぜか並んでいる。

しかもあのキャメルベーグル(笑)

月に数回の営業、
しかも開店前から行列
さらに開店後瞬く間に完売の超難関店!

ありがたやーーー

ということで、お言葉に甘えてお願いしちゃいました。

c0363369_17245931.jpg

今や「お一人様6個まで」という個数制限まであり、
なんと私に制限の半分以上、4個も買ってくれた!

前回気になって買えなかったベーグルフランスを筆頭に、

博多ベーグル
ペッパーゴーダ
パンプキン

超貴重なので大切に大切にいただきます!


c0363369_17270393.jpg

こちらはパンプキン

こだま酵母の香りが好きなので、
いつまでも嗅いでいたいベーグルたち


レポは後日アップします!




camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F 
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
駐車場なし
☆4月からしばらくお休みされるそうです!


[PR]

シュトーレンの季節がやってきました!

私はすでに3個ゲットしています。

そのうちの一つが
最近はまっている「パン・ド・ヨシ」さんのです!
またしてもヨシさんの記事でごめんなさい
だって好きなんだもん!
c0363369_10093027.jpg

むふふ~
買っちゃった!

2000円もした(笑)

なかなかのお値段なので少々迷っていたけど
試食で食べて
店主さんと話していたら
もう心は決まっていました。

c0363369_10093037.jpg

私が食べたことのあるシュトーレンの中では
ドライフルーツの量がダントツ多い!
そしてしっかりラム酒漬けされていて
ふわーっと香りがします。
更に、ダマンド入りという贅沢なシュトーレン。

表面は粉糖たっぷりで甘めの味付けですが
生地はお酒の味がしっかりする大人味。
私はお酒飲めるタイプなので好きな味です。
染み出たラム酒の効果か生地はシットリ!

薄くカットして噛みしめて食べています。
美味しいからあっという間になくなりそう!

c0363369_10093064.jpg

バタークリームサンド 190円だったかな?

これは前から食べたかったのですが
ちょっと一人で食べるには長すぎて・・・
シェアして食べれるときに買いました!

c0363369_10093077.jpg

手作りのバタークリームは
そこまでクドクド甘くないです。
生地にしっかりしみ込んで美味しい!

他にも色々パン写真がたまっているのでまたアップします

にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへ


[PR]

ちょっと写真がたまってきたので
放出です~
パン・ド・ヨシさんのパンたち!

c0363369_17523599.jpg

これは10月に伺った時のパンたち!

この形のパンが増えていましたよ!
お野菜パンもこの形に・・・
大分の頃はそうだったんですって。

店主さんに聞いたら
「この形に色々具を詰めるのが好きで。
だってかわいいでしょ?」
と!
見た目のダンディーな雰囲気から
「可愛い」という言葉がでるとは!
ほっこりしました♪

c0363369_17523510.jpg

前に悩んで買わなかったチョコクリームパン

フランボワーズソース入り

チョコ部分がビターだし
フランボワーズの甘酸っぱさもあって
美味しく頂きました。

ぽってりとしてトングで持っても
「落ちそう!」
と思うくらいずっしりでした!

c0363369_17524034.jpg

レンコン南瓜入りのお野菜パン
じゃがいもにチーズも!

c0363369_17523975.jpg

こちらはキノコたっぷりの方

ベーコンやジャガイモもたっぷりです!

このお野菜パンははまりまくって
毎回買ってしまっています。

c0363369_17523579.jpg

土曜日限定の全粒粉カンパーニュ

c0363369_17523930.jpg

粉っぽさが強すぎず
パサついてなく
やはりヨシさんのパン。
もっちもっちで
皮はパリッ

糖分も少ないので毎日のパンにおすすめ。

何もつけなくて十分美味しいですが
バターと蜂蜜ちょろりもたまらないです。

c0363369_17523506.jpg

小豆と抹茶のパン

小松菜とごぼうとチーズのパン

c0363369_18003040.jpg
c0363369_18003096.jpg

どちらもやはり具だくさん!
特にごぼうは角切りがたくさんで
ごぼう好きの私としては
もう間違いなく好きなパンです!!

他のパンたちもまたアップします~


にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへ


[PR]