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カテゴリ:ベーグル( 75 )


2019.3.16

ふらりとキャメルさんへ。

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思いがけず再会できたティラミスベーグル!

あまりに美味しそうで、ついつい帰り道につまみ食い…いや本気食い(笑)

生クリームとマスカルポーネのクリームが珈琲生地に染み込みうまうまでした!

更に珈琲を染み込ませたロータスクッキーもアクセントになってて♡

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他にも色々!

食パン生地のプチパンがおいしくってたまらんでした

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この日の目的、
無農薬の金柑をつかった金柑クリームチーズもありました!

むっちりした弾力ある生地に金柑があうー
美味しかったなぁ!

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他にも色々買いましたが
手前のリンゴとクルミはオススメ!

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煮りんごたっぷり、くるみもたっぷり

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シンプルだけど、
私は大好きなシナレズも!


そしてそして、
すっごい素敵なパンを食べました…

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これだけ見てピンときた方、さすがです!!

食べたい食べたいと念じていたらやってきてくれました…っ

じっくりお話したいのでまた後程!



明日の「食パン会議」を目前にして、
完成に声が枯れています。

やばいです。
どなたか特効薬知りませんか!?



2019.2.16
少し前、ナナカフェさんへー♪

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最近、新メニューたくさんなのでウキウキしていってきました!

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タスマニアのオーガニック生ハニーもありましたよ
試食させてもらったけれど、うちにあるはちみつとは大違い!

もう少しお小遣いたまったら欲しいなぁ

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新作もいろいろ!

チェダーフィグ、お気に入りです!

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そしてこの日のおやつはこれ!!これ!!!

練乳クリームサンドですよ
生地やトッピングを選べるので自分好みのおやつが出来上がるのです!
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私は、ココア生地に、
ココアクッキーといちごチョコ入りで!
練乳バタークリームはよつ葉バターを使用していて何とも贅沢!
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オレオクッキーたっぷりで甘めのクリームに、
いちごチョコの甘酸っぱさがよきアクセントです
こちらのいちごチョコもちょっと高級なものらしいので、
ぜひ食べるときは、チョコも味わってくださいね~!!

夏に食べた、こちらのアイスクリームバージョンもおいしかったなぁ
もう少ししたら登場かな?
楽しみです~!



座席三名です!

おいしい食パンご用意しますよ
ゆるい空間でおいしい珈琲と一緒に楽しみましょう!



今週はキャメルさんの販売日!
いきたかったなぁ。
2019.2.18

予約販売の日、のんびりとキャメルさんにいってきました!

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抹茶オレオベーグル


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むっちんむっちんの生地の中には
砕いたオレオとクリームチーズを混ぜたフィリングがたっぷり!!

苦めの抹茶生地なので甘さが緩和されて美味しく食べれました!


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レモンスノー

私が大好きなメニューのひとつ。

このレモンスノーの由来を店主のまきさんから聞いたのですが、
てっきり初恋かと思い込んでいたので
あまりに可愛らしい由来にほんわかしました!

気になる方は直接伺ってみてください

またファンになりますよ☆

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じゅわっとホワイトチョコが染み込んだ生地にレモンピール

ちょっと甘めでおやつにぴったり

皮のひきが強くハードめな生地も好み!

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息子と奪いあいながら食べました(笑)

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粉の味がダイレクトに分かる全粒粉もおいしいですよ!

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こちらは・・・

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あんこベーグル

かりっとした皮がおいしくってたまらなかったです。

またゆっくり買いに行きたいなぁ!





キャメルさん、
今週水曜日にアニバーサリー第2段がまた開催されますね

楽しみいっぱい!
お小遣いが足りませんっ

前回のアニバーサリーベーグルを一部ご紹介☆

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どーんと大きなソーセージがはさまったベーグルドッグ


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こだわりのソーセージとのことでさすがのお味でした
ジューシーでおいしかったなぁ!
これはまた食べたいです


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これは特別にいただいたサンド

キャメルさんのパートさんお手製あんこにずんだ餡が!

