カテゴリ:パン屋さん「ameen's oven」( 14 )

とっても久しぶりにアミーンズオーブンさんをお取り寄せ♪

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初夏のラインナップから、今回はベーグルたちとイングリッシュマフィン

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奥から、
いちご、新茶、紅大豆の甘納豆ベーグル

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毎年この季節限定のこの苺ベーグルは、
なんと水分の代わりに苺を使っているという贅沢さ!

香りももちろん味もいちごいちごいちご♡

贅沢ないちごミルクのような味♡
いちご好きにはたまらんです

苺は瀬戸内の豊島産のものです。

生地のつまり具合、皮とのバランスもよく、
あー、大満足♡のベーグルなのです。


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こちらは、アミーンズオーブンさんのプレーンベーグルに自家製甘納豆を練り込んだベーグル。

アミーンズオーブンさんのベーグルは生地にじゃがいもが使われていて、
程よい弾力があるのだけど、
そこにこの甘納豆の甘さとしっとりさが加わり美味しくいただきましたー!


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自家製の甘酒からおこした甘酒酵母、
酒種のベーグル生地に、
熊本産の無農薬新茶をたっぷり使用したこちらも贅沢なベーグル。

香りがとにかくすばらしく、
お茶の苦味もあり、
新茶を存分に堪能できるベーグルです。

あー、さすがアミーンズオーブン…としみじみいただきました♡

久しぶりに食べたアミーンズオーブンさん、
やっぱり好きだなぁ…!

皮はサクパリで噛みやすく、
ソフトだけどむちっと跳ね返る弾力があり、
パン寄りのベーグルではなく、
ベーグルしているところが好き。

もうすぐマンゴーベーグルの季節か…た、頼んじゃおうかな(  ̄▽ ̄)




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暑いですね

蒸し暑い!

心が疲労困憊なので

今は涼しさよりも安らぎがほしい・・


そんな時はパンですね。


もう夏のベーグルの注文が始まっていますが

アミーンズオーブンの初夏のパンのレポ(続き)です

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杏のバゲッド


メープルバゲッドよりもかたい皮で

私好み・・・の予感が的中!

がりっとかたい皮で食べ応えを感じます。

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金太郎飴みたいにドライアプリコットが
カットしてもしても出てきます!
しかも大粒~

焼き戻すとトロッとアプリコットがとろけて

がりっとハードな生地を絡まって美味しいです~!

これはまた食べたい!

来年も注文したい一品です。


いつか食べた杏トーストも美味しかったな~

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グリーンペッパーとレモンのリュスティック

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なかなかペッパーが強く効いていて

レモンの味はさほど感じられず・・・


ただ生地のもっちりさは相変わらずです!

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新茶のベーグル(酒種)

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無農薬栽培の熊本産新茶を贅沢に使用したベーグル


空けた瞬間から香りが広がりました

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ちょっとパサツキを感じたのですが

季節的なものもあるのだろうなぁ


夏のアミーンズは

大好きなマンゴーベーグルが登場!

また注文するかしばらく悩みそうです~



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あぁ!!

もうずーーーーっと我慢していた通パンを

とうとう解禁できる日がやってきた!!



引っ越しして

でっかい冷蔵庫買って

体調もだいぶ戻ってきて・・・



職場でも色々あり

だいぶだいぶ低空飛行していた私への

勝手なご褒美!

それはやっぱりパン!!!



愛すべきアミーンズオーブンさんと

ひっさびさに再会~

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メープルバゲット 380円
酒種ベーグル 新茶(2個入り) 440円

発芽小麦のパン・杏スティック 410円

豊島の苺ベーグル(2個入り)480円

グリーンペッパーとレモンのリュスティック 320円

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今回は昨年買うことができなかった

苺ベーグル目当てでした!

終了間際ギリギリで注文。

おひとり1セットまでなので貴重なんです。

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先日遊びに行った瀬戸内小豆島の近くにある

豊島のイチゴをたーっぷり使っています


しかも!

生地には水ではなく苺!

どこもかしこも苺!!

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もっちり生地はあいかわらず・・

そして贅沢に苺の味が口にいーっぱい広がります

注文してよかった!

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メープルバゲッド


アミーンズのパンの中では長いパンです

32センチ!

