カテゴリ:スイーツ( 16 )


久しぶりに「余韵」さんのお菓子に出会えました。

春のお菓子はとっても素敵。
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春の野草を使ったクッキーたち。
つくし、よもぎ、スズメノエンドウ
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押し花のような美しい姿を残したクッキー。
ひとつひとつが丁寧で、気が遠くなるような作業だったと思います。

ゆっくりゆっくり、春の苦みを口いっぱいに広げながらいただいています
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自家製酵母のパウンドケーキ(紅茶)
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そのまま食べるとほろほろっとしているけれど
温めるともちもちに。

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ツムギさんで出会った春のお花は私の聖地に。
ぼんやり眺めては癒されています。

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来月の月イチ花屋は夜の開催・・・夜は難しいなぁ。







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月曜日です!
さて、一週間息子のRSと闘い、
熱も下がったのでそろそろ保育園復帰できるかな?

朝一番に小児科で診察を受けてきます。
強い咳がまだあり吐き戻すので、
先生の登園許可をもらわないと安心できず(^^;



さてさて!
入院のお供にしようと思っていたジンジャーベイクショップさんのパウンドケーキは、
結局、自宅で息子の看病のお供になりました。

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マロンケーキ 

美味しいと聞いていたのでとても楽しみにしていました!


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マロングラッセがゴロゴロたくさん、
そして生地はしっとり。

生地にマロンが馴染み、きちんとまとまっています。

栗だーいすきなのでこれは好み!



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ココナッツケーキ

買ったなかでは一番生地があっさりとしていました。

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3パターンのココナッツ
フレーク、パウダー、オイル(かな?)を使用し、
ザクザクのフレークの食感もありながら、
ややしっとり、周りはサクサク!

色んな食感を楽しめるケーキでした。



Ginger bakeshop
福岡県 福岡市東区箱崎3-10-5 梅津ビル201
JR箱崎駅・地下鉄箱崎九大前駅 徒歩6分
092-775-8235
営業時間 12:00 ~ 19:00
定休日  月・火(木は16:00から移動販売)

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お土産で頂いたジンジャーケーキが美味しくて、
早速お店にいってきました!

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ジンジャーベイクショップさん

箱崎の九州大学近く、
少しいけばパンストックさんもあります。

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古いビルの2階で、
同じ階には「ハコカフェ」さんもあります

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アメリカンなパウンドケーキ、大きなクッキー、
そして週末限定でマフィンも!


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女性の店主さんがお一人でされているのですが、
勝手なイメージで可愛らしいサイズなのかと思ったら、
どれも男前な雰囲気のお菓子たち。

ひとつ350円~390円と、少しお高めに感じますが、
一個でお腹にズッシリくるボリュームなので、
私みたいな食いしん坊でなければ満足できるかと!

2席のイートインもあり、
ドリンクもあるのでその場でゆっくり食べられますよ。

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キャロットケーキ 380円

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クリームチーズのフロスがたっぷりのキャロットケーキは、
人参たっぷりということではなく、
スパイス、くるみ、人参などを生地に使用したアメリカのパウンドケーキです。

バターが多めなのか、とてもしーっとりしていました!
ずっしりと胃にくる重さなので、ひとでもお腹にたまります。

私はもっとスパイスが効いていても嬉しいなー

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ベリーのマフィン 390円

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週末のみ販売のマフィンは週替わりで、
この日はベリー。

生地の表面はメロンパンのようなサクサクカリカリ食感で甘め。
中の生地にはブルーベリーたっぷりで、
外側と違いしっとりしています!

キャロットケーキとマフィンを立て続けに食べたのでお腹はちきれそうでしたー


立て続けといっても、キャロットケーキを食べているときから息子ちんがかなり騒ぎ始め、
マフィンを食べる頃にはギャンギャン…
(俺にも食べさせろコール(お昼食べた後だったんですけどね…))

店主さんが苦笑いするほどになっていたので、
ゆっくりお話&食事(私は昼抜きできていたので)をさせていただきたかったのですが、
断念して、マフィンはいつものごとく車でもぐもぐ。

外食がまじで大変になりつつあるー。

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お持ち帰りの品々

ココナッツケーキ 360円
マロンケーキ 380円
ジンジャーケーキ 330円
(通常360円ですが、カットに失敗したそうでお値引き品)


これらは入院のお供に!



