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骨盤ベルトを使うようになったら

少しずつ楽になってきました!

お金はかかるけど

健康(あと体系維持)のためですね。


さてさて!


この間とっても楽しいイベントに行ってきたので

その時のお話。

(これはまだちゃんと歩けるときに行ってた)


福岡で惜しまれつつ閉店した

スパイスロード」の店主さんが

去年頃から始めた「カレー塾


気になりつつ、

勇気が出なくて申込みできなくて・・

そしたら最近カレー好きの方からのコメントで

「カレー塾行ってきました!パラダイスです!」

という感想をお聞きし・・・


パ・・・パラダイス!

これは行かないと後悔する!

パラダイスに行ってみよう!!


と、

同じくカレー好きオットを連れて参戦してきました!


ちょうどこの日は福岡の夏の野外ライブ

「ナンバーショット」開催日・・・

毎年楽しみにしている野外ライブを

今年は体調考慮のため断念していたので

それに代わるこのイベントをめっちゃ楽しみにしていました!


参加費は一人2500円

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参加する熟成は、今回は5人。
みんなで調理の過程を見学します。
今回は丸鶏一羽を使って、
「究極のチキンカレー」と「ヨーグルトで作る簡単カレー」
さらに「パキスタンライス」の作り方を教わりました!

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家で作ろうと思ったらハードルが高く感じられ
カレー粉使ってしか作れなかったインドカレー
意外と材料もシンプル、作り方もシンプル
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スパイスもどれがどれだかサッパリ・・・な私ですが
ある程度適当でもいけるっぽい!
早速ホールスパイスをネットで買おうと決める。

途中色んな雑談(もちろんカレーの話題!)をはさみ
ゆっくりと3時間程で完成。

11時に開始して出来上がったのが14時近く
もうお腹はペコペコ!
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究極のチキンカレー
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ヨーグルトで作った簡単ミキサーカレー

パキスタンの炊き込みご飯も仕上がり、
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盛り付けまで先生がしてくれます!
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これがあんなに簡単な手順でここまで深い味が出るの?
と驚いたくらいびっくりな美味しさ。

最近お米が食べれなかった私ですが
このパキスタンライスはサラッとして食べやすく
ほぼ完食することができました。

何よりこのカレー・・・・
これは絶対家でも食べたい!

恐らくオットが張り切って作ってくれるだろう・・・。
メモは私が張り切ってとったので。
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パクチーも付け合わせで頂いたので
遠慮なくもりもりと。

次回は違うメニューを習いに行こうかな!

あぁ、カレーって素晴らしい。


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暑いですねー


私、とうとう股関節痛が悪化し

つたい歩きしないとまともに歩けないという状態になりました・・。

家のトイレが程遠い。

トイレ行くまでにもれそうです。(いやまじで)


信号が青に変わってすぐに歩き始め

渡り終えるときには赤になるというあのスリル。


電車の一番先頭車両(改札側)に乗って

降りるときは始めの方に降りるのに

改札を出るころには追い抜かれ

ヨロヨロ一人最後に改札通過する寂しさ。


何ていうか・・・

なんでこんなボロボロ?(笑)


そんな私の癒し

デリマシェリのパン!

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いよかんとクリームチーズ 260円


買った時はよく見てなかったけど

けっこう大きい!!


パン生地の上に

カリカリのグラニュー糖がたっぷり

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そしてクリームチーズも

いよかんジャムもたっぷり


とっても美味しかったです!

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かぼちゃあんマフィン 240円

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こちらも初めまして!

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南瓜生地に

かぼちゃあんを練りこんであります


もっちりしっとり生地でうまうま

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あんリュスティック 260円

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これ目当てで行くとない日が続き・・

やっと手に入れました!

ほんのり塩気が効いていて美味しいです。

そしてひとつでかなりマンプク!

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ココナッツ

マンゴー&クリームチーズのパン

260円


お弁当を買おうとして

これが目に入り買いました!

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サワークリームのようなさっぱり味

たっぷり入っています

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マンゴー少ないかなと思ったら

食べすすめていると

皮の間からたっぷり!!


ザクザクココナッツもたっぷりで

美味しかった~


大好きなデリマシェリさん

渡辺通りに2店舗目ができるそうで

ますます人気が出るだろうな~

ちょっとさみしいような・・・


渡辺通り店は、

確か7月28日(明日!)にオープンだそうで

ソフトクリームもあるんだとか!