私はこれに柚子バターを追加して食べましたが美味しい美味しい♡

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こちらは楽しみにしていたmommyさんのスコーン

「よりみち珈琲」さんの珈琲を使用した生地にホワイトチョコいり

mommyさんのスコーンはバターを使わず菜種油使用のさっくりホロホロ生地。

珈琲とホワイトチョコなんて見たら買わずにいられず、思わず二個買ったけどかってよかった~

噛み締めたくなる美味しいスコーンでした!

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これはプレゼントパン
「こみぱん」さんのあんぱん!

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自家製酵母の生地に手作りあんこたっぷり

酸味はそこまで強くなく、
ややしっとりの生地につぶ餡ぎっしり!

ブリオッシュ生地に自家製酵母を使用するってあまり見ない気がします。

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ベリーチーズケーキベーグル

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mommyさん手作りフィリングたっぷり

ベリーの酸味もほどよくて好み!
購入したアニバーサリーのなかでは、
ティラミスに引き続きこれが好きでした
また食べれたら嬉しいなぁ♡

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ほろ苦いチョコ入りのミニベーグル

こちらはおまけでお一人ひとつ配られてました!
太っ腹ですよ、ファンにはたまらないサービスですよね

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抹茶生地にカシューナッツとクランベリー

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このベーグルはむっちりとひきがより強く、
好みの食感でした!

カシューナッツごろごろの生地もなかなか珍しいですよね

あー、このベーグルの食感…好きだったなぁ

むっちむち、皮はパーンとはりがあって!
キャメルさんは本当に生地が美味しい。


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こちらもmommyさん手作りフィリングのベーグル
チョコたっぷりでボリュームありました。

コラボベーグルはひとり一つという個数制限もあったので、
絶対食べたい方はお早めにいかれることをオススメしまーす!


次回は2月20日、またきっと行列かなぁ?

行かれる皆様、楽しんできてくださいね!


そしてそんなキャメルさんの貴重な食パンが味わえるパントーク会は今週金曜日ですよ
キャメル食パンはしばらく登場しないそうなので、
とーっても貴重です!(何度も言います(笑))

今のところ少人数なので、
参加される方には残りはお土産になりますよー♪



そしてそして、3月にはこちらも開催!




☆この記事の最後に大切なお知らせしてまーす!
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なんと、来週のパントーク会にこちらの貴重な食パンお持ちできそうです!ばんざい♡


2019.2.2

「2」並びの日、2月で2周年のキャメルベーグルさんのアニバーサリーイベントにいってきました!

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週に1~2回の営業のキャメルさん

大人気で毎回行列のお店となりましたが、
店主のまきさんはそれに甘んじることなく今も修行と研究を続けながらベーグルを焼いていらっしゃって、
私よりずいぶんお若いのに尊敬ー!

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去年のアニバーサリーでは並んでも買えなかった方がいらっしゃったので、
今年は整理券方式となりました。

しかし整理券をゲットするにも恐らく行列かと思われたので、
開店12時よりも早く9:40頃到着。
それでも17番!

一番早い方は3:30頃だったとか!!

整理券をもらったけれど、
開店からお一人ずつのご案内だったのでお店の前で一時間ほど待ちましたが、
同じく並んでいる皆様とおしゃべりしたり、
息子と同じ年のお子様と出会って遊んだりと、
以外とあっという間に過ぎ、

いよいよ「17」番の私の順番が!

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ウキウキ!
で店内へ…しかしこの時点で売り切れた種類も!!

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今回も昨年同様、もーたんさん改め「菓子工房mommy」さんのお菓子もあり、
そして今年はキャメルさんのご近所で私もお世話になっている「よりみち珈琲」さんとのコラボベーグルやコラボお菓子、
さらにmommyさんお手製のフィリングを使ったベーグルあり!
の、何とも魅力的なラインナップだらけで迷いました~。



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わーいわーい

アニバーサリーとあって、
コラボベーグル以外にお土産もたっぷりありました!

