<   2015年 03月 ( 5 )   > この月の画像一覧

神戸パン屋さん巡りのパンレポです。


数軒まわって一番感動したお店が
「ベッカライビオブロート」!!

c0363369_10123715.jpg



販売されているパンの種類はそんなに多くないのですが,
どれもこれも
味わい深くおいしかった・・


店員さんもとても気持ちのいい接客をしてくださって,
パンの試食を差し出しながら,
ひとつひとつのパンの説明をしてくださいました。

今回は

持参したベッカライビオブロートのエコバッグにプリントされたパンと
同じパンをお店で買ってをコンプリートすること

が、目的だったのです!

c0363369_10124288.jpg


じゃーん。
すっごくすっごく嬉しかったです!

お店の方に
「これと同じパンください!」

と意気揚々にお願いしましたから。

c0363369_10124780.jpg


これ以外にはこのお二つを。

お店の隣で買ってすぐ食べたクロワッサン。

こんなクロワッサンがあったのかと思うほどでした!

全粒粉でザクザクっとした食感。

一般的なジューシーでぱりぱりのクロワッサンと違い

c0363369_10125212.jpg



ザクザクっ
ぱりぱり。

とってもおいしかったです!!
私の中で、ナンバーワンクロワッサン!

通販してほしいよー。

c0363369_10124288.jpg


クノーテン(写真右)

シンプルなパンだなと思って
一番最後に食べたけど・・・

シンプルなパンだからこそ
おいしさが分かるものですね!

ぼそぼそっとしてそうなのに
食べていると甘味としっとり感を味わえます。

これが一番好きだった!!!



かぼちゃの種のキュービスケルンブロートヒエン(写真中央)

クロワッサンとはちがう
卵なしのさっぱりめの生地です。
小麦粉たべてるな~って思うかんじですが,
素朴なのに味わいがあって
ずーっともぐもぐしていたいパンでした!

シナモンロール(写真左)

クノーテン生地を渦巻き状にしたパン

一般的なシナモンロールと比べて
しつこい甘さがなく
シナモンの香りもちょうどいいし

なによりなんていうか・・・・
こちらもザクッとサクッとして食べやすい!

c0363369_10122752.jpg

ヌスシュネッケン  238円(写真左)

シナモンロールに似ていますが
少し違います。

c0363369_10123225.jpg


層の間にくるみがたっぷり巻き込んであります。
全粒粉、くるみ、シナモンの相性のよさは言うことなし。

ここまたいつか絶対に来ます!!

今までたくさんパンを食べてきたけれど

衝撃を受けるほどの・・・
他とは世界が違うパンでした。


にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへ

[PR]


ずーーーーーーっと
ずーーーーーーーーーーーーーっと

憧れていたパン屋さん

もう何度通販したことか・・
同じお店を何度もリピ通パンするなんて
このお店以外ありません!

c0363369_16055391.jpg


ameen's oven

明日、久しぶりに・・・今年初??の、
注文パンが届くのでウキウキしているところですが
そういえば
大事な初訪問の日のことを書いていない!!
と思い立ち、備忘録をつくりました。

c0363369_16055953.jpg



静かな住宅街の中にありました。
私のイメージでは山の中!
と思っていたので少々びっくり

パンの雰囲気からして
お店のHPのイメージからすると
山って思っていた(笑)

c0363369_16060420.jpg

訪問は昨年の年末、
ちょっと寒い日でした。

c0363369_16061538.jpg


通販では買うことができないパンを取り置きして頂いてたので
(事前にメールでお願いしていました!)
店頭に並んでいるパンは後でゆっくり眺めるとして
予約していた席に座りランチをオーダー♪

c0363369_16061057.jpg


いろいろあって悩みました~
あれもこれも食べたいけど・・・

ここでしか食べられないもの!
と考えて

注文したのはオニオングラタンスープランチ

c0363369_16061929.jpg


まずはその日のパンが少しずつ・・
大好きないよかんトーストもありました!
お店で食べるホカホカのパン・・・
幸せでした。

c0363369_16062481.jpg


オニオングラタンスープ
上にのっているチーズが
ぽってりしていておいしかったな~
パンに絡んでトロトロで。

じっくりコトコト煮込まれたであろうスープは
しみじみ美味しくって美味しくって。

じっくり味わいました。

そして
レジでお支払いしているとき
店主のミシマさんが忙しい中、ご挨拶に来てくれました

本当に本当に感動・・・!

