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少し前のお話になりますが。

糸島市のノアンさん、
催事などでは購入したことがあるのですが、
お店に行ったのは初めて!

国産小麦とライ麦から起こしたルヴァンリキッドの酵母を使用されているそう。
いつも焼き立てを・・・ということで常にパンを焼いているそうですよ

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車で向かっていたらうっかり通りすぎそうになりましたが、
ここだけ車が多く、なんだか美味しそうなオーラを放ってます
外観からして好み。

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デニッシュ、クロワッサンなどから

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お店の看板、ロデヴもずらり!

この日はイートインがお休みだったのでいくつか買って帰ることに。

たくさん食べたいものがあって悩みました~

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その中でも目をひいたものが、
普段はあまり選ばないデニッシュ!

以前パルコにあったゴントランシェリエ出身の方のお店なので、
きっとクロワッサンやデニッシュは私好みでは!と楽しみにしてました。

ゴントランシェリエのクロワッサンやデニッシュ、
美味しかったから食べられなくなって残念だったのです

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あまおうのデニッシュ 290円
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見た目からしてパリパリの薄い層が何重にも

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ザクザクッと美味しい食感が口に広がります!
バターが多すぎてベタベタ…ということもなく、
パリパリ食感を維持しています。

このパリサク感を味わうなら
買ってすぐに食べるべし!
ですよ。

そしてイチゴの下にはカスタードと
写真で見えてないけど食べ進めたらクリームもたっぷり!
さっぱりとした甘さで生クリーム苦手な私でも食べられました
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グリーンレーズンとイチジクのロデヴ 350円
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こちらはロデヴ生地。
しっかりと焼かれた皮はクリスピーで、
中の生地はロデヴらしいもちもち感
生地はほんのり甘さを感じて後引く味。
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無花果もゴロゴロたっぷりで、これは美味しかったなぁ!
また食べたいなぁ!

確か催事でもロデヴを買ったことあるのだけど、
お店で買って食べるとなんでか数倍美味しく感じます。

お店の雰囲気もあるのでしょうね、やはりお店に行って買うって大事

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抹茶と焼き栗のベーグルも買いました

見た目から好きなタイプ~と思っていたのですが食べたら・・・♡
後ほど感想アップします♪

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うふふ。

このほかにもロデヴ生地のピザも気になったし、
見た目からして好みだった米粉のパンなどもあり、
あぁ、久しぶりにトレーもってウロウロ相当迷って買いました。

イートインでパンランチもしたいなぁ。

誰か一緒にランチしに行きませんか~?


ブランジュリ ノアン Boulangerie NOAN

糸島市篠原西1丁目 9-10

tel 092-322-6606

営業時間 9:00-18:00

定休日 火曜

駐車場 あり



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みんなでわいわい、楽しいですよ
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1月のある日、私のことを私より知る友達と六本松のマツパンさんでイートイン!

こちらのイートインはお隣の珈琲店「コーヒーマン」さんのドリンクを持ち込みでき、
さらに、畳のお座敷、
さらにさらに、入り口にはベビーゲートまであり、
かなり使い勝手がよいのです!

こんな子持ちに優しいイートインスペース、滅多にないですよね

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れんこんピザと、
きな粉あんサンド

ホカホカ温かいれんこんピザは、
見た目よりもボリュームあり!
厚切りれんこんがもっちりとして美味しかったなぁ

息子ちんがあちこち動いて落ち着いて食べる…とまではいかなかったけれど、
それでも私も息子ちんもいつもよりゆったり過ごさせてもらいしたよ
相手をしてくれたあっちゃん、ありがとう!

久しぶりに晴れた日だったので、
その後は近くの遊歩道を友達とお散歩。

お互いの近況を話していると、

目の前のことに迷ったり、
見えない先のことに不安を感じているのは自分だけじゃないんだなぁと、
みんな頑張っているんだとあったかい気持ちをもらえる。

そしてこうやって時々気持ちを話して頭をクリアにすることは大切だなとしみじみ。

さてさて
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翌日の朝食はマツパンさんの食パン。

いつも試食だけで買わないことが多いけど、
改めてちゃんとトーストして食べると、
バターがたっぷり香る濃厚な味。
こんな贅沢なパンだったんだ!と再認識。

オットはこれに半熟目玉焼きwithマヨしてラピュタの世界に浸ってました。

スプーンにとろとろの黄身をわざわざのせて「あむっ」と舐めてみたり。
アラフィフの心はまだまだ少年パズー



マツパン
福岡市中央区六本松4-5-23
[営]8:00~18:00 
※パンがなくなり次第終了
[休]月曜、第2火曜
[TEL]092-406-8800




パンスイーツ部門に応募します




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今回、なかなか味わえないものをお持ちできそうですよ
内容は確定したらお知らせします!
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面白い付録がつくと聞いてネット予約していた雑誌があるのですが。

本当に付録が素敵すぎてご紹介!

