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「IMUSTAN(イムスタン)」のシュトレン

先日開催したキャメルベーグルさんとのコラボ企画「ベーグルコレクション」ではこんな素敵なおみやげを頂いていました!

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柳川市にある「イムスタン」さんのシュトレン!

パッケージがクリスマスっぽくてかわいいです。

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これはバターとの2層コーティングでしょうか?
うっすら黄色いですね!

この二層式は昨年のジュールさんもそうでしたね!

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まだコーティングもしっかり残っている状態でした!

ザクッとした生地にはナッツやドライフルーツがほどよく入っています。

このドライフルーツはそれぞれ違うお酒に漬け込まれていて、
レーズンはラム酒、イチジクはブランデー

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そしてドライパイナップルには白ワイン!
ドライパイナップルとは面白いなぁ

これがまた独特なねっとり食感で良きアクセントになっています。

生地は九州産小麦粉、四つ橋バターときび砂糖使用と原材料にもこだわりが見えます。

更にスパイスは七種類のオリジナル配合だそうで、
香りがとてもよかったなぁ。

いただいた時は出来立てに近かったので、
まださくっと軽めな食感でしたが、
きっと時間がたつともっと馴染んでまた違った風味だったでしょうね☆

貴重なシュトレン、ありがとうございました(*^^*)


2018/12/18追記
一ヶ月経過して食べると、
生地が馴染み、しっとりと…とてもおいしかったですー!



「IMUSTAN(イムスタン)」
柳川市三橋町蒲船津563-7
11:30~18:00くらいまで
営業日、木・金・土・日(第4日曜休み、不定休あり)

by ask0773 | 2018-12-14 00:00 | シュトレン | Comments(4)
Commented by 丹 理佳子 at 2018-12-14 13:41 x
香りがすごく良さそうー。バターでコーティングしてるからしっとりしてるだろうね。クリスマスまで後10日かー。クリスマス終わったらすぐ年末。掃除がー
Commented by ask0773 at 2018-12-14 22:06
> 丹 理佳子さん
12月はあっという間ですね
私は荷ほどきで終わりそうです(笑)
Commented by anone-h at 2018-12-15 10:34
ひろちんです。
クリスマスプレゼントだねぇ。
うれしいお土産。
時間がたつと味が変わってくるのも楽しみだねぇ。
Commented by ask0773 at 2018-12-15 10:53
> ひろちゃん
うん、そうなの!
時間がたつとまた楽しめるのがシュトレンだよね!