パンもぐ手帖

2018.12.25

とっても貴重なシュトレンをお裾分けしていただきました！


神戸のパン屋さん「パネホマレッタ」さんのシュトレン！
数量限定だったようですよ

こちらのお店、パンの置き方がとても斬新な…と言いますか、福岡では見られない置き方で、
私は、こういうお店があってもいいのになぁ！
楽しそうだなぁとワクワク。
また神戸いきたい！


たっぷりのドライフルーツとナッツがぎっしり、
ラム酒もよくしみこみ大人味。
しかも！
こちらのシュトレンはラム酒だけではなく、
コアントローやワインなども使われており、
それらで２ヶ月も漬け込んでいるそうで。

確かに、複雑ででもまとまりのあるお味！

コーティングの砂糖がホロホロとこぼれ落ちるのですが食べるとショリショリ食感が！

レモンピールが爽やかに広がり、すっきりします。
パッションフルーツも使われていて、
なるほどイチジクのようなプチプチはこれか！

とにかく色々なフルーツとナッツもたっぷりで贅沢な味でした♡

そして、こちらのシュトレンを頂いたとき、
素敵なお店でランチもしました！




詳細はまた後程～♡