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kodomoeです。

育児に関する雑誌ですが、
私、マタニティ本もほとんど買わず、
育児本もあまり買ってないので、
これ、何だか新鮮でじっくり読んでいます。

育児本を買っていないのは、
何だか自分の育児に焦りそうで(笑)
それ以上に情報があるので読んでみないとですね!

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そんなことを思いながらもやはり一番じっくり読んだのはパンのページ(笑)

美味しそう、照り焼きチキン×豆腐クリームとか作ってみたいなー!
豆腐クリーム、意外と簡単だな
これはマヨの代わりにできそう
そう言えばマルイチの人気フィリングにもありますね
あ、そうだ、ベーグルまだあったな…


話がそれました。

それでその付録は

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読み物と絵本。

そうこの絵本!

「パンのずかん」

ですよ!

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中身はとっても可愛らしくパンを紹介していますが、
大人でもなるほど!と思う新発見があります。

バゲットとパリジャンの違いとか、
へーっ、わかりやすい!
と、しきりに感心。

クリームパンはシュークリームに感動して作ったものだとか、
ジャムパンは最初の頃はあんずジャムが詰められてたとか(イチゴジャムのイメージ!)

そして

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その他のいろんなパンも(笑)

ほっこり。


あぁ、ほっこり。

これは息子ではなく私のための絵本。

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付録には折り紙もついているのだけど、
あまりにかわいくてまだ切り離せないでいます。

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さらに出来上がりがこんなに可愛くて!
クリームパン持ってるし♡










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来れませんか?
今回、すっごい貴重なものを持ってきますよ
たぶん、今後はこんな貴重なものはお持ちできないです!
何を持ってくるのかは・・・ううふ後日お知らせしますね

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さて!ルーツさんの新作続報~
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先日ご紹介した感動のキャラメルナッツのフィグの他にも続々新作出ています。

ルーツさん、年明けからとってもすっごい方がお店に入られて
ますます気合い満点、男気満載のお店になってきましたね~


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フィグログ
栗とゴルゴンゾーラクリーム

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こちらも早速焼き戻すために、

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中身をいったん取り出します。

イチジクペーストにクルミとアーモンド入り!

わざわざイチジクをペーストにしてナッツを入れる手間のかかったフィリング、
こうしたひと手間が美味しさの元なのでしょう


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有塩バターとあわさり濃厚な味。
いちじくとバターっていけるんだー!へー!
あぁ。
おやつというより、ゆっくりお酒と一緒に・・・
赤ワインかなぁ、赤ワインがあいそうだなぁ・・・
(遠い目・・・もう2年以上もワイン口にしていない・・・)


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栗とゴルゴンゾーラクリームのサンド

栗好き~!
ゴルゴンゾーラのくせが大好き~!

な私なので、これをセレクトしてくれて本当にうれしいです!

しかも登場してすぐに買うことができたんですよね、うふふー
いち早く味わえて幸せ


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もちろんこれも中身取り出し方法で生地を美味しく温めてから食べます。
生地の温かさでトロンと溶け気味のフィリング、生地に染み込みじゅわっと。

ゴルゴンゾーラとはちみつのコラボはたまに見かけますが
そこに栗とはさすがの発想です!

まったりとした栗が、強めのクリームを優しくまとめているような気がします

栗はスイーツなイメージが多いですけど
この組み合わせは「おやつ」より「肴」ですね

美味しいなぁ!
色々あーだこーだ詳しく書きたいけど文章力がなくって「美味しいなぁ」しか出てきません。


そして具のことばかり書いていますがやはり生地がスペシャルに美味しい


ハードでしっかり流血系(気を付けないとうっかり血が出ちゃう噛み応え)
強い具に負けないほど生地の旨味がちゃんと味わえて
サンドにしてもどこか物足りないということがない。すごいなぁー!


あーでもやはり先日ご紹介したフリュイセックの味(→→★)が忘れられない!
生地と具とのバランスも絶妙でした・・・


と、感動しまくりですが、
もう一つ、この時に買っていたあのサンドがこれまたハートにズキュン♡ときたのでまたアップしまーす



THE ROOTS neighborhood bakery
(ザ・ルーツ ネイバーフッド・ベーカリー)
福岡市中央区薬院4-18-7
092-526-0150
8:00~19:00
お休み 月曜日
お店の前に駐車場あります。(2台分)



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お申し込み、お問い合わせ数名頂いております、ありがとうございます!
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さてさて、1月の小さなマルシェのパンをご紹介。
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いちごぷちぱん 280円
やました農園さんの無農薬いちごを酵母に使用した贅沢なパン
袋をあけたときからイチゴの香り!
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よく見ないとわからないですが、いちごのプチプチ部分が生地にも!
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これが・・・美味しかったです。
酵母の酸味はなく、イチゴの香りと程よい甘みのある生地
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もっちりと弾力のある生地でした!
これは、今まで食べたあず実さんのパンの中でもランク上位!!
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皮のところにもプチプチが見えるかな~
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そして外せない食パン!
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生食で

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トーストして!