そしていつもはイートインできない「よりみち」さんですが、
キャメルさんで購入したものならオーケー!とのことで、
早速、よりみちさんに寄り道…(これを言いたかった(笑))

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アニバーサリー限定の「キャメルブレンド」をオーダー♪

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そしてイートインで頂いたのは、
大人気で予約完売しまくりのキャメル食パンのイチゴサンド!

Mommyさん手作りのクリームとあまおうイチゴがたっぷり。

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ふわふわしっとりの感触通り、
食べてもしーっとり。

冷蔵庫に置いてあったのにパサつきもなく、
耳はほどよく固く。

お…おいしいー

中のクリームはクリームチーズと生クリームを会わせたものでサッパリと。

うまーい♡

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そしてせっかくこちらまで来たのだから「月白」さんへも!

いつきてもこの佇まいは落ち着きます。

午前中から私に付き合っていた息子は月白さんに到着した頃にはお昼寝になっていたので
珈琲をテイクアウトするかとも思ったのですが、
ダメもとで抱っこして店内にいってもそのまま寝ていたので、
よっしゃこれはもうここでおやつしなさいと神様が言ってくれてるのだ!
と解釈、腕がしびれるのを覚悟で抱っこのままイートインすることに。

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月白さんは持ち込みオーケーという素敵な場所なので、
遠慮なくキャメルさんのスペシャルベーグルを。

このアニバーサリー限定のティラミスベーグル!


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「よりみち珈琲」さんの珈琲を使用した生地

サンドされているのは、
クリームチーズとマスカルポーネ、生クリームを使用したクリーム、
そして、

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茶色に見えるのはロータスクッキーにこれまた「よりみち」さんの珈琲を染み込ませたものなのですよ!

とっても手が込んでいて、すごくすごく美味しい。

こういう発想がすてきなキャメルさん、きっと三年目も益々進化されていくことと思います

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アニバーサリーイベントでは、
パン会でお会いした方や、
Instagramで繋がっている方も来られていて、
そして「はじめまして」の方とも仲良くなれたりと、
またまた嬉しい出逢いがありました!

私もとっても充実の一日でしたよ。
何よりキャメルさんかとてもキラキラしてまぶしくて、
あー夢に向かってがんばるっていいなと刺激をいただきました。


他のパンやお菓子たちのことはまた後日♪


次回のアニバーサリーイベントは2/20ですよ!

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そしてそして
キャメルさんといえば食パンも人気…

ということで、
2月22日の食パン食べ比べにキャメル食パンをお持ちすることにしました!

いつも販売されているというわけではない、
しかもここ最近はお忙しいということで、
今後もいつ作れるかわからないそうです。

そういうわけで販売日にはあっという間に売り切れてしまう幻の食パン。

ベーグル屋さんが作るベーグル食パンを食べに来ませんか?




2019.1.5

キャメルベーグルさんの初売りで買ったものから一部ご紹介

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抹茶黒豆ベーグル 240円

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ほろ苦さのある抹茶生地に、
私の好物の黒豆がたっぷり!

あいかわらず弾力のあるキャメルさんのベーグル

久しぶりに食べたけどやっぱり好み!

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コーンブレッド 120円

最近はベーグル以外も研究されているキャメルさん

こちらはコーンブレッド!
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ザクザクとしたコーングリッツ入りの生地、
ふんわりとバターの香りも!


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ぜひ食べてみてください!
と、いの一番に言われた酵母のスコーンはお試し価格で150円

無花果スコーン。

ごりごり、ゴツゴツ!な見た目通りのガチガチ生地
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バターは使わず、菜種油とココナッツミルク、三日間寝かせて作った「玄人向け」=「ナオさん向け」とは、その通り!(笑)

ガリゴリの固め生地、
ちょっとクッキーに近いかな?
きっとこれからガンガン改良されていくと思うので楽しみにしています!



そしていよいよ来週は二周年イベントですね!

行列だろうなぁ、でもあの方とあの方のコラボもあるしいきたいなぁ。




camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F 
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
駐車場なし


2019.1.5
新年初売り「camel bagel」さんへ!