Ginger bakeshop
福岡県 福岡市東区箱崎3-10-5 梅津ビル201
JR箱崎駅・地下鉄箱崎九大前駅 徒歩6分
092-775-8235
営業時間 12:00 ~ 19:00
定休日  月・火(木は16:00から移動販売)



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先日のオフ会でいただいたおやつをご紹介~!

とーーーーっても貴重なおやつだったんですよ

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箱崎にある「ジンジャーベイクショップ」さんのパウンドケーキと
薬院のカフェ「マールツァイト」さんのチョコレート

まずはこのチョコレート、バレンタイン期間に開催された「サロン・ドゥ・ショコラ」で販売されていたものなのですが、
なんとカカオ豆を剥くところから手作業!!
なんと自家焙煎のチョコレートなのですよ。

3種類あるチョコから、今回は2種類を頂きました。
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パッケージもすてき!

しっかりと苦みのある、これぞカカオ!のお味が特徴の「ダーク」
ホワイトチョコにダークチョコかな?が散りばめられた「グレー」

カカオを味わう苦みが特徴のダークが好み~。
コーヒーをお供に・・ではなく白湯で!というキャッチフレーズらしいのですが、
まさしくそう。

カカオの味をしっかり味わうためには珈琲の味を口に入れるべきではないように思います。

あぁいつかお店にいきたいなぁ
こちらのお店は子連れNGなのです・・・(涙)

カレーが美味しそうなんですよね

テイクアウトはできるようなので、テイクアウトでいつかチャレンジかな!

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そして。
箱崎にある「ジンジャーベイクショップ」のパウンドケーキ

見た目からカカオ生地のように思いますが、違うのですよ。
これは蜜糖といって砂糖を精製するときにできる栄養分たっぷりの蜜で、その色なのです。
カカオに見えますよね!

このケーキ、食べてびっくり。

生姜ーーーー、口の中、生姜ーーーー!

写真からもわかりますか??生姜がコンニチワしていますよ。

スパイスがたっぷり効いたこのパウンドケーキ、
しっとりとして美味しい~!

お子様にはきっとダメなお味かと思いますが^^

こちらのお店、インスタで仲良くさせて頂いている方が何度も投稿されていて気になっているのです。
マロンケーキも美味しそうだし・・
早くお店にも行ってみたいな~。
(ということで、昨日、早速いってきました!また後日ゆっくりレポします)


あぁ、幸せなおやつでした。



Cafe Mahlzeit(カフェ マールツァイト)
福岡市中央区浄水通3-2
080-2987-2112
10:00~19:00
定休日 月曜日

Ginger bakeshop
福岡県 福岡市東区箱崎3-10-5 梅津ビル201
JR箱崎駅・地下鉄箱崎九大前駅 徒歩6分
12:00 ~ 19:00
定休日 月・火(木は16:00から移動販売)
092-755-8235


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思い立って夜間断乳にトライしましたが一晩で断念した私です
夜中のギャン泣きの相手はなかなか大変。
寒いのにひたすら抱っこは辛い&仕事があるので寝不足になりたくない…
あとは私の寂しさもちょびっと。
一歳を超えての授乳、悩みます。

のんびりいくかぁ。

さてさて!
今日は朝から雪ーーー!
こんなときはほっこりスイーツのお話を。

恐らく誰もが一度は見たことのある絵本「ぐりとぐら」
そこに登場する大きな大きなカステラ、
子供の頃は食べてみたいなーとあこがれていました!

それが今なら食べられるのです。
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毎月「小さなマルシェ」が開催されている「べじさら食堂」さんで、
こんな素敵なメニューが登場しているのですよー!

