<   2017年 02月 ( 12 )   > この月の画像一覧

近場に用事があったので
早良区弥生町のパン屋さん「コトナ」へ!

c0363369_09551382.jpg


本当の米粉パンで有名です

が!

なんと、2月末で一旦閉店するのだそう。
リニューアル後は、米粉パンオンリーのお店になるそうです。
(現在は小麦粉パンもあります)

有機栽培の野菜を使用、
自家製天然酵母のパンたち、
リニューアルしたら食べられなくなるパンもあるのかぁ

c0363369_09551412.jpg


一目惚れして買ったのは
カボチャ、栗、レーズン、クリームチーズがギッシリのカンパーニュ
1カット 300円

あとは米粉パンプレーンの桑抹茶を練り込んだ米粉パン
c0363369_09551434.jpg


カンパーニュ、この具の量!
こんなパン、食べてみたかったのでめっちゃテンション上がります!

c0363369_09551584.jpg


このビジュアルたまりません
たっぷりの具材でずっしり

c0363369_09551743.jpg


カンパーニュ生地はもっちもち!
かなりおいしかった!

野菜も有機栽培にこだわっているので安心です。

c0363369_09551913.jpg


米粉パンは蒸しパンのようなしっとりさ
温めるともちもちが増して、お餅みたい
米粉100パーセント
しかもグルテンフリー
ここまでこだわった米粉パンはなかなかありません

「米粉を加えた、米粉パンじゃない。
グルテン配合の米粉パンでもない。」
ということらしいです。

c0363369_09552009.jpg


渋み少なめの桑抹茶生地の米粉パン
中には手作り小豆入り

c0363369_09552060.jpg


小さめで200円なのでちょっと高級ですね

私はプレーンが好きなので、
リニューアルしてもこのパンが食べられたら嬉しいなぁ!

こういうパン屋さん、貴重ですね!
ぜひともリニューアルしても具沢山カンパーニュは作ってほしいです~
[PR]
最近、テレビ出演が増えた大橋のヤキチさん

その効果は絶大で
お客さんがめちゃくちゃ増えてるー!

この間、昼前に行ったのにほとんどパンがなくて。
思い付きでいったから取り置きをお願いしてなかったことをはげしく後悔

人気がでるのはいいことだけど、ちょっと寂しい。

c0363369_07091709.jpg


山食パン

卵と生クリームを使ったもっちり食パン

店頭には並んでなかったけど、
ダメもとで食パンがないかたずねてみたら、
最初のカットが失敗して…と、
続きをカットしていないものがひとつだけ残ってました!

私、食パンはノンスライスで買う派だし、
何よりこの切れはじがそそられて即購入。

通常380円を320円に値引きしてくれました、やったー!

食パンは買ったその日が一番美味しい
(トーストしないでかぶりつきたいから)

c0363369_07091951.jpg

「焼かなくても山食はもっちりなので美味しいですよ」
とレジで言われたのですがそのとおり。

耳はややサックリ
中の生地は滑らかでもっちり!
c0363369_07092020.jpg

トーストすると香ばしくてまたいい!

c0363369_07092184.jpg


同じ日に買ったサンド 450円

ツナサンドを狙ってたけど売り切れで自家製カマンベールとベーコンのサンド

c0363369_07092255.jpg


バゲッドは「さっくり」のほうです。
(ヤキチさんはバゲッドが二種類あります。)

c0363369_07092339.jpg


やはりバゲッドが強気のハードでおいしい。
この気泡がステキ
けど、ベーコンの脂身が苦手な私。
次回はツナ狙いで!

[PR]
c0363369_18501634.jpg


パン屋をハシゴして、
我が家でパンパーティー!

c0363369_18571785.jpg


ちょこっとずつ分けながら食べれる、
色んなお店のパンを一気に味わえる、
幸せばっかり集めたパーティーなのです

真ん中の小さいカットのパンは、
集合写真の細長いパン。

ネイバーフッドベーカリーの、
鹿の子豆に岩塩がトッピングされたパンで、
あまじょっぱい味にゴリゴリの生地、
これはハマりそう!
ながーいのでまだまだ残りがあります。

c0363369_18501856.jpg


ヤキチのクロワッサン

中の生地がジューシーで、
外側はパリパリっと香ばしい

c0363369_18502372.jpg


ルーツネイバーフッドベーカリーのサンド

c0363369_18502622.jpg


スモークチキンとさつまいもにゴルゴンゾーラソース
具のボリュームのすごいこと
そしてカンパーニュ生地がもうどこからかじっても美味しい
もちっとパリッとひきがあり、たまりません!

