パンもぐ手帖

新麦パンマルシェ

今回の台風はけっこう風が強かったですね

夜中にガシャーンなど不穏な音がし、

うわー、なんかやばそうな…と思っていたんですけど、

今朝みたら大きなゴミ箱(近所から飛んできたやつ)が私の車に寄り添っていた…

旦那さんのバイクは倒れてミラーがパリーン！

あららら…家計的事情で手放し予定のバイク

その前に修理ですか？え？しゅ、出費が…

と、心はざわざわな私です。

2019.9.16

ここ数年の定番になりました「新麦パンマルシェ」

今年収穫したばかりの小麦(九州産) しかも製粉したてのものを、福岡の人気パン店の職人方がこの日のために集まり、

オリジナリティ溢れるパンへと変身させて振る舞うという、

新米を味わうがごとく新麦を味わっちゃおうよ！

というパン好きにはたまらないイベント。

毎年福岡では箱崎にあるパンストックさんで開催されておりましたが、

今年は天神にオープンしたストックさんで開催！

アクセスしやすく祝日とあって当日は長い行列が予想され、

これは悩ましくもありました。

行きたい！と思うけれど、

一番うろちょろが激しい時期の息子と二人で行列かぁ…と迷って。

そんなところ、

仲良くさせて頂いているパン仲間からのお誘いもあり、「よし、いこう！」と玄関を出ました。

はい、ここまでは順調でした。比較的。

そこからでした。

偶然同じ時刻にお外に出てきて遊び始めたお友達と遭遇。

こうなったらテコでも動かなくなるのが魔王の2歳（もはや魔王）

なだめて車に乗るまでの間に寄せられる情報（200人くらい並んでます！とか、だいぶ種類少ないです！とか）から察するに、ノコノコ今からいっても何も買えないのはよーくわかってはいましたが、

大好きなお店がきているし、

何より

「ナオさんへのお裾分けパンもゲットしてます！！」

という神の声(涙)が私の背中をグイグイ押しまくり、

半強制的に小さき魔王を車へ乗せていざ会場へ

人混みもまばら

ものの見事にすっからかん

はい、すっからかん！でしたが、
ハリマヤさんご夫婦にご挨拶できたし、
あのパンラボの池田さんともお会いできて、
それだけでも来た甲斐があったというものです。

そして更には

みんなみんな、ありがとう！！！！

こんなにたくさんお裾分けいただいてしまった！！！

一部抜粋して断面ショー

①日乃光さんの栗のクリームパン
これが美味しくて後日お店に行ったほど。
栗のクリームがお酒が効いて美味しくてお話を伺ったら、
ラム酒とオレンジを加えているのだとか！
栗だけではパンチが足りなかったそうで。
これは私には大変好みなタイプ！
情報によると今月中にはお店にも登場するみたいですよ

②塩バターロール(日乃光さん)
生地がしっかりしていて好みでした

③かぼちゃクリームパン(ブルージャムさん)　
濃厚クリームで美味！

④山葡萄パン(ハリマヤさん)
あぁ、これは間違いなく美味しいです
生地よりもフルーツの甘味がどんどんやってくるパンチのあるパン

①アイス食パン(ハリマヤさん)

②全粒粉食パン(ハリマヤさん)
ザクッとした食感でバターがあうんですよね

③パンドハリマヤ(ハリマヤさん)
大好きなこのタイプ
福岡県産ミナミノカオリの石臼挽き粉を使用されていて、
香ばしくてさらにしっとりさもあり、
かめばかむほど味が出てくる
こういうタイプが最も新麦の風味を味わえると思う。

④黒ストック(ストックさん)
しっとりモチモチ生地にドライフルーツとナッツ
これスキー！

⑤クロワッサンのハムチーズダマンド(マツパンさん)
トースターでカリカリに焼き戻したら激うまでした

⑥あんバターサンド(ハリマヤさん)
帰りながら食べたこのサンド、疲れた体に染み込みました！