「ぐりとぐらカステラと森のオープンサンド


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大きなカステラは皆でシェア(もちろん一人でも!)
それにオープンサンドとドリンクがセット。

15時からなのでお昼ご飯をぐっとこらえて、遅めのランチとスイーツを味わう感じで利用するといいですね。

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まずは大きなカステラから!

ちょっとわかりづらいけれどとっても大きなサイズですよ。

4人で分けてもきっと通常のカステラ3切れ分はあるかと・・・
(私はこれを二人(と子供二人)でシェア・・・うふふ)

一般的なカステラのようにザラメはトッピングされていなくて、
生地もしっとり甘々のカステラとは違い、
ふんわり、外側はサクッとして甘さは控えめな印象です。




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こんなに分厚いんですよ、息子ちんもがっついてました!

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美味しいはちみつと、
リンゴとレーズンのコンポートをつけながら食べるので、
最後まで飽きずにいただくことができます。

このコンポート、美味しかったなぁ。

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カステラでお腹のエンジンをかけたところで、
森のオープンサンドの登場~っ

なんと、あず実さんの甘酒酵母の食パンですよ

卵サラダは「博多商店」で食べたものと同じですが、
出来立てが断然美味しかったです!

真ん中はセロリソースのかかった野菜のソテー、
奥はジャガイモのマスタードサラダ

セロリソースがとっても好みでした!

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みんなでワイワイ食べるもよし、
独り占めしてもよし、
ぐりとぐらの世界に浸れる美味しいおやつですよ


べじさら食堂
福岡市中央赤坂3-1-2
大東ビルII 1F
TEL:050-3637-8314
9:00~10:30/12:00~19:00(OS30分前)
定休日:月曜日



パン・スイーツ部門に応募します。
第二回プラチナブロガーコンテスト






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ご厚意で頂きました!

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桜坂のお菓子屋さん「オヤツヤユー」さんのシュトレンパウンドケーキです。

いつも開店前から大行列、
昼過ぎに完売の大人気店です。

あの行列にびびって最近はご無沙汰だったなぁ。

なのでとっても嬉しいサプライズです!

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見るからにしっとりした生地、
ラム酒漬けのドライフルーツとチョコチップ入り。

オヤツヤユーさんといえばガトーショコラが有名なので、ここでもチョコなのかな!

食べるとしっとりしていて
それでいてホロホロとなる食感。

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驚いたのはうすーくカステラのあの膜のような皮と生地の間にグラニュー糖がサンドしてあったこと!

しっとりオンリーかと思いきや、
ショリショリと甘い食感にびっくりしました。

貴重なパウンドケーキ、美味しくいただきました!
ご馳走さまでした~♪


パン・スイーツ部門に応募します

第二回プラチナブロガーコンテスト




第2回プラチナブロガーコンテスト



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久しぶりに、
一年ぶりくらいに大好きなグーテのロールケーキを食べました

前回食べたのは臨月間近で悪阻のおかげで美味しく食べれず、
産んだら食べる!と決めてたのにまさかの舞鶴から南区へ移転

ところがよくよく調べてみると移転先の方が我が家からいきやすかった!

そして場所的に駐車場ないだろうと思ってたら、なんと駐車場があった!
スバラシイ。

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新しい店舗では通常より少し小さめの2種セットというのが500円で販売されていました

こういうの、嬉しいですよね

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あぁ、このぽってりした形

ふわふわでもしっとりでもない、
独特の弾力のある生地

そしてたっぷり入っているのに全くしつこさのない、
コクのある生クリーム

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今回の2種セットは、
いつもの純生クリームと、
ラズベリーのロールケーキ

生クリームはあまり得意じゃないけど、
このお店のは食べれちゃう

授乳がなければもっともっと食べるのに!


