カテゴリ:ベーグル( 50 )


バタバタな一週間になりそうです。
色々とやらねばならないことがあるけれど、雨ーーーっ

今週28日土曜日はパントーク会「ベーグル食べ比べ」ですよ!

前回登場したベーグルたちも近々ご紹介しますので、
今後の参考にしてくださいね

さて、ベーグルにちなんで。

ナナカフェさんの春限定ベーグルのご紹介
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ふき味噌ベーグル 240円

生地にはなんとチアシード入り!
今までとは違った生地で思わず買ってしまいました~

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ほろ苦いふき味噌がトッピングと中にも。
もりもりっとほしいところですが、ふき味噌が独特の風味なのでこれくらいでいいかと!

そういえばチアシードって味があんまりないんだっけ
食べてもよくわからず・・・



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


4/29は、私自身、初めてのトークイベントです!

お時間ある方はぜひ♪



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久しぶりにナナカフェさんのベーグルご紹介

先日、とあるイベントに呼んで頂き、
ベーグルの温め方や保存方法などを少しお話させて頂きました!

その際、ナナカフェさんにお願いし、
二種類のサンドをご用意して頂けますか?
会場でカット、ハーフ&ハーフにして食べていただきました!


その間、私は、

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これをもぐもぐ

ベーグルピザドッグ
チェダーチーズメーブルナッツ

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上質なウインナーを使ったこのベーグルは野菜もたっぷりでとってもボリュームありますっ

一個で大人でも満足できるかと♪

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まあ、私はもうひとついくんですけどね(笑)

パンに関しては大食い。

このベーグル、メープルシュガーがほどよく溶けてナッツとあわさり美味しかったー!



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4月開催パントーク会、お申込み始まっています!

4/13(金) 残席2
4/28(土) 残席3

です!

今回はベーグルの食べ比べ。
会場は駅から徒歩圏内、駐車場もありますのでアクセスもしやすいですよ。

ベーグルはハードル高いなぁとお考えの方、
そんな方にこそ来ていただきたいです^^
だって、いろーんなベーグルを一度に試食できる機会、そうそう滅多にないですよ
きっと好みのベーグルに出会います!
ベーグル持参が難しければ、おやつパンをひとつお持ちいただければ大丈夫ですよ。

ゆるーくパントークしましょう。
お気軽にお申し込みくださいね!

詳細はこちらから


さてさて。
パントーク会のテーマにちなんでベーグルのお話。

惜しまれつつもお休みに入ったキャメルベーグルさんの備忘録です。

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このツヤツヤした皮、つるんとして魅力的!

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ほうれん草

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マンゴーヨーグルト
黒糖レーズン

自然解凍してトーストするとむぎゅっとハード
凍ったまま蒸してトーストするとややソフトだけどヒキがある

どちらも皮はバリッ

蒸してトーストが好みかな~!

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ドライマンゴーたっぷりで贅沢なベーグルでした
ヨーグルトが生地に練りこまれていたのかな~
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レモンソーセージ

なが~いソーセージが一本どーん
ハーブが効いた美味しいソーセージで、
こちらも一度蒸したので中のソーセージまできちんと温まり、パリッとジューシーに!

パリパリの皮、むちっとした生地、
そしてソーセージ…これ、美味しかったなぁ!

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これが今回一番楽しみにしていた「いちごベーグル」

無農薬いちごで有名な「やました農園」さんのイチゴを贅沢に使用したベーグルですよ
お店のブログによると一度干してから使っているようです。
手間を惜しまず・・・素敵です
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ほんのりピンク色の生地にイチゴが。
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あぁ、これは本当に美味しかった・・・
生のいちごからドライにしているからか香りも残っていて
また食べられる日がくるかなぁ・・・
特別なベーグルだったから最後になるのかな・・
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抹茶あずき
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パリッとした皮に、ひきのある生地

キャメルさんのベーグルは本当に最後の一口までしみじみ美味しい。

丁寧に気持ちが込められているのが口いっぱいに広がります

大きなお店じゃないけれど、
真面目にベーグルと向き合っていることが食べて伝わる。

こういう味に出会えたことが幸せです!


いつかいつか復活したら絶対また会いに行こう。


camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
駐車場なし
☆2018年4月からしばらくお休み!