今回の食パンは甘酒酵母
二日目くらいからしっとりさが増して美味しくいただきました~!






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ルーツさんの新作がかなりの美味しさであっという間に食べてしまった
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こんなにあったのに。
ひとりで。
私、大食いなのかもしれない(笑)

オットが夜ご飯いらないと言うから、
それならパン祭りだ!
と、パンをたらふく食べました。

最近、親知らず抜いたり、息子ちんのぐずぐずなどでストレスたまってたもので…


そして今回買ったラインナップは、

自分だと同じ系統ばかりで冒険できずにいるからと、
ルーツさんにお願いして、
その日のオススメをいくつかセレクトしてもらったパンたちです!

食べたらかなり感動しちゃって、
教えたくないけど溢れる想いがとまらないので書いちゃいます

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新作軍団ずらり。

中でもとにかく感動したのが!

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これこれこれ!

フリュイセック!

とっても好みでした!

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まずこのタイプ、私がセレクトしないであろう系統なのです。

こういうバターサンドはバターの味でパンの味が消されそうだし、
胃に重たそうだしと。

さらに日頃おやつでナッツをかじるので、
パンにナッツ系はあまり買わない

なので、これどうなのかなと思ってたのですけど、

これは大変失礼しましたと頭を下げたくなるパンです。


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キャラメリゼしたナッツと有塩バターがあわさり、
なんとも言えないあまじょっぱさ。
これがクセになる味。

途中で重たくなりそうと思われがちなコンビだけど、
最後まで美味しくいけちゃうのは生地にたっぷり練りこまれたドライフルーツの名脇役があるからかも。
これが時々口のなかに入ってきて、
ジューシーな爽やかさが染み出てきます。

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見て見て、こんなにたっぷりのドライフルーツ!

これにキャラメルとバターがあわさり、美味しさ増殖。

話はそれますが、
サンド系を家で食べるときはこうして一度具を取り出して、
生地だけ温めてからまた具を戻して食べています。

そうすると美味かしく食べられますよ。

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コリコリのナッツに、
しっかりハードな生地の弾力も美味しい。

こんな組み合わせあったんだ~と感動しまくり。


そしてこれを入れてくれたルーツさんに感謝です!
あぁ、また食べたい~


残りの新作も後程アップします~♪




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(ザ・ルーツ ネイバーフッド・ベーカリー)
福岡市中央区薬院4-18-7
092-526-0150
8:00~19:00
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お店の前に駐車場あります。(2台分)



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あぁ!

もう悶絶もののパンだった!!!

詳しくは後程~っ

感動したということをとにかく早く言いたくて♡




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もっと参加者増えたらお土産またはおもてなしパンが増えるかも!?

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6年ぶりかな、八女市の市役所近くにある「ao cafe」に行ってきました!
なつかしい、久しぶりで嬉しかったです。

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私は、ベジプレート膳 1280円

野菜のみのおかず、
メインは大豆たんぱくの唐揚げ

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ごはんに汁物、小鉢も2つ(お豆腐とアロエの酢の物)のセットです。

野菜のみでも満足の味。
見た目もきれいでそれもテンションあがります。

こんな風に少しずつ色んな種類のごはんを味わえるのは嬉しいですね!

そしてとにかくこのお野菜がおいしい。

ほとんどがお店の畑で栽培されたものだそうで、
新鮮なシャキシャキした瑞々しいお野菜たちでした!

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ランチはスイーツ付き。

この日は豆乳パンナコッタのきな粉黒蜜がけ。

プルプルとした食感、これとても美味しかったです!

ドリンクも種類が豊富で特に紅茶のフレーバーがいくつもありました。

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古民家を改装したお店で、
店内もその造りを活かしたすごく素敵な雰囲気。
雑貨などの小物販売もあります。
ゆったりとした時間が流れるお店、癒されます。

パンのランチもあったのでまたいきたいな~


ao cafe アオカフェ
0943-24-9700
八女市本町44-2
11:00〜18:00※変更の場合あり
火曜休み※ほか不定休あり
駐車場あり


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もっと参加者増えたらお土産またはおもてなしパンが増えるかも!?

