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アミーンズのベーグル祭り
絶賛開催中です!
(私の中で)

アミーンズさんのベーグルは
小ぶり(ひとつ100グラム)だけど
ギュッと詰まって
パン屋さんのベーグルでは
私は「好き」の部類です。

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アオサとごまのベーグル


楽しみにしていたこのベーグル!

じゃがいも練りこみ生地です。
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むっちり生地の中にアオサがたっぷり!
磯の香りがほわーんと香ります。
アオサ、いいですね!
私にはアリです!

これはチーズをサンドしてもあいそう

だけど、
甘辛い味噌だれを
ちょっと表面に漬けて焼いても
あぁ・・・おいしそう!

そんな風にして食べてみたい。
そんな「和」なベーグルです!
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うすいえんどう豆

生地の表面に岩塩(?)がありました
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あちこちにお豆が。
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甘酒酵母のベーグルです
甘酒は・・正直よくわからず(笑)

塩気のある生地に
コロコロとえんどう豆がたっぷり

むっちりはしていたけど
若干パサついていたので
残りの一個を焼き戻すときは
霧吹きしようかな。


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先週末は
嬉野へドライブしたり、
バイクに乗せてもらって海へ行ったり
楽しかったです。

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自然は癒される。

そして

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大好きなお豆腐屋さんで
豆腐のパフェ食べたり

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海見ながら海鮮丼食べたり

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青空の下でジェラード食べたり


おいしい食べ物にも癒された!

なかなかの暴食っぷりで
日曜の夜は久々胃痛(笑)

そろそろキャベジン飲まねばかな。

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そんなこんなで
偶然見つけたパン屋さん。

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米粉パンの専門店「舞福」

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こちらは確かチェーン店で
福岡県内にいくつか店舗がありますよね

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チェーン店はあまり入らないのだけど
ちょっと小腹も空いていたので

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これはミニクロワッサンの黄粉味
きなこ大好きです
食べるときに黄粉がぽろぽろ落ちるけど
米粉独特の食感が味わえるクロワッサンでした

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おにぎり型のパン

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中身はおにぎりらしくシャケマヨをチョイス
シャケマヨなんだけど
チーズっぽいのを感じた・・・???

軽く温めて米粉のもっちりさを味わいました
おにぎりパン、気に入った!

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新商品というメロクロ

クロワッサンに
メロンパンのクッキー部分が乗っかってます

これは私がアルミホイルに包んだまま温めてしまって
失敗~
こういう生地は
そうなるとぺしゃーっとなるんですよね・・・

見事にぺしゃーっとつぶれました(笑)

まあでも
それなりに美味しく食べれたのでいいでしょう!

また機会があれば
今度はあったかいカレーパンを買うぞ!


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ふふふ

また注文してました。
アミーンズオーブンのパンたち。

今年は、
去年買えなかったあのパンを買う
と決めてたのだ!

そしてこの季節のアミーンズは
ベーグル祭りなのです。

私もお祭りに参加!

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塩メープルブレッド 340円
酒種ベーグル 紅茶いちじく(2個入り)440円
アオサとごまのベーグル(2個入り)440円
百花蜜のパン 410円
酒種ベーグル カカオアーモンド(2個入り)440円
酒種ベーグル うすいえんどう豆(2個入り)460円

送料(今回は常温・・まだいけるでしょう!)
600円込で総額 2,980円
ポイントで400円値引きしてもらってます。

ふふふ

食べたかったのは

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「塩メープルブレッド」340え円 170グラム


メープル

それがパンに!
なんて素敵。
なんて魅力的。

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手に持つとふにゃっとする柔らかさ。

その感触から
べちゃっとしてるのか?
と心配になりました。

常温で食べると少ししっかりした生地
焼き戻すとしっとり柔らかい
(パリッとはならないです)

見た目がデニッシュっぽいのですが
卵やバターを使っていないので
全く違う食べ物です。

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織り込まれたメープルシロップの
ふわっとした甘さと
口にささーっと広がって消える塩の味

くどくない甘さで
パクパク食べたいけど
もったいないから
じっくり噛みしめたくなる

じゅんわり・・・
体にしみこむパン!

これで卵もバターも使っていないなんて
さすがアミーンズさん!

またまた惚れ直しました。

できれば生地がすこーし
水分少な目のしっとり系になれば
なお嬉しいです。(ボソッ)

何はともあれ素敵なパンでした!
来年もこのパンに出会えますように。


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納品書が入っているいつもの袋にも
季節ごとの絵葉書にも
今回はベーグル!