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キャメルベーグルさんのベーグルご紹介!
休業期間に入っていますが備忘録としてアップします。
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営業最終日になんとプレゼントでいただいたベーグルビアリー
ビアリーとは「茹でない」ベーグルのことで、
茹でる工程がないため、一般的なベーグルに比べてややソフトな食感が特徴です。

他のベーグルに比べて見た目がやや水分少なめにみえます。
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今回のビアリーは生地にじゃがいもが練りこまれ、
さらに角切りのレンコン、チーズ入り!
トッピングにもカリカリになったレンコン?があり、
シャキシャキの食感とじゃがいも効果で噛み応えが増した生地でなかなかのボリューム。

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ビアリーを販売しているお店は福岡では見たことがないなぁ・・・
これは本当に貴重。

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それがプレゼントだったなんて。

神様がまた降臨してくれたーとウキウキです。


さてさて今回私は運良くプレゼントベーグルまで頂くことができましたが、
並んだのに買えなかったお客様もたくさんいらっしゃいます。

そんな方々に朗報ですよ!
キャメルさんが特別便を発送してくださるそうです。

キャメルさんのブログへ急げ、急げ~!
(不具合でリンクを貼り付けできずごめんなさい)



camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
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☆2018年4月からしばらくお休み!


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昨日が最後の営業となるキャメルベーグルさん。

一時間並んで無事に買えました!
(それでも10番目くらい!)

夫が息子ちんの相手をしてくれたおかげです。
ありがとう~

先週、愛情便で頂いたばかりですが、
その時の生地がより美味しくなっていて、
あぁ、これをしばらく食べられないなんて!
と、いてもたってもいられず買いにいきました。

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買いたかった「やました農園」の無農薬いちごを使ったいちごベーグルも買えたし、
店主さんとも少しお話できて大満足!

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今回も「もーたんSweetS」さんのお菓子があり、
このお菓子をお目当てに来られている方も多かったようです。

私の後ろに並んでいる方も、
はるばる遠方からお菓子を求めて来られたとお話されてました!


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ベーグルはいつもより種類も多かったように思います。

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そしてなんと、プレゼントベーグルまでありましたよ。

上手にできなかったからと…

なんという大盤振る舞い!!

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昨日もあっという間に完売したそうです。


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フランスで修行を終えたらまた営業再開してくださるそうで、
パワーアップしたベーグルたちを楽しみにお待ちしてます!

ベーグルのレポはまたゆっくり書きますね

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もーたんさんのスコーンは2つ買いました。

国産無農薬レモンとホワイトチョコを使用した「レモンスノー」
(果汁と果肉入り!)

バニラビーンズが香る「雪塩バニラ」

どちらもそそられます。

今日のおやつにしようと今からワクワク。




camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F 
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
駐車場なし
☆4月からしばらくお休みされるそうです! 

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パントーク会の内容、今検討していますので、
お知らせまで少々お待ちください♪

日にちは、4/7または4/14、4/10~13のうち二日間を考えています。

土曜日なら来れる!という方、ぜひぜひ!
久しぶりに土曜日開催ですよ


さてさて
今日で最後の営業となるキャメルベーグルさん。
再開は2か月後かな?らしいですよー!

私も行けたら…いや、いくかも!?

さて、こちらはこの間頂いた愛情便♡


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博多ベーグル

明太フィリングのサンド

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お尻

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ぱかーん

前回食べたときよりもまた更に生地の旨味が増している!

好みの皮パリに、むっちりとひきのある弾力!

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ペッパーゴーダ

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お尻

上手にリベイクできてチーズがトロトロ!

興奮して食べたので断面写真撮れず!

クセのある香りにピリッとペッパー
大人味のベーグル

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ベーグルフランス

ベーグル生地をフランスパン風に焼いたものです
前回買えなかったから嬉しい!

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裏側~

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いちじくがたっぷり!

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長めに焼き戻すと皮がクリスピーになって好みの食感に!

フランスパンとは違うけど、
プレーンベーグルよりサクッとしてる生地でした。


買うには競争率高いですが、
ぜひお休み期間に入る前に味わってほしい子達です!

こだま酵母のベーグル、貴重ですよー。



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息子ちんの体調不良等が続き、
なかなかパンのイベントにいけない私に素敵なお誘いがありまして。

なんと、

キャメルベーグルを買うために並んでいるから一緒に買うよー!

と。

これまで「行列してまでパン買うことなどないわー」的な友が、なぜかなぜか並んでいる。

しかもあのキャメルベーグル(笑)

月に数回の営業、
しかも開店前から行列
さらに開店後瞬く間に完売の超難関店!

ありがたやーーー

ということで、お言葉に甘えてお願いしちゃいました。

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今や「お一人様6個まで」という個数制限まであり、
なんと私に制限の半分以上、4個も買ってくれた!