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さて、今日で一歳4ヶ月の息子ちん、朝からぐずぐず!
んーっ、見せたかないけどアンパンマンをちらりと見せてご機嫌とり。
今日もがんばってまーす。

そんなときはパンの写真で癒されましょう♪

昨日、シュトレンのことをアップしたフヂカワさん、
私の自宅から近いのですがなかなかそういえば2ヶ月ぶりくらい?の訪問となってしまいました・・・

行きたいお店がたくさんある、
日常使いしたいお店もある、
だけど毎日パンを買う余裕がない・・・

なかなか気持ちと行動が伴わないなぁ

と、最近もどかしいことが多いです。

あれ、話がそれちゃいましたね。

そうそう、それでフヂカワさん!
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少し時間があいたすきに新商品もずらり!

野菜を練りこんだ食パンがあるー!

私、こういうのが好きなのですよね。
パンを食べつつ野菜を食べた気持ちになるから(笑)
そして子供も一緒に食べれるから。

この日は、かぼちゃの食パンと紫いもの食パンがあり、
どっちも食べてみたいし。。。と迷っていたら

これと同じ生地でプチパンもあるよーと紹介してくれました。


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3色丸パン なんと180円
コスパ最高。

カボチャも紫いもも蒸かしてつぶしたものを生地に練りこんであり、
水分は水ではなく豆乳です。

中種食パンと同じ生地で油も不使用。

この豆パンをご紹介いただくときに、
「温めますか?でも焼き立てから冷め始めた美味しい食べごろなのでこのままがいいかもです」
と!

おお・・・・・

さめたて

という言葉を使ってくれるところ、うれしいです。

そうなんですよね、パンは焼きたてのホッカホカよりも「冷めたて」が一番生地が落ち着いて美味しいんです。


こちらの丸パン、この冷めたての時はしっとりさもありで美味しかった~
(8割、息子ちんが食べましたが)

プレーンだけ家で温めて食べたのですが、
お店で食べた時よりはサックリとした食感で、
いつもの食パンと同じ味わいでした!

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チーズパン 180円
こちらも新商品。

中にはゴーダチーズ、外にはモッツァレラチーズのwチーズ使いです。

こちらは温めてもらいました!
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イートインにはこんな風にトースターもあるのですが、
なんと、余裕があるときは奥の工房のオーブンで温めてもらえるのですよ!!!

これは珍しいサービスですよね

トースターよりも断然美味しいですからっ
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美味しく温められたチーズパンはチーズが中からトロットロ

そしてこのパン生地、ホシノ酵母の特徴がよく出ています。
むっちりとした生地、弾力もあり、ホシノの香りもあり。

おぉ、これは人気が出そう~

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チーズ、とろとろ~!
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肉味噌パン 200円
ナンのような形に惹かれてこちらも。
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ひき肉とねぎを炒め、はちみつで味付けした肉みそがたっぷりです。

薄く伸ばした生地だから食感はさっくりめ。

なかなか大きいパンだし、これは1個で十分おなかにたまります。
(が、私はチーズパンのあとに平らげました(笑))
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他にもご紹介したいパンがあるのでまたアップします~

小さい子供も一緒に食べれるパンが増えてうれしいなぁ



フヂカワベーカリー
春日市上白水5-12
日曜日、月曜日お休み
駐車場あり!


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☆☆☆



さてさて!!アップしたい写真はたまっていますが、
これは早くお知らせしないとなくなっちゃうかもーっと思ったので取り急ぎ

クリスマスはとっくに終わりましたが、
フヂカワさんにはシュトーレンがありますよ

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しかもお試ししやすい一口カットサイズ

100円!

100円でお試しできるなんて素敵!


そしてなんとフヂカワさんのご主人、
私と同じようにシュトーレン食べ比べ会を催して、
4~5箇所のお店を食べ比べしたんだそう!

同じことしている人がいる~ってとっても嬉しくてテンションあがりました(笑)

色々と食べ比べをして
「やっぱりウチのが美味しい!」
と確信されたそう。

そんな自信たっぷりのシュトーレン、
今ならお試しサイズでいただけます。

マジパンを練り込んだ生地、
ラム酒もきちんと香ります。
ナッツもドライフルーツもしっかり入ってますが、
生地を味わってほしいからと配分は生地と半々より少な目かな?

粉糖でまとわれた生地はしっとり。

しっかり生地を味わえるシュトーレンです!


実はフヂカワさんのシュトーレンも去年買おうかと思ったのだけど、
あっという間に完売しちゃったんですよね


プレーン
抹茶(あんこ、ホワイトチョコだったかな?)
あと、ベリーをたっぷり使ったチョコ系かな?もあったそうで、
今お店にあるのはプレーンのみ。

来年こそは予約して買ってみようかな~

他にも食べた写真があるのでまたアップします!



フヂカワベーカリー
春日市上白水5-12
日曜日、月曜日お休み
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