カテゴリ:パン屋さん・福岡( 224 )


明日から入院なのに準備をほったらかして、
朝から皮膚科へ。
一週間ほど前から体のお腹から股下まで真っ赤にかぶれ痒くて痒くて。
入院までには軽くしたい!といってきました。

かぶれの原因はお風呂上がりに塗ったベビーオイルでした((゚□゚;))

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その後は公園で遊んでお散歩しながら帰宅。

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帰宅後、お昼ご飯まで息子ちんは私の診療報酬明細書で遊んでました。

くちゃくちゃなるよねー。


さてさて。
先週のお話

私にとって癒されるお店「デリマシェ」さんへ
そろそろあのパンが登場かなーと行ってきました

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くるくるいちごロール


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お店で温めてもらうと、
いちごのソースがとろっとしますよ

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むっちりした生地がロール状になっていて美味しいのです。
ミルク風味の苺ソースはこの時期限定!

初夏には白桃が登場するかな、楽しみです。


この日も奥様に育児相談。

考えすぎず、
お母さんがやりやすいようにやるのが一番!

と、優しくアドバイスいただき、

そうかぁ、もっと力抜いてもいいのかぁ

と、ホッとしました。


ちょーっと息詰まっていたので。


息子が寝るまで頭のなかはフル回転、他のことがあまり考えられなくて。

もっと要領よくできたらなぁ

そんなことを奥様にポロっと話して聞いてもらって楽になりました(^-^)

明日からは息子とふたりきり。
さて、煮詰まらずにいられるかなー!?







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Instagramで見てから早く食べてみたいな~と気になっていたパンたち

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宇治抹茶と花豆のパン

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生地は高加水生地でもちもちっと弾力たっぷり

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抹茶のほろ苦さと花豆の甘さがベストマッチ

この花豆もご主人が煮ています


柔らかくてホクホク、美味しかったなぁ


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いちごピューレの生地に、
ホワイトチョコとドライ苺がたっぷりのパン

いちごのきれいなピンクがそのまま
春らしいパンですよね

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ややソフトな生地で皮はパリッ

いちごの味が口に広がりました!

これは好きだなぁ

チョコもくどくない程度で◎


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もう周りは葉桜だったのに、
お店の桜はまだまだきれいに咲いていました。

奥様のご実家がお花屋さんらしいです!

いつも癒されます。




pain du jour(パンドゥジュール)
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-52-7
092-952-0888
火曜日・第2、第4水曜日定休日


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過去の写真が出てきたので。
こちらは2月頭くらいのパン話。
もう二ヶ月前の話っ、やばー


井尻駅すぐ近くのキュイソンさん、
近くを通ったのでよってみましたが、
12時前にも関わらずもうあまりなかった…

いったいいつならパンがあるのか?(笑)

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とりあえずお二つゲット

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アップルパイ 280円

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集めのパイ生地はベトベトではなく、
ややサクッと、もちっと。

とにかく中の煮リンゴがとーってもたっぷり!!!

これでお腹いっぱいになります。


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チーズ 200円

焼き戻すと弾力が甦って美味しく頂きました~!


次回こそ、食パン食べてみたいなぁ。

そういえば、あの珈琲生地のチョコパンはあの日限定で、
配合が適当だったから二度とつくれないかも…らしいです!

美味しかったからまた食べたいです~

そういえば、ベーグルが進化したらしいです!
いつか食べてみたいなぁ



「Bäckerei cuisson 」
福岡市南区井尻1-40-8
西鉄井尻駅徒歩2分
P無
水木金(11:00〜週3日あいています) 


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ふと気づけば。

マリコさんと知り合ってもう一年!
っていうか、まだ一年?と思うくらい密にお会いしている気が(笑)

マリコさんの二番目のお子様と私の息子が同い年で、
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パンの好みが似ていて♡

この日は、ジュールさんのパンを持ちこんで、
そして貴重な熊本のパンをマリコさんから頂きパンランチ!

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最近登場したスペルト小麦のパンはどっしりとして、
しかしパサつきはなく、ほろ苦い味。


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餡子好きなマリコさんに・・と餡子がぎっしりのフランスパン

バリっとハードなのかな?と思ったら意外ともっちり~

生地のトッピングにグラニュー糖もあり少し甘めのおやつパン。

お土産にしたつもりがバクバク食べてしまいました~(笑)

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うふふ、これは熊本のベーグルです。

このことはまた後日・・・



pain du jour(パンドゥジュール)
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-52-7
092-952-0888
火曜日・第2、第4水曜日定休日


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4月開催パントーク会、お申込み始まっています!