ラ デュ グーテ
福岡市南区市崎1丁目1−27
日曜日お休み

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バレンタインですねー!
毎年チョコの催事に赴く私ですが、
ここ数日はおっぱい事情が悪くて…
甘いもの&パンを少し我慢しています(T_T)

というわけですが、
先々週に美味しいガトーショコラを食べていますので、
バレンタインにあわせてそのことを。
(そんなもの食べるからおっぱい事情が悪くなるのだ…)


桜坂のオヤツヤユーさん!

昨年友達にお土産にもらって以来、はまりまくってます。

昨日、たまたまお店の前を朝の10時ころに通ったら、
開店直後だというのに20人ほどの行列!
おそるべし、バレンタイン効果。

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あんこガトーショコラ 300円

北海道産のあんこが入ったガトーショコラで、
しかも数種類のスパイス入り

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あんこはチョコの味に負けてしまってますが、
スパイスが効いていて大人のショコラ。
スパイス大好きなのでこの味、ツボです。
このしっとりさもクセになる

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抹茶ガトーショコラ 350円

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宇治抹茶…だったかな?
かなり濃厚、こってり抹茶!
渋味もしっかりあります。

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ほうじ茶ガトーショコラ 350円

日替わりのガトーショコラなのでいつもあるかは不明。

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これもかなり濃いほうじ茶の味。
全くボヤけてなく、しっかり味がします。
どうやって作ってるのだろう!

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こうして並べると色の違いがわかりますね

色々なガトーショコラ食べたけど、
あんこガトーショコラが一番好き。

いつも行列でカット売りの分は取り置きできないから、
お目当てのものが買えるとは限らないけどまた食べたい!

私のなかでナンバーワンのガトーショコラ


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今年のクリスマスケーキは、
パティスリー・ルイの!

ここのケーキのほとんどが、
スポンジタイプではなく、
土台にタルトを使ってます。
元は熊本にあったお店なのだけど、
数年前に春日市に移転。

いつ行っても溜め息が出るようなキラキラなケーキばかりで、
クリスマスケーキも楽しみにしてました!

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購入したのは、
大人な雰囲気のこのケーキ

3700円!

節約もなにもできてませんが買ってしまいました!


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これがまぁスペシャルうまかった!

ぷるぷるねっとりのクリームチーズの層、
ピスタチオのムース
ラム酒漬けクランベリー
そして重めのしっとりしたタルト
ルイのケーキは土台が主にタルトなのだけど、
このタルトがまた好きなタイプ。
ボロボロ崩れるのではなく、
しっとり、どっしりしてて。

それにしても
このケーキ、
レアチーズケーキに似ているけれど、
レアチーズケーキよりも濃厚!

あー、美味しかった…!

しかしこれを4等分したから、
1カット900円以上…
私がちびちび味わって食べている目の前で、
ばくばくと食べていくオット…

なぜ…なぜこうなのでしょう(;´д`)

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イートインもあります。

ドリンクを頼まないといけないので、
イートインを利用すると1000円近くになるのが…

特別な日とか、
どーしても食べたいとき(こっちのほうが多い)
にテイクアウトでちょこちょこ買ってます♪

そして、自分へのクリスマスプレゼントは、

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むふふ、久しぶりの通パン012.gif

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あぁ
こんなところでもとうとう値上げの波が

「志波まんじゅう」いきなり団子が
12月から値上げしました・・・

10円値上げです

10円ってたいした上がり具合ではなさそうだけど
10円でも上がるなら
今のうちに食べておこうって気になって
ちょこちょこ買ってました。
結果的にいつもより買うので
節約も節食もあったもんじゃないですね

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いきなり団子 よもぎ 170円

これが12月から税込みで180円

いつもはプレーン味を買うのだけど
値上げする前に試しておこうとよもぎ味を買いました

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我が子のおしゃぶりと比較すると
大きさがよくわかります

大きくて美味しくて大好きな団子

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よもぎ味も美味しかったー!

プレーンもいいけど、たまにはこっちもいいな

値上げしてもたまに買いたい!
ちなみにプレーンは、税込みで150円になってた。
昔は100円くらいだったのになぁ

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