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パリッと生地・・を想像していたのですが

焼き戻しが甘かったのかな、少ししっとり

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メープルはほんのり味がします

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32センチもあるとゆっくり楽しめますね。


残りも後日アップします!

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小豆島で買った、

瀬戸内芸術祭の手拭いを飾った!

100均のすだれにクリップ止めなので

オシャレではないですけどね・・・


一つ一つのイラストは

瀬戸内の島々を描いたもので

サイに見えるのが小豆島!


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今年も無事にゲットできました!
「ameen' oven」の
和栗のシュトーレン!!
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おひとつ1860円・・・
けっして安くありませんが
買って後悔は絶対しない(私は)

限定100個のシュトーレンです。

石川県産の和栗の
しかも渋皮煮がたっぷりと。
どこを
カットしても金太郎飴状態です。
そしてこの栗の大きさといったら!
普段お店で見るあの栗よりも1.5倍ほど大きいかも!?

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ちょっとびっくりしたのが
周りの粉糖の多さ
去年もこんなにあったっけ??
(去年のはこちら⇒
あれ?
粉糖の色も違うし
味も若干黒糖っぽい感じがします。

それにしても粉糖の多さ。
生地の周りに5ミリくらいの層ができていました。
うーん
粉糖はもう少し少なめでもいいかも!

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とそんなこと言っていますが
やっぱり味はもう申し分ありません!

スパイスもほどよく
マジパンをまぜこんだ生地はしっとり
ドライフルーツはほどよく
あくまでこのシュトーレンの主役は和栗なのだと
食べていたらうなずく味と食感。

来年もまた出会いますように!

(原材料備忘録)
三重県産小麦粉・北海道産有機全粒粉、北海道産ライ麦粉、レーズン酵母、自然塩、洗双糖、卵、牛乳、バター、ラム酒、オーガニックレーズン、オーガニックイチジク、オーガニッククルミ、愛媛産有機いよかんピール、アニス、カルダモン、ナツメグ、有機シナモン、バニラビーンズ、マジパンローマッセ、国産栗(石川県産)
サイズ 約14cmx約7cmx高さ約5cm

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うっかり5ヶ月もご無沙汰していました!

大好きな「ameen' oven」さんのパンお取り寄せ

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りんごのトースト 420円
モルドワインブレッド 410円
和栗のシュトーレン 1860円

今回はシュトーレンという
ちょっとお高めの大物注文のため
3個で我慢!
だけど
もっと買えばよかったなぁ
とまた思ってる。
いつもそうですねぇ

和栗のシュトーレンは限定100個!
1860円となかなかのお値段でしたが
これだけは外せません!
送料600円で
お店のポイント使って3,264円の注文。
たった3個で(笑)

今年も無事に和栗のシュトーレンをゲットできたので
後悔はありません!
財布の余裕があれば
通常のシュトーレンも注文したかった・・
(いや近々注文するかもしれない・・)

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赤ワインでことこと煮込まれたリンゴ入りの
リンゴトースト
しかもリンゴはオーガニック

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いつものアミーンズさんらしい
しっとりもっちり
歯に跳ね返ってくるような生地。
これにリンゴが贅沢に入っています。

通販では初めての登場のトースト
毎年の定番にしてほしい!

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去年も購入にしたモルドワインブレッド
あの食感が忘れられず買いましたが
そういえば・・

ワイン使ったパンが2個になってた。

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モルドワインとはホットワインのことで
スパイスも効いた大人のパン
レモンピール入り

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変わらずもっちりのお餅系生地!
シンプルなんだけどこれで十分
バターもつけずに
軽くトーストして食べるのが好き。

あーやっぱり年末のセットも注文しようかな!
何度食べても飽きないし
送料かかっても食べたいアミーンズさんです。

和栗のシュトーレンは後日たっぷりアップします

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昨日はロックなライブに参戦。
勢いで買ったTシャツを
家でちょっと着てみたらサイズが大きい・・・

あーいう男性物と一緒に販売されているものは
女性は基本Sサイズでいいのよね
それ前も同じ失敗したー!
学習してなーい!
(でも売り場のお姉さんが着てて、
サイズ聞いたら「M」って言ってたんだもーん)

そしてこういうアーティストTシャツを着る機会は
平日仕事でOL恰好の私にはなかなか訪れない

髙い割には部屋着(にしては生地が厚い)
またはパジャマ(にすると勿体ない)

次回ライブの時に着るか
(ちょっとぶかぶかなのが気になるが)

で。

明日はいよいよ待ちに待った野外ライブ!!!
楽しみすぎる~!