4/13(金) 満員御礼!(キャンセル待ちです)
4/28(土) 残席2

です!

今回はベーグルの食べ比べ。
会場は駅から徒歩圏内、駐車場もありますのでアクセスもしやすいですよ。

ベーグルはハードル高いなぁとお考えの方、
そんな方にこそ来ていただきたいです^^
だって、いろーんなベーグルを一度に試食できる機会、そうそう滅多にないですよ
きっと好みのベーグルに出会います!
ベーグル持参が難しければ、おやつパンをひとつお持ちいただければ!

ゆるーくパントークしましょう。
お気軽にお申し込みくださいね!

詳細はこちらから


さてさて!
今日もパンの備忘録を。
お店の雰囲気が好きでたまらない「sou」さん
雑貨屋さんのような雰囲気の内装、
ディスプレイのように置いてあるパンたちには愛情がこもっているなと感じます

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ずーっと食べてみたかったパウンドケーキを買いました。

こちらは奥様の手作りなのです

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私が買ったのはシトロン

オレンジが香る生地

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アイシングでコーティングされていますが、
くどい甘さはありません

バターも卵も使用されていますが、
少なめなのかな、重たすぎず美味しいです。


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いちじくとマカデミアナッツのパン

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この見た目以上にいちじくがありました!
そして生地がおいしーい

旨味を感じるし、もちっとひきがあって。



行く度に「好き」が増えるお店です。


sou
092-531-8011
福岡市南区大楠3-27-3
定休日 水曜日



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すっかりアップしそびれてましたが、
2月にパン修行中のお友達と朝パン活しました!

ゆっくり話したいねと言いながら、
お互い育児や仕事でなかなか日程があわず。
それなら朝早く会おうよ!と。

そういう集まりもいいですよね 
時間の有効活用~

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お供はパンドジュールさんのパンです

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全粒粉入りの食パン

この皮の感じ、見た目から好み!


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気泡はやや多めのサクッとしたタイプ

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トーストすると香りが増し増し~♡

で、ひきもでて美味しい!

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ホワイトチョコとクランベリー
ナッツとペッパー

どちらも人気のパンてすよね!


ジュールさんのハードなパンで贅沢なモーニング♪

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しっかり、フランスのバターも一緒に!


楽しかったなぁ~

こうやって会うのもいいな、またしたいです!


パントーク会の詳細、明日アップします
今回も記事が投稿されたら予約開始になります。
よろしくお願いします。


pain du jour(パンドゥジュール)
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-52-7
092-952-0888
火曜日・第2、第4水曜日定休日

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4月に土曜日と平日でパントーク会を開催します!

平日は4/12または4/13 、
土曜日は4/14,4/28で考えております。

ぜひぜひ、ご検討くださいね!
会場が決まりましたら改めてご案内します。


さてさて、
前回に引き続き、むつか堂さんの人気者のご紹介!

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クロックムッシュ  

600円となかなか私にはお高いものですが、
旦那さんがいない日、ご飯代わりに買ったりします。


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トースターでじっくりじっくり温めて


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たーっぷりのチーズがトロトロ!!


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自家製ホワイトソースがたっぷりなのです。

そこに生ハムとアボカドのサンド!

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厚切りの美味しい生地にソースとチーズがたっぷりしみこみ、
かなりのボリュームなのでこれひとつでお腹いっぱい!

熱々がおいしいですよー!



薬院・本店
【営業時間】10:00-20:00 (売り切れ次第終了)
【定休日】日曜日
【住所】福岡市中央区薬院2-15-2
【電話番号】 092-726-6079


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昨日は私と息子のモグモグをご覧頂きましてありがとうございました(笑)

ふたりして無言のモグモグシーンに、
旦那は苦笑いしておりました。

そして放送後、

偶然見たわ!びっくりしたわ!

や、

パンプロじゃないの!