残りはまた後日アップします~


[PR]
いやー、何でしょうか
最近は夜に4~5時間まとめて寝てたチビちゃんが、
ここ数日、遅くても2時間おきに目覚めるという…
うちにもとうとう来たか、この魔の夜泣きゾーン

夜泣きではなく、
寝言泣きとも言うらしく、
そんな時はしばらく泣かせて様子を見よう
と言うことらしいけど、

あのギャン泣きを延々聞いてたらそうもいかない‼

と、泣き虫と戦う日々です。

ファイト、わたし
これは私だけではなく多くの母が通る道なのだ

そして、寝れないことはない。
いつかは寝るのだ。寝れるのだ。
永遠ではないのだ…

そんな感じですが、日中はお出掛けして気晴らしたくさんしてます。
何年ぶりかな、この間「あらぱん」にふらりといきました。

c0363369_22222627.jpg


さつまいも入りのパン

c0363369_22223185.jpg


甘く煮た角切りのさつまいも、
甘めのデニッシュ生地、
うー。これは私には甘すぎて半分でギブアップ。
残りは旦那さんにあげました…

c0363369_19211104.jpg


ほうじ茶の生地にクリームが入ったパン

c0363369_19211363.jpg


中にはうぐいす豆、小豆に、
カスタードクリーム、そしてホワイトチョコ

焼き戻すとホワイトチョコがとろっとして、
これはなかなか美味しかった!

焼き戻してしばらく放置すると
ほどよく水分もぬけて皮パリ中もちに。


行った日は平日の15時ころだったけど
パンがほとんどなくなってた!




[PR]
なんだか春のような暖かさで…
気づけば写真ばかりたまっています!

忘れそうなので忘れないうちに備忘録を。

ヒグベーグルさんの福袋とは別に買っていたのは
登場する度に気になってたこれ

c0363369_18335034.jpg


きなこもちベーグル

c0363369_18335135.jpg


中にはとろんとしたお餅ときな粉!
米粉ミックスでもちもちアップした生地に、
お餅まで加わり、
もっちもっち!

買ってよかった~


もうあと2ヶ月ほどで春!
っていうか、昨日はもう春みたいな暖かさ。
やり残しがないよう、
悔いが残らないよう、
気になってたお店にいったり、
ベビーマッサージやリトミック教室など、
ベビーに関する教室にいったり、
私はひとり慌ただしくなってきてます。

最初で最後の育休、楽しまなくちゃ損!

金がとぶ…


[PR]
バレンタインですねー!
毎年チョコの催事に赴く私ですが、
ここ数日はおっぱい事情が悪くて…
甘いもの&パンを少し我慢しています(T_T)

というわけですが、
先々週に美味しいガトーショコラを食べていますので、
バレンタインにあわせてそのことを。
(そんなもの食べるからおっぱい事情が悪くなるのだ…)


桜坂のオヤツヤユーさん!

昨年友達にお土産にもらって以来、はまりまくってます。

昨日、たまたまお店の前を朝の10時ころに通ったら、
開店直後だというのに20人ほどの行列!
おそるべし、バレンタイン効果。

c0363369_16440958.jpg


あんこガトーショコラ 300円

北海道産のあんこが入ったガトーショコラで、
しかも数種類のスパイス入り

c0363369_16472210.jpg


あんこはチョコの味に負けてしまってますが、
スパイスが効いていて大人のショコラ。
スパイス大好きなのでこの味、ツボです。
このしっとりさもクセになる

c0363369_23471917.jpg


抹茶ガトーショコラ 350円

c0363369_23472290.jpg


宇治抹茶…だったかな?
かなり濃厚、こってり抹茶!
渋味もしっかりあります。

c0363369_23472519.jpg


ほうじ茶ガトーショコラ 350円

日替わりのガトーショコラなのでいつもあるかは不明。

c0363369_23472995.jpg


これもかなり濃いほうじ茶の味。
全くボヤけてなく、しっかり味がします。
どうやって作ってるのだろう!

c0363369_23473335.jpg


こうして並べると色の違いがわかりますね

色々なガトーショコラ食べたけど、
あんこガトーショコラが一番好き。

いつも行列でカット売りの分は取り置きできないから、
お目当てのものが買えるとは限らないけどまた食べたい!

私のなかでナンバーワンのガトーショコラ


[PR]
寒かった~、この二日間、久しぶりに家に雪ごもり
チビさんと一日家にこもるのは何ヵ月ぶりかな?
最近、お出掛け続きだったのでこんな日もないと…
お金がもちません(笑)

さて、先日遊びに来た友達から
鳥飼のジルウェットのパンをいただきました!
私のなかではどのパンも外れなく美味しくて大好き。

嬉しい!

c0363369_19381821.jpg


色々あったなかで感動したのがこの米粉パン

c0363369_19381930.jpg


見るからに、もっちり!が伝わる形

c0363369_19382024.jpg


ジンジャーピール入りで、
生姜のいい香りがたまりません

c0363369_19382195.jpg


そしてこの米粉の生地がもう…

巻き戻しなしでちぎって食べると、
かなりのもちもち!

弾力のあるこの生地はお餅に近い食間!