お店を出るころはおなかいっぱいだったけど
中に気になるパンがあり、
ついつい道端で食べた。

c0363369_16062917.jpg


栗パイ

c0363369_16063318.jpg


渋皮煮の栗がごろんと一粒入ったパイ

なんてなんて美味しいの。

しかも焼き立て・・・!

バターの油っぽさがない
でもじゅんわり染み出るうまみ。
手のひらよりもずーっと小さいサイズなのに
これ一つでとっても幸せになります。

c0363369_16063898.jpg


アミーンズで
通販では買えないパン
とお願いして取り置きしてもらってたパンたち。

c0363369_16064281.jpg


フォカッチャ

スパイスがよく効いていました!

c0363369_16064630.jpg


餡子が入った雑穀生地のパン

あんぱんは普段好みじゃなくてあまり食べないけど
アミーンズさんの手にかかると
私でもあんぱんが美味しいって思う。

c0363369_16065922.jpg
c0363369_16070651.jpg


クルミの混ざった、どっしりしたパン

焼き戻すともっちもちでした!

c0363369_16071712.jpg
c0363369_16071188.jpg


くるみトースト

アミーンズのトースト
季節ごとに販売されるものは通販でよく頼むけど
これは定番商品なのでしょうか
そういえば食べたことない!

相変わらず
どこにそんなに水分ためてんの?
って、パンに聞きたくなるくらい
餅のような生地。

c0363369_16065372.jpg


いったいなんのパンだろうって思いながら持って帰ったパン
ずっしり重くて存在感があって

家でカットすると

c0363369_16072297.jpg


あぁ!!!!

大好き
こういうビジュアル!!
ドライクランベリーに
アーモンドだったかな?

そしてもう何といっても
この時持って帰ったパンの中でも
ダントツのもっちり感!!!

どうしてこれが通販に登場しないのだろう!

また食べたい

またお店行きたい!!

長くなりましたが
2014年の年末に初訪問した
アミーンズオーブンの記録でした。

いつかまた!


にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへ

[PR]


久しぶりに舞鶴の「ラ・デュ・グーテ」へ!

ロールケーキの中でも
私にとってここのは別格。

何といっても生地が、
クレープを分厚くしたようなもっちり感。

他のお店では味わえません!


c0363369_17013469.jpg

桜のロールケーキ 280円だったかな

真ん中に桜の餡子がドーン


c0363369_17013862.jpg


ぎっしりです!

ちょっと甘い桜あん。

私には甘すぎたかな~

でも


c0363369_17013009.jpg

生地の表面についてた桜の塩漬けと、
塩漬けの葉っぱで中和されます。

生地ももっちりしてるし
桜餅のイメージだったのかな!?

次回はジンジャーティーロールを狙います。


[PR]
c0363369_15264579.jpg


久しぶりにNANAのベーグルを買いました。

以前に比べるとめっきり買う量がへりましたが
いつ食べてもやっぱり好きって思えるベーグルです。

大好きなかぼちゃがあったので2個購入。

次はランチに行きたいな。

c0363369_15261961.jpg
c0363369_15271274.jpg


桜もちらほら。


[PR]


パンとベーグルに目がないです。

通販もします。

旧ブログはこちらです。

ベーグルマニアの弁当日誌

記事の全てを引越しさせようとしたのですが
カテゴリ編集が大変だったので
新しく書くことにしました。


全て私自身のための備忘録です♪




写真は、
台湾で買ったベーグルたち!

c0363369_10151643.jpg


[PR]