など、ありがたいお言葉いただきました。
大変恐縮でございます。

まだまだプロではないです~ただのオタクです~


撮影日は大雨で、
私の天然パーマ頭はいつにも増して激しく暴れていました。
お見苦しい姿を大変失礼しました!
こんなときストレートのあの子やあの子がうらやましいわ~

撮影はお店での撮影も含め二時間近くあり、
(お店のところはカットされてたかな?)
息子がどうなるやらと半ばハラハラもしてましたが、
目の前にドーンと置かれた2斤の食パンに大興奮。

まんまー!まんまー!!

の、大絶叫のなか撮影しました…
撮影スタッフの方々には大変お手数、ご迷惑おかけしました(;´д`)

そして、
そういう私も食パンを目の前にすると興奮が増し、
カットの仕方や美味しく食べるための保存方法、温め方をベラベラと話してしまい、
息子の「まんまー!」と変わらないくらい騒がしかったことと思います。
(血は争えない)


それでも温かく接してくださって…さすがです…!

また、私が語りながら
「これ食べてみてください!これも!あ、これはこの向きで!」
などせわしなくパンを渡していたのですが、
それにもお付き合いいただきありがとうございます。

パンを前に語り尽くす、これこそ本当に楽しくて幸せな時間で、
あぁ、やっぱり私はパンを語ることが好きだ!と再認識しました。


テレビ西日本の皆様、大変貴重な経験をありがとうございました!



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昨日ご紹介された「むつか堂」さんでは、
食パンの他、サンドイッチや総菜系のパンも人気で、
そしてこのフレンチトーストも大人気。

カフェではスキレットで熱々を食べられるんだとか!

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生地の表面にもたっぷりのソース

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見るからにブルブル

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あらゆる角度からしげしげと見つめます

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季節ごとに変わるサンドの内容は、
今の季節ならフランボワーズ

甘酸っぱい味が後味を爽やかにしますね!

じゅわっと染み出るカスタードソース
でもやっぱり食パン専門店。
生地の旨味もしっかり味わえます。
というより、この生地を生かす味付けなのです。

また、こういうパンはトースターでなくレンジでかるーく温めても美味しいです。

後程、クロックムッシュもアップしまーす


むつか堂さんのサンドイッチもオススメですよー!


あぁ、パントークしたい。
そろそろ暖かくなってきたので計画しようかな~




薬院・本店
【営業時間】10:00-20:00 (売り切れ次第終了)
【定休日】日曜日
【住所】福岡市中央区薬院2-15-2
【電話番号】 092-726-6079

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パンドゥジュールさん、
先日、久しぶりにお邪魔してきました!

久しぶりで話したいことがたくさんあり、
奥さまつかまえて話し込んでしまいました。

もうすぐ春、ジュールさんにも春がきそうで楽しみです!

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クロックムッシュ 250円

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ハードトーストの生地にカボチャとベーコンがのっています。

トングで持ったときのずっしり感、食べるの楽しみ~とワクワクしてましたが、


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予想以上に生地が分厚くて更にテンションあがりました!

ハードトーストは粗めの生地で、
しっとりというよりはスポンジのような気泡を楽しむ生地です。

耳がしっかりしていて、
焼き戻すとバリッとした食感~( ´ー`)

生地の分厚さと、
見た目以上にフィリングにボリュームあって、
とーってもお腹が満たされました!

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角食 一斤300円

年明けから食パンの種類が増えるとは聞いていたのですか、
なかなかお店にいけなかったので私はお初。

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耳までしっとりしているのが手に伝わります

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しっとりシルキーな食感で、
バターのコクがしっかりあります!
このままでも味が濃いなぁ~



pain du jour(パンドゥジュール)
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-52-7
092-952-0888
火曜日・第2、第4水曜日定休日


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息子ちん、RSの熱はおさまりましたが、
鼻水から耳だれが‥昨日は小児科→耳鼻科コースでした。

んー、母は切なくなります。

たくさんのお薬を処方され、
本当にこんな薬づけでいいのかな
今、この生活は本当にあっているのかな

自問自答は続きますね!


さてて、
すっかりアップしそびれてました
グッドモーニングベーカリーさんのパンたちをご紹介~

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はちみつ食パン
レーズンパン

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甘めの耳まで柔らかい食パン、
レーズンたっぷりでもちもちしたレーズンパン

どちらもお子様まで食べやすい味でしたよ~!





グッドモーニングベーカリー
福岡市東区馬出1丁目21-18-1F

TEL:092-633-6232
9:30-18:00 定休:日・月



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