年明けから営業時間が12:00~14:00となり、
ちょうど息子のごはんと重なる&引っ越して若干遠くなったので、
売り切れ覚悟でのんびり13:00頃にいったのですが、
奇跡的にまだ少し残っていました~。

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お目当てのキャロットケーキ、コーンブレッド、
さらには酵母のスコーンまで買えてうきうき。

食パンは完売でしたが、
食パン生地の丸パン「プティ」があり、
これがまた美味!

もっちりむにーっとひきがあり、
バターのリッチな香りと味♡

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新年ということで鳩クッキーのお土産つきでしたよ!

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キャロットケーキ 240円

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ドライフルーツやナッツ、にんじんがたっぷり混ぜこまれ、
油分もしっかりでシットリ、だけどホロホロな手触りの生地に、
手作りクリームチーズフロストがトッピング!

なるほど!こうきたか!

スパイスは弱めかな??

他のベーグルたちもゆっくり楽しみましたのでまたアップします


今年もキャメルさんとイベントを企画しますのでベーグルマニアの皆様、お楽しみに♪




camel Bagel
福岡市城南区長尾5-18-12-1F 
月に数回の営業
毎月の営業日は(HP→camelbagel.com)をご確認を
12時~売り切れまで
駐車場なし

昨日は台風で荒れた天気でしたが、
私は息子と二人で荒れ狂う風のなか、
近くの幼稚園の体験運動会へ(笑)
無料なのに豪華な景品までもらえて息子様様でしたー♡

今日もどこかの運動会へ…またこの話は後日♪

この記事の最後にちらっとお知らせも。

さてさて、
東京ベーグル旅のお話がまだたまってます。
行きたかったお店…
夏の休業明けすぐに開催されたタヌキさんのトウフフェアに偶然行くことができました!

インスタで美味しそうなサンドの写真がたくさん掲載されていて気になっていたんです。
ちょうどこのイベント期間だったのでお取り置きができず帰るかなとドキドキしながらいくと、
雨にも関わらず開店前から長蛇の行列。

うろちょろエイジに傘に荷物に・・と待ち時間がさらに長く感じましたが、
その分、買えたときの喜びはひとしお!

しかしサンドの種類が多くて悩んだ悩んだ・・・。
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パイナップルとセージのトウフクリームチーズサンド(クランベリーピーカンナッツ生地)

白餡トウフクリームチーズと元気くん(岡山県のマスカット)のサンド(米粉生地)

バナナカリートウフクリームチーズ(デュカ生地)

ビールと枝豆のトウフクリームチーズ(全粒粉生地)

あんことトウフクリームチーズにいちじく(米粉生地)

ハムとゴーダチーズ(プレーン生地)

豆腐フェアの期間だったので通常のサンドとは違うものがたくさんあったようです!

いくつかピックアップしてご紹介しますね。

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いきなり食べ掛け写真でごめんなさい(笑)

あんことトウフクリームチーズにいちじく(米粉生地)

ゴロゴロと大降りないちじくドーーーン

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トウフクリームチーズはマルイチさんよりも豆腐感があります。

アンコはつぶ餡で甘さ控えめ

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パイナップルとセージのトウフクリームチーズサンド(クランベリーピーカンナッツ生地)

独特な香りのセージとクリームチーズにドライパイナップルがゴロゴロ!

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たっぷりでハーフサイズなのにボリュームあり。
クランベリーとナッツの生地はややパサつきありましたがフィリングの水分でほどよい弾力でした。

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ビールと枝豆のトウフクリームチーズ(全粒粉生地)

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ビールはあんまりわからなかったけど、この全粒粉生地がパサつきなくモチモチとして驚いた!!

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バナナカリートウフクリームチーズ(デュカ生地)

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最初はカレー??となりましたが、
よーく味わうとカレー風味
個人的にはこのデュカ生地が気に入った~!