胃袋も夏モードです!

アミーンズオーブンの夏パンたち
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ブルーベリーブレッド
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やっぱりもっちり!これこれ!
って食べながらうなずきました。
甘酸っぱいベリーがたっぷりの間違いないおいしさ
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パン・コン・トマテ
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久しぶりに注文したような気がします。

相変わらずトマトの味がしっかり味わえる。
モチモチ加減はブルーベリーブレッドの方があるけど
これは食事した!って気持ちになれるから好き。

っていうか夏のトマトが好き
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いよかんトースト

大好きです。
アミーンズのトーストの中で一番好きだと思う。
季節限定の黒糖バナナトーストもあったけど
バナナは毎朝食べていて
違う味がほしくってやっぱりこれ。

そして裏切りのない安心の味にほっとした。

軽く蒸して食べるトーストも好き!


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アミーンズオーブンの
夏のベーグルたちです!

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オレンジココナッツベーグル

有機オレンジピールと
有機ココナッツが生地に練りこまれています

アミーンズベーグルの特徴、ジャガイモ生地
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ザクザクっとしたココナッツの食感と
じゃがいも効果のもっちり感

オレンジも爽やか!
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マンゴーベーグル
私にとって
夏の到来はこのベーグルが教えてくれるのです!

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相変わらずたっぷりのマンゴー!
むっちょり生地!

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どこをかじってもマンゴー!

好きだなぁ・・・

このマンゴーベーグルはシンプルなんだけど
それがおいしい。
そこが好き。

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大好きなアミーンズオーブンのパンが到着!

前回の注文は悩みに悩みましたが見送り。
平日みっちり仕事だと
なかなかパンの消費が追いつかずで。

でも!
毎年外せないのは夏のパンなのです。

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ブルーベリーブレッド 390円
マンゴーベーグル 440円
オレンジココナッツベーグル 440円
パン・コン・トマテ 390円
いよかんトースト 400円

夏満開のパンです♪
そしていつものごとく
今回も常温便。
真夏でないし
いつもこの時期までは
常温で注文してても腐っていないので。
いくつか食べましたが問題ありませんでした!

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今回の絵葉書の絵、かなり可愛いです!

リピートのパンが多いですが
どれもこれも私の胃袋が欲していたものばかり!

後ほどレポします!

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アミーンズさんの備忘録。
もう食べきってしまって
影も形もありませんが・・・

5月の注文はもう終了しているので
そろそろ次回のパンの受付があるかな??

初夏のパンも楽しみ!
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百花蜜のパン

アミーンズオーブンの中で
大好きパンランキング
トップ3に入るパンです!

毎回注文しています。

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もっちんもっちんの生地は
噛むほどに弾力を感じ
蜂蜜の優しい甘さは
口いっぱいに広がって

食べると幸せになれます。

バターを塗っても美味しいけど
一番好きな食べ方は
焼き戻して
そのままガブリ


早くマンゴーベーグルが食べたいよー

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週末は

ベルギービールフェアに行ったり
バーベキューしたり

もりもりっと楽しみました!

暑すぎず寒すぎず
外にいるのが気もちよくて
よく食べ
たんまり飲み

今日は少々休みボケ

さて

アミーンズさんの備忘録。
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紅茶いちじく

紅茶の香りがすばらしくよく出ていて
食べる前からウキウキしました

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大粒のドライいちじくも
ごろごろっとたくさん入っています!

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カカオアーモンド

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生地はチョコ系ではなく
カカオなのでほろ苦く
しつこい甘さがないのでいいです。

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大きく砕いたアーモンドが
ほどよく生地に練りこまれていて
見た目とは裏腹に大人系

むっちょりしていて
好きだなぁ!

アミーンズオーブンのベーグル祭り
今年はたっぷり堪能しました!


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