前回気になって買えなかったベーグルフランスを筆頭に、

博多ベーグル
ペッパーゴーダ
パンプキン

超貴重なので大切に大切にいただきます!


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こちらはパンプキン

こだま酵母の香りが好きなので、
いつまでも嗅いでいたいベーグルたち


レポは後日アップします!




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いつかいってみたいなーと思っている柳川市のイムスタンさんのベーグルをお土産でいただきました!


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栗とくるみ  120グラムくらい
  

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お尻

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しっかり焼き戻すと皮パリ、
ひきのある生地です

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栗とクルミがぐるり!
具ももりもりです

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こちらはプレーン

しっかり焼き戻すと皮が更にクリスピーになりました!


いつかいつかお店にもいきたいなぁ
営業日が限られているので狙っていかないとですね!


住 所 〒832-0827 福岡県柳川市三橋町蒲船津563-7
電 話 0944-75-4022
時 間 11:30 – 19:00(なくなり次第閉店)
営業日 木曜・金曜・土曜

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もう一週間たったのかー!
先週買ったキャメルベーグルさん、色々アップです!

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ソルトピスタチオ 100グラム

ソルト‥とはありますが塩気はあまり感じず
溶けたのかな?とれたのかな?

焼きたて当日の食感とは違い、
さくっと感が強くなったかな??という印象です!

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バジルウインナー 130グラム位

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4種のチーズ 120グラム位

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フルーツナッツ

こちらのベーグル、何がどう違ったのか、
生地の旨味が一番出てて一番好みでした!

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チョコマカデミア

チョコチップ入り
ううーん、チョコは得意ではないけど何故か買ってしまう(笑)


買った当日は弾力ありな食感だったけど、
翌日はムギュムギュになりました!

この時買えなかったベーグルフランスも気になるのでまた買いに行きたいです。



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やーっとこさ買うことができました!
長尾のキャメルベーグルさん。

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去年2月にオープンし、
その存在は知っていたのですが、
なかなかタイミング合わず一年越しの念願叶っての訪問になりました。

オープン時間が昼前、
我が家から向かうとなるとちょうど息子ちんの腹へったコールが鳴る‥
不器用なものでその辺りの調整がなかなかできず、
それでも何度かチャレンジしたのですが、
到着すると完売の看板に何度も挨拶されてました(笑)

何せ営業日が週に1~2回、
開店後一時間ほどで売り切れるという超難易度高しのお店なのです。

今回は一時間前に到着したのですが、
息子ちんのランチ時間にかぶり、
お昼を食べさせてから再度お店にいくと行列ーっ

開店30分ほど前だったのですが!


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この日は一周年記念ということで、
「もーたんsweets」さんのお菓子もありましたよー!
私はスコーンを買いましたが、
バレンタイン前だったのでチョコ系のお菓子もたくさんありました。

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ベーグルもズラリ!

トレイを持って後ろに並んだら後戻りできないので、
とにかく目に留まったベーグルを迷わず選ぶべし!です。

ベーグルは白神こだま酵母で、
久々こだまさんを味わえるから更にテンション上がりました!

やっぱりホシノより香りが好きだなぁ

小麦は北海道産100%です。

また、店主さんは海外にも度々行かれてたようで、
その時のことがブログにも書かれてあり、
旅好きとしてはそこも大変惹かれています♡

近々フランスに行かれるそうですよ
私が最も今、気になる国、フランス!
パン王国~!

今後のブログも要チェックです。

さてさて、
ホカホカなベーグルもあったのでいつものごとく買ってすぐにいくつか車で食べちゃいました。

子供がいると車のなかが一番落ち着いて食べられる‥と思うのは私だけでしょうか。

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レモンスノーベーグル

店主さんの甘酸っぱい思い出を詰め込んだベーグルらしいです♡

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レモンピールとホワイトチョコかな?

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耳はしっかりしたタイプ、 
生地はチューイーな弾力ありありの顎使う系。

おーっ、これは好きなタイプーっ

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岩塩バターベーグル

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岩塩はさほど主張せず、ほんのり感じる程度

バターのじゅわじゅわが生地からしみでるしみでる

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おしぼりがないと手がベタベタになりますが(笑)  
それでも頬張る幸せ時間。

むちっとひきがある弾力
クセが少なめであっさりした生地

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お持ち帰りしたベーグルとスコーンたち!

貴重なベーグル、
味わって食べて後程またアップしまーす。


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