パンもぐ手帖

2019.3.7

とっても久しぶりに藤崎の「紺青」さんへ


申年だけこの飾りなのかと思ってたら違うのね


運良く座れたのでゆっくりイートインしてきました！

カンパーニュ生地にサーモンとベシャメルソースたっぷりのこのパンは、
角の尖ったところがまた美味しくて美味しくて。


この季節がきましたね、桜あんぱん！


酒粕生地はしっとりもっちり
桜葉の塩漬け入りあんこもたっぷりみっちり！

久しぶりのあんぱんも美味しかった～


シンプルな見た目だけど
このゴツゴツした感じから好み


ナッツとはちみつのフィセル
染み込んだはちみつがジュワッだし、
カリカリな皮に隠れたもっちり生地もうまみがあってさいこー！


明太フランスは食べやすい辛さ


あの「ステーキの珍や」のお肉を使ったカレーパン、
とろとろのお肉たっぷりでうまー！


そして季節限定の桜の葉の塩漬けが練り込まれたリュスがおいしかった！
パリパリさくさくに近い生地、
お豆もたっぷりで色的にも春ですね♡


今、あのパンチキさんがプロデュースされたスパイスパンも販売されているらしくって！
いーなー、食べてみたいな♡

我が家から遠いのでなかなか行きづらい…

でもやはり間違いないおいしさの紺青さん、
またなにかと予定作ってわざわざいきたいです。