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白餡トウフクリームチーズと元気くん(岡山県のマスカット)のサンド(米粉生地)

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甘めの白餡がたっぷりで
豆腐クリームの味が負けてたのがちょっと残念だったけど、
冷蔵庫保存してたのに米粉生地が固くならずモチモチぷるぷるだったことにおどろき!

他のサンドも前日の夜に入らなくて冷蔵庫にいれてましたがパサつきなく美味しく食べれました。
袋二重にしてたからかな?

タヌキさんではサンド以外にもいくつかベーグルを買ったのでゆっくりと楽しみたいとおもいます。
一時間並んで買った甲斐があったなー!


あ!
10/25に、みんなでパンパーティーできないかなと思ってますが、
参加した~いという方がいたらメールかLINEください♡
三人以上集まったら開催予定です。

LINE@に詳しくのせてますー。

お試しでLINE@を始めてみました!
パントーク会の先行お知らせ、
こぼれ話、オフ会のお誘いなどできたらなぁと思っています!

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まだまだご応募お待ちしています!
よろしくお願いします!


さてさて!
もうすっかり秋の気配なのですが、
こちらは8月の暑い日のことです。

少し前、ナナカフェでランチ~

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アイスサンド 500円

お昼にアイスサンドって!(笑)

しかしね、もうこの内容とメニュー写真をみたら頼まずにいられなかったんですよ
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バニラアイス
クーベルチュールチョコレート
ココアクッキー
自家製イチゴジャム

とにかく盛沢山で、
これで500円は超お得!!!
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ココア生地のベーグルはアイスと一緒に食べるとほんのり塩気を感じて
これは・・計算された組み合わせ!?と感動しっぱなし
(ほろ苦い生地を生かすために砂糖をいれていないんだとか!)

ザクザククッキーに、
とろけるアイスに・・・
そして噛み応えのあるキューブ型のチョコレートが時々「コリッ」と存在感を表します。

一気に食べるのが惜しくて、
スプーンで少しずつすくってベーグルにつけながら大事にいただきました♡

これはね、本当に食べてほしいです

私もまた食べたいなぁ・・・

これをお昼ごはんにたべて(笑)

そのあとに、
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トマトアンチョビベーグルを友達とシェア

中にポテトサラダも入ってて見た目以上のボリュームなんですよ

おまけにと、
自家製桃ソースと自家製練乳のディップをのせたベーグルラスクもいただきました
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いつもいつもごちそうさまです!


やっぱりナナカフェの雰囲気、好きだなぁ!


LINE@をお試しで始めてみました!
イベントの先行お知らせやオフ会のご案内などをこちらでしてみようかなーと思います!


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駆け足でお送りします。

東京ベーグル旅。

シトシト雨が降るなか一時間ほど並び、

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ようやく入店できたタヌキアペタイシングさん。

普段なら予約もできるそうなのですが、
休業明け更に豆腐フェアということでできず…

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でしたが、まだまだたくさん残っていてひと安心!

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お目当てのサンドと、

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シンプルベーグルを♪

銀座へ移動して

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セントルザベーカリーで贅沢ランチ!

食パン&バターの食べ比べセットを堪能~

詳しくはまた後日アップしますね

その後、水天宮へいき、
お参りをして、

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OZOさんへ!!

無理をいって取り置きを2つお願いしていました

普段は取り置きを対応されていないそうで
本当にありがたい…っ

一度お取り寄せしてまた食べたいと思っていたけれど、
今ではお取り寄せも難しくなっていたので…!

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うふふ、
大好きなココナッツベーグルを無事にゲット。
ひとつだけ残っていた玉ねぎベーグルも追加で。

このあと急いでホテルに戻り、
自宅へ宅配するため段ボールにつめ、
無事に集荷してもらいました!
(重量約3.5キロ(笑))

今回はPeachだし、
えいじもベビーカーもあるので宅配にしたのだけど、
ホテルまで集荷にきてもらえるのは助かりますね。

さてさて、
詳しいレポはまた後日します。

これで今週のベーグルコレクションも無事に行えそう。

ご参加される皆様、お楽しみに!