いつか覗いてみたいな


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気になっていたカフェに

はしごで行ってきました!


今回はパン好き友達と一緒だったのでウキウキ!


何年ぶりに会ったんでしょ、

3年ぶり?

あっという間の時間で

まだまだ話したりなかった!

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西新にある人気のパン屋「ロヂウラベーカリー」

お店のすぐ隣にカフェができたのです。


お店が少しわかりにくく

私は方向音痴のため、迷いました~。


カフェの中は少し狭く席も少ないので

すぐに満席になっちゃいます。


さてさて気になっていたランチは・・・

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私はホットドッグに!

ドリンクはローズヒップ。


ロヂウラのハード系が食べたくてこれに。

もちっとヒキのある弾力系の生地です。


少し小ぶりサイズだけど

意外とお腹にたまる!

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お店の方がサービスで出してくれた・・・

揚げたドーナツのような生地のパン

(名前忘れました)

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中にはカスタードのようなものがしみしみ。

レーズンも入っていて、これ美味しい~!



もう少しゆっくりおしゃべりしたくて

お腹もまだまだ余裕で



という事で移動して



お店のすぐ奥にある「あかり珈琲」へ。


ここもネットで見てとっても気になってました。

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中は古民家を改装したような雰囲気で

外観の想像を超える広々とした店内です。


スイーツを♪

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私は気になっていたナッツのケーキ

これにバラのラテ!

バラシロップを使っているそうで

香りも良くほんのり甘く美味しかった~!

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キャラメルペーストにびっしりナッツのケーキ


普段はこういうタルト系は頼まないのですが

ナッツのあまりのギッシリ感に食べてみたくなりました。

何事も冒険です。


タルト生地がほんのり塩気もあり食べ応え十分。

サクサクの生地が美味しかった。


セットのアイスは少し粘り気があって

これも不思議食感だったなぁ~



友だちのロールケーキもすごーく美味しそうで

次回はあれ食べよう!と心に決めました。



たくさん話して

たくさん食べて

すっごく楽しかった!!



やっぱり食の好みが合う人とのランチは楽しいですね!



そして私はこの後、

夜のサッカー観戦(初!)まで行き、

なんともアクティブな一日になりました。

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残念ながらアビスパ福岡は負けましたが

生で見るサッカーは初めてなので

物珍しく楽しかったです。

(ボールを目で追うことが出来ず

点数が入っても時間差で気づくばかりでしたが(笑))



そんなこんなでお腹も心も大満足の一日。

自分へのお土産にと

ロヂウラベーカリーで買ったパンはこんな感じ。

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クルミとシナモンのパン(ハーフで300円くらい)

リュスティック(200円くらい)

山形食パン(200円くらい)


食パン以外は友達と同じものを買った~

(迷ってしまって。)

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クルミとシナモンのパン

ナッツもたっぷり

シナモンペーストもたっぷり

しっとりパン!

これは美味しい~

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リュスティックはクロワッサン生地も使っているそうで

一般的なリュスティックより

ジュワッとしたようなアクセントがありました

(あったような気がする・・)

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食パンは朝ごはんに楽しんでます!


少し小さめで朝にはぴったり。

サクッとした食感です。



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最近は食パンが一番食べやすいので
何かと買ってしまう。

この間は2軒の食パンをはしご買い!
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高宮の「モロパン」(左のニコちゃん)
野間大池近くの「サイラー」(右)
の食パン

カルピスバターを使ったモロパンの食パンは
以前食べて美味しかったなぁと思って買ってみたけど
材料がいいだけにやはり美味しく感じる。

しかし!

今回もっと感動したのが「サイラー」の食パン。
ドイツパンの老舗「サイラー」で
そういえば今まで食パン買ってなかったなと思い
買いに行ってみたら・・・
ビジュアルからしてヒット

みるからに柔らかい生地

そのままトーストせずに食べたら
もっちり・・・・

しかも半斤で130円と安い。
なんで今まで買ってなかったのだろう!