相当好き、美味しい!

c0363369_22171922.jpg


その数日後、我慢できなくて自分でまた買いにいった。

久しぶりにロデヴを購入!

焼く前日から水分をたっぷり含ませるこの高加水生地、
相変わらずのジューシーさがたまらないです。



[PR]

今朝の雪で予定が中止になり、引きこもりです。
中止になった途端、雪がやんで晴れ間が…(*_*;

もう2月ですけど、
すっかりヒグベーグルを紹介し忘れてたので、
年明けに通販した福袋からいくつかご紹介~

c0363369_01542231.jpg


トリプルベリーベーグル

イチゴジャム、ドライダークチェリー、ドライクランベリーが入ってます

c0363369_01542349.jpg


ジャムパンのベーグルバージョンですね。

c0363369_01542452.jpg


焼き戻したら中のじゃあまで熱々になっちゃった。

c0363369_12042597.jpg


ショコラマロンベーグル

チョコ系、さほど好んで頼まないので
入っていたときに半分残念な気持ちが。
(チョコが入るとチョコ味が強くなって、
ほかの美味しい味が消されちゃう気がするから)

c0363369_12051572.jpg


やはりせっかくのマロン味がほぼチョコに。
ドライストロベリーが入っているので
ほどよく酸味が感じられ良いアクセントです。

最近、チョコを控えているので
チョコ系抜きでってお願いすればよかったなぁ~!
と、あとになって悔やまれる



[PR]
お豆腐で有名な「鳥飼豆腐」(早良区石釜)の隣に昨年12月にオープンした「べびーしょこら」さん

鳥飼豆腐のおからや豆乳を使用したガトーショコラが看板商品で、
ガトーショコラはきな粉や抹茶、バナナなど色々な種類にサイズも3サイズあり多種多様、
季節限定ものもあります。

また、豆乳やお豆腐を使ったランチ、
コーヒーなどのドリンクもあって三瀬へのドライブがてらに立ち寄るにはよさそうですね

で、私はどうしてもこのサンドを食べてみたくて寄ってみました!

c0363369_07142082.jpg


どーん

厚揚げ塩昆布サンド!

ハーフサイズだと500円
(写真のがハーフ)

なかなかの値段ですが、
この具だくさんなのと、
厚揚げ!塩昆布!?
という驚きの内容に食べてみたい欲求を抑えられず。

サンドはこの他に、
照り焼き厚揚げサンド
ハムたまご
アボカドサーモン
など全部で4種類あり、
2つ買えば890円なのでハーフで買うよりお得です。

c0363369_07142121.jpg


厚揚げがどどーんと入ってました!

c0363369_07142277.jpg


厚揚げ自体に味付けはなく、
塩昆布で少し味がするかな?程度
見た目の想像よりあっさり。

濃い味が好きな方は、
照り焼き厚揚げサンドがいいかも?

この具がウリだとおもうので、
パン生地はおそらくここでは作っていないかと。
食パンも豆乳仕込みとかだと面白いのになぁ~

肉なし野菜てんこ盛りのヘルシーなサンドだけど
分厚くて食べごたえありで、
かなりお腹いっぱいになりました!

c0363369_22085166.jpg


ガトーショコラも購入

オリジナルときな粉 それぞれ290円ですが、
LINEで友達になると一個サービスだったので、
それを使ってお得にお買い上げ。

c0363369_22085755.jpg


ガトーショコラにも豆乳が入っていて、
ショコラの下にはおからのタルトというかクッキー?が。

私はオリジナルのガトーショコラより、
きな粉味の方が豆乳の味がより感じられて好きでした!

ガトーショコラは桜坂のオヤツヤユーさんのほうが好みだけど、
ドライブのおやつに買うにはいいかなー

とにかく、
こんな具がもりもりのサンドを一度食べてみたかったので満足です!


[PR]
託児つきの料理教室に参加してきました!

作ったのは

c0363369_22202222.jpg


デコ恵方巻き

広い和室で、
部屋の空いてるスペースでボランティアの方が子供をみてくれ、
その間にお母さんはせっせと恵方巻き作成。

久々、子供を気にせず料理した~!
そしておしゃべりもたくさんできて楽しかった!

c0363369_22203013.jpg


顔が三角になっていびつな鬼恵方巻き、
デコもの初挑戦だし、
何より私は不器用なのでこれでも上出来!
と、胸を張って食卓の真ん中にどーん。

買ってきたブリの恵方巻きのほうがそりゃ美味しいですが、
愛嬌のある鬼さんもなかなか美味でした。
アンパンマンもどきは言わなきゃわからないくらいの存在感ですが。

恵方巻き、
去年は悪阻であんまり食べれずたったなぁ!
今年は美味しく完食です。

c0363369_22203752.jpg


そしてグズグズ坊やを鬼さんにして
無理矢理豆まきも決行。
家族全員、健康に過ごせますように!



[PR]