アミーンズのベーグル祭りが
勝手に私に押し寄せています(笑)

次回はベーグル堪能~

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NANACAFEでランチしてきました!

ベーグルを買って帰ることばかりで
ランチは久しぶり!!

テンション上がります~。

日曜の特別メニューが好きですが
今回は土曜だったので

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久々のナナサンド(500円)

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ベーグルフレンチトースト(800円だったかな?)

友達と半分こずつして食べましたが
もうおなかいっぱい!!

こういう時、
誰かと一緒に行くと
おいしさ2倍味わえていいな

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ナナサンドはいつ食べても変わらぬ安定感。

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土曜の14時ごろだったけど
ベーグルは残りわずか
もっといっぱい買いたかったよ~
うっかり取り置きをお願いし忘れてた。

でもこういうときってあるものを買うから
いつも自分では選ばないものを買って
新しい発見があるってものです。

全粒粉のプレーンベーグル
がそうでした~。

半分にスライスして
リリコイバターをたっぷり塗って
アボカドと豚肉ソテーと
ベビーチーズをマスタードであえて
サンドを作ったのだ。

そしたらウマ!

朝、急に思いたって出勤前だというのに
バタバタと作り
お昼に食べたら・・・ウマ!

あわてて作ったので写真はないです。


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週末は暴食しすぎて
週明けから胃痛と戦っております。
しかし
週末買ったベーグルを食べるため
気合いで治します!
(そしてまた通販パンが届くので)

「もち麦亭」さんの備忘録
今回注文分はこれで最後です。


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バナナキャラメル 240円 151グラム

ジューシーなバナナに
キャラメルチョコチップたっぷり

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こってり甘いのかと思ってたらそうでもないです!
ちょっと焼きすぎて
皮が固くなりましたが・・

あごの運動と思って食べました!

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うぐいす豆 220円 159グラム

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甘納豆みたいな味のうぐいす豆がグルリ
米粉生地です
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仙台のずんだ餡も好きだし
うぐいす豆って聞くと
なんでか手がのびます

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横スライスしてたので
食べるときにムニムニと横からお豆が。
底の方にもたっぷり入ってました!

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練乳コッペ 150円 96グラム

解凍せずにアルミホイルに包んだまま
トースターで3~4分ほど温めました

生地は解凍されて
練乳クリームは凍ったままだけど
口にいれるとクリームが口の中でトロンと
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こういう食べ方もありかな!?

今回はお初のものが多くて
食べるのが楽しかったです。
そしてどれもこれもフィリングが美味しい。
またもち麦亭さんも注文したいな!


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先日、宗像までドライブしたときに
宗像の道の駅に寄りました。

野菜をちょこちょこっと買って
いつも買う「まねき猫」のパンを買って

今日はこれくらいでいっかなー

と思いつつ、
併設のパン屋さん「姫の穂」を最後にのぞいたら

私の食欲をそそるものが。

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めかぶクリームパン 値段忘れ

めかぶって!!

おどろき・・・

あの、海のめかぶでしょう?

これは買わずにいられないと購入。

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めかぶが混ざったカスタードでした。

味は・・・

うーん。

めかぶがカスタードに負けたって感じ。

生地は米粉なので、もちもち系。

こういう大きな店構えのところって
あんまり期待しないで入るのですが
(失礼ですみません・・)

この生地はいけました~。

めかぶ・・・(笑)


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冷凍庫残りあと2個となった
「もち麦亭」さんのベーグルたち!

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金ごまごぼうサラダベーグル 230円 174グラム

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カットしてびっくり!!

この具の多さ(笑)
もりもりっと
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シャキシャキな金平ごぼうがたっぷりで
食べ応えありまくり
美味しかった~!
これはまた注文したいです!

温め直しも大成功して
皮もぱりぱりっとなりました。
ゴマが落ちるので要注意ですね。

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筍とキャベツの鰹風味 220円 136グラム

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中の生地が少しシットリしてたかな?

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シャキシャキの筍に
柔らかいキャベツ
味付けはお好みソースを薄くした感じ
濃すぎずちょうどよかったです。

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こちらは
「もち麦甘味噌」

アルミホイル焼き戻しにすると
さらにさらにもっちもちとなりました!

もっちんもっちん生地に
甘めの味噌がたっぷり
みたらし団子みたいで美味しいです!


続きはまた後日♪

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少しお久しぶりに・・
「ゴントランシェリエ」へ。
気になるパンがあったのでおやつしました!

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桜のモンブラン!
260円だったかな?