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サイラーの食パンで作ったサンド。
冷凍していた食パンをトーストせずに
しかも自然解凍で。

南瓜サラダもりもり
キュウリの塩麹漬け
レタス

あとマヌカハニーとドライフルーツ入りのヨーグルトも持って行った。
口内炎が出来掛けてたので贅沢にマヌカハニー。

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ふかふか・・・
耳までふんわり・・・
そして食べるともっちり・・・

私の好きな擬音語が全て出てくる食パン。
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レタスが多いと
サンドイッチは豪華に見えますね!
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これはモロパンの食パンで作ったサンド
レタスとキュウリのみ。

夏バテかっていうくらい
こんな感じでごはんが終わってしまう・・・
不健康ですねぇ・・夏バテですかね
これにあとバナナとヨーグルトとトマト持っていきました。
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ポテサラもりもりの日。

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食パン以外は抑えめにちょこっとパン買いました。
ミルクフランス(モロパン)
フレンチトースト(モロパン)
お野菜いっぱいのパン(これはサイラー)

モロパン・・・とっても人気なお店なんですけど
なんでか私は心躍るまでいかない・・・

それよりも今回はサイラーのおいしさを再認識。

しばらく食パン熱は続きそうです。


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ふらっとまた行ってみました

井尻駅の近く「サークル」さん


サンド狙いだったのですが

またしても違うものを買う私・・・

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グリーンカレーバゲッド


グリーンカレーを使ったパンってあんまりないなと

以前から気になってました!

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中にはたっぷりのグリーンカレー

ピリ辛です!

バゲッドにも合うもんですね


バゲッドは焼き戻しせずに食べたので

本来の食感とは違うかもだけど

ややソフトな皮パリ系!

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アールグレイベーグル


有機栽培の茶葉をたっぷり使ったベーグル

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お店では対面式で

自分でトングで持つことができないからわからなかったけど

かなりソフトなやわらかめベーグルだった・・

パン屋さんのベーグルって感じ


そしてちょっと生地の表面がペタッとしていたのは??

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焼き立てだったので

レーズンロールも買って

外で食べちゃいました!

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焼き立ては最高ですね~


またお店に行きたいと思います!



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今朝は私が使用する電車で早朝から人身事故

電車は遅れる

遅れた分乗る人が増える

満員電車が続く


気温はどんどん上がるし

駅は日陰がない

30分立ちっぱなしで気分悪くなり

これなら電車に乗ったほうが涼しいかもと

少し空いたところに乗る

・・が、

更に気分が悪くなる・・・

といった感じで

なかなかの週明け仕事スタートです。



一ヶ月くらい前の話ですが。

前々から

テレビやカレー本で気になっていた

赤坂の「ゼリージュ」へ!


南インド、モロッコのカレーが食べられて

ミールスというメニューがあるのです

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セットでついていくるカレーも3種類ほど

それに日替わりメニュー(6種類あったかな)

の中から2種類を選んで

自分オリジナルのカレーを作るのです!

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これをぜーんぶ混ぜて混ぜて。


ライスはバスマティ

細長いお米にカレーがからむし

パリパリのおせんべいみたいなのも

食感のアクセントになって

混ぜれば混ぜるほど美味しい!


デザートはスパイスの効いた牛乳アイスを食べました。

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次はランチでも行きたいな~


梅雨が明けて更に暑くなる・・・

私、この夏どうなるのでしょう・・・


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西新のロヂウラベーカリーさん

カフェもできたようで行ってみたいな~!

今日は頂き物のパンを・・
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ピスタチオのパン

と言われてもらいました
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中にはチョコクリームが!
ほんのりピスタチオのクリームも?

うむむむ・・・
甘い!

表面はメロンパンのような生地です。

面白いパンでした・・・。


やっとの週末です
私は愚痴大会してきます!
もう!もう!
愚痴ばーっかり言ってやる~!

そして美味しいパンも食べるぞ

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暑いですね

蒸し暑い!

心が疲労困憊なので

今は涼しさよりも安らぎがほしい・・


そんな時はパンですね。


もう夏のベーグルの注文が始まっていますが

アミーンズオーブンの初夏のパンのレポ(続き)です

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杏のバゲッド


メープルバゲッドよりもかたい皮で

私好み・・・の予感が的中!

がりっとかたい皮で食べ応えを感じます。

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金太郎飴みたいにドライアプリコットが
カットしてもしても出てきます!
しかも大粒~

焼き戻すとトロッとアプリコットがとろけて

がりっとハードな生地を絡まって美味しいです~!

これはまた食べたい!

来年も注文したい一品です。


いつか食べた杏トーストも美味しかったな~

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グリーンペッパーとレモンのリュスティック

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なかなかペッパーが強く効いていて

レモンの味はさほど感じられず・・・


ただ生地のもっちりさは相変わらずです!

