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今日は写真盛りだくさん
「ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー」(長くてまだ覚えられない)
のベーグル、いくつか備忘録!

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抹茶と柚子のベーグル 190円

見た目のむっちょり感が気に入って即選びました!

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むっちょりな裏側

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カットしてびっくり、小豆入り!
あれ、小豆入りって書いてあったっけ?

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ゆずピールが香って、
甘い小豆を爽やかにしてます。
なかなかひきのある生地、
むっちょり感はヒグベーグルのほうがダントツなんだけど、
パン屋さんのベーグルではなく、
しっかりベーグル!なのが嬉しい。
小ぶりだし食べやすい。

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豚トロソーセージドッグ

プレーン生地で長いソーセージをぐるぐる巻いてあります

こちらの生地もむっちょり!
プレーン生地が小麦の香りもよく味もしっかりします。
焼き戻すと皮がぱりっとしてるし、
中の弾力もあって更に美味しい!
プレーンベーグルも美味しいだろうな

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ココア生地にクランベリー

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ブラックココアの生地でほろ苦系

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クランベリーもほどよく入ってます

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白ごまにアンコのベーグル

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これは少しパサつきが気になった
何でかな、このベーグルだけパサパサだった

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4種のドライフルーツベーグル

大好きないちじくやアプリコット、レーズンなどが程よくイン!

やはりここのプレーン生地、
タイプのもっちり系で皮がぱりっとで好み。

ここのベーグルの生地って朝倉のベイカーズサインに似てるなぁ
酵母はなんだろ、だとしたらあこ酵母?

また機会があれば火曜日のベーグルを調達しにいきます!