期間限定の言葉と
桜というフレーズに
どうしてもどうしてもスルー出来ず
買っちゃいました。

お店でイートイン

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桜パウダーが周りにいーっぱい
このパウダーがほんのり甘くておいしかった。

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そして中には
桜の餡子に
なんとミントが入ってます!

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そこまでギッシリ。
餡子にミントってどうよ
って思ったけど
甘さを爽やかにしてくれていいですね!

こちらのお店のクロワッサン生地、
ぱりぱりサクサクでお気に入り!

次はパン・オ・ショコラが食べたいな。


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2015年4月到着便「もち麦亭」さん
ゆっくり楽しんでます!

最後にお取り寄せしたのは2012年10月!
(その時とその前の備忘録はこちら→☆

およそ2年ぶりの味です。
興奮しているので
長い記事になりました(笑)

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桜ホワイト 240円 157グラム

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桜の葉が入ったもち粒生地に
桜餡とホワイトチョコ入り

餡子とチョコとは不思議な組み合わせですね
しかも桜の葉の塩漬けいり。
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もち粒の粒々っとした生地に
桜の塩漬けの塩気
アーンド
桜餡の甘さのバランスがいい!


桜餅を食べているようなもっちもち加減
これはまた食べたいな~
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お尻からはみ出てる感じもいい

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ダブルいちごミルク 240円 163グラム

生地に紅麹を使っているそうで
ほんのりピンク!!
紅麹ってなんだろう~

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じゅわじゅわじゅわ~~~~~!

ドライいちご
イチゴクリーム
ホワイトチョコ入り

焼き戻すとこの3つがじゅわじゅわじゅわ
ジューシー!!

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じゅわわわわーん(しつこい)

めーーーっちゃくちゃ好きなタイプです!

もち麦亭さん
具のバランスがとってもいいんですよね
そして味付けがちょうどいい!

紅麹に
いちごに
クリームに
ホワイトチョコ

って他ではないし!!

ひっさしぶりに食べていますが
もち麦亭さん、近所にいてほしい!
と思うくらい、今回は私のツボ。

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これは毎回注文する
クランベリーラムレーズンナッツ 240円

ずっしり179グラム
今回到着した中で一番の重量でした!

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クランベリーが混ざった生地に
しっかりラム酒漬けされたラムレーズンがぎっしり
クリームチーズもたっぷり
ナッツのアクセントもよし!

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お尻もはみ出てます!

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届いたベーグルは冷凍なので
アルミホイルに包み直しました。
食べるときは
前日から冷蔵庫で
アルミホイルに包んだまま解凍
翌朝、
そのままトースターで10分程度焼き
少々放置。

朝起きてすぐにトースターに入れ
準備が終わるころには仕上がっています。
(私の準備が早いのか?)

皮パリ、中はもちゅっ
の生地に仕上がりました。
もち麦亭さんの生地はソフトで
皮パリではないと記憶していましたが
皮もパリッとなってましたよ。

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もう一軒行きたいなとネットで検索して見つけたパン屋さん

サ・マーシュ

入り口がマンションの入り口みたいで本当に迷った(笑)

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神戸では有名なパン屋さんのようです

お客さんから手の届かない位置にパンが並べてあり
パンの陳列台とお客さんの間には仕切りがあり
さらにそこに店員さんが立ってて
お客さんの希望や好みを聞きながら
店員さんがパンを取ってくれます

パンに手が届きそうで届かない
何とももどかしい造りですね(笑)


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食事系のパンを中心に買いました

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ブロッコリーと岩塩のベーグル

ふわふわ系のベーグルなので
生地は私好みではありませんが
ブロッコリーがごろごろしていたので
思わず買いました。

岩塩は持って帰る間に溶けちゃったけど
これでもかっていうくらいブロッコリーが入ってて
なんかうれしかったです。

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ごぼうとクルミが入ったパン

ごぼうのいい香りがぷんぷんするパンでした!
これは店員さんのおすすめ。
おすすめだけあって
これはおいしかった!!

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ほうれん草とチーズのパン

あれこれ迷っているときに焼き立てが出てきてつい。
こちらもふわふわっとしてました

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店員さんのおすすめ
パンチェッタとチーズのパン

ハードな生地が美味しかった~。

ハード系をもっと買えばよかったなぁと
後になって思いました。
このお店はハード系がいいですね
というか私がハードなのが好きなんです。

とにもかくにも
神戸はパンの聖地ということが
よーーーーくわかりました!
また近いうちに訪れたいと思います!


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