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新茶のベーグル(酒種)

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無農薬栽培の熊本産新茶を贅沢に使用したベーグル


空けた瞬間から香りが広がりました

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ちょっとパサツキを感じたのですが

季節的なものもあるのだろうなぁ


夏のアミーンズは

大好きなマンゴーベーグルが登場!

また注文するかしばらく悩みそうです~



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先日、

久しぶりに「パンドヨシ」さんへ行き

久しぶりのおいしさを堪能!


パンもいくつか買ったのですが、

無理言って食パンをサンドイッチ用にカットしてもらったので

(食パンのカットは5枚切りと6枚切りのみ

あとはカット無しの2斤売り)

久々サンドイッチ弁当を作ってました。


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さっぱりしたキュウリをたくさん食べたくて
太いキュウリを買ってキュウリのみサンド。
これで30センチほどあったキュウリの半分を使った。

クリームチーズにペッパー混ぜたのをたっぷり塗って
塩麹につけたキュウリを山盛り
キュウリは塩もみより
塩麹に漬け込んで食べる方が好き

それにしてもこのキュウリサンド。
これ何で今までしなかったんだろう!
すっごい好きなサンドだ。
お店で売ってあったら
シンプルすぎて敬遠されそうだけど。

口の中がサッパリして今の私には極上の具。
夏バテしても食べれそう

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どっさりトマトサラダもつけて
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本場のキューカンバーサンドとかいうのにはなってないと思うけど
暑い日にはこれ。また絶対つくる。
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クランベリー&かぼちゃサラダにバナナ

きなこバターをたっぷり塗ったサンド

野菜もりもりサラダ(塩麹ドレッシング)


かぼちゃはどう食べても美味しい

ベランダで育てたいわー

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アボカド&塩麹きゅうり&レタス&トマト

(マヨの掛け方が雑)


見て分かるように・・・

アボカドがまだ熟れてなくて

あのムニョッとした食感ではなく

ボリゴリでした(笑)

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ヨーグルトにドライフルーツ入れたのも持って行った。

お腹いっぱいになったー。


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一枚半端に残ったのは

小豆島オリーブオイル入りみかんジャムを

たーっぷり贅沢に塗って食べた!


途中からくるくる巻いて食べたら

もちもちになって更にうまかった


くるくる巻きが一番好きな食べ方かも。

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これはヨシで買ってた「りんご煮とカシューナッツ」

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酵母生地なんだけど

やっぱりここの生地は

独特のもちもち加減で好き!


はー、女性が働き続けるって大変ですねぇ

としみじみ感じるこの数ヶ月

まともな職場はないものか!


週末は美味しいパンを食べてリフレッシュするぞ!


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なんですかね

昨日からのこの暑さ!!

もう昨日はモウロウとして

私途中で意識が飛んでましたよ。


食欲も一気にダウン

豆腐・納豆・サラダ・塩もみキュウリ

あとミニトマトをほそぼそと食べておわり。


あちー。


今日は

ゴールデンウイーク頃の話なんですけど

またカレーのお店行ってました!


天神の大丸の向かい側
さらにそこからわき道にはいり
そしてわかりづらい角を曲がったところの奥にある
古民家を改装したお店

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カレーの「Tiki」へ!

日曜日はお休みで
土曜日はなかなかいけず
平日は仕事だし・・
とずっと宿題のお店でしたが
ようやく入れました!

スパイスチキンカレーや
それに香辛料と風味を増した、
スパイスチキンMAXカレー
などが人気ですが
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私は最近はまっているラム肉を使った
ラムと長ネギのキーマカレー!
900円

(一緒に行った方がスパイスチキンMAXカレーだったんで
一口もらえるし(笑))

お米はジャスミンライス
レモンを絞りながらいただきます。
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ここのラムは荒いミンチで
ところどころ塊がのこっています。
マサラキッチンやオカノカリーのような
ゴリゴリっとした肉感はないけど
臭みはありません!
ホール状のスパイスがたっぷり。
ヒヨコ豆などの豆類や
なす、カラーピーマンなど
野菜もたっぷりです。

おいしかったな~!
カレーってやめられない!
でもここ数ヶ月は
あんまり辛いと食べれなくなってきたなぁ
無性に今はお子様カレー食べたい。